Tha Apple pie a 'còrdadh ris a' mhòr-chuid de stuthan bakte le mnathan-taighe air feadh an t-saoghail fad na bliadhna. Tha na measan ùra seo rim faighinn cuideachd aig àm far an t-seusan, agus mar sin tha deagh mheasgachadh de reasabaidhean ann, mar as trice a tha gach còcaire a 'taghadh an rud as fheàrr dhaibh fhèin a thaobh ruigsinneachd agus comasan.
Ciamar a chòcaicheas tu apple pie?
Gus a bhith a 'fuine dìoghaltas toraidh, an toiseach dearbhaich an taois airson apple pie. Roghainnean de mheasgachadh de bhunait le stuth a ghabhas a shuidheachadh, bhon fheadhainn as sìmplidh gu ruige duilich agus inntinneach.
- Tha pìos ùgain sìmplidh air a bhiadhadh air gainmheach, zavalnom no pasgan-pasgaidh puff. Chan eil càil ann airson gliocas, tha an toradh an-còmhnaidh math.
- Thig cuid de sgilean cogaidh gu cothromach ma tha thu airson cèic bhriosgaidean a bhèiceadh, ach tha cleasan ann a chuidicheas le bhith a 'cruthachadh dìomhaireachd uabhasach: cuir a-steach an fhùdar-fuine dhan taois agus bualadh na gealaich gu uachdar teann.
- Gus dèanamh cinnteach gu bheil feum agad air beagan eòlais. Gus piseag luath a bhèicearachd le ùbhlan air deuchainn bhiadhaidh, cleachd feòil tioram, cuir pùdar bèice a bharrachd air agus stèidhich e airson bainne bainne a dhèanamh, air kefir, mar eisimpleir.
A 'lìonadh bho ùbhlan airson paidhean
Gheibhear làn pìcean apple le lìonadh. Faodar a dhèanamh ann an grunn dhòighean. Gu math tric bidh an toradh air a chur ris a 'bhèicearachd ùr, uaireannan sreathan no sgoltadh air a chleachdadh, ach gheibh an reasair a thathar a' moladh gu h-ìosal a h-uile fiaclan milis. Faodar stuth leithid seo a chleachdadh airson seòrsa sam bith de bhèicearachd: gainmheach, puff, ìm no airson flip-flops.
Ingredients:
- ùbhlan - 4-5 pìosan;
- cnothan-cnòimh air am briseadh - 2 badagan;
- ìm - 30 g;
- siùcar - ½ nì;
- cinnamon - 1 crom;
- vanillin.
Ullachadh
- Ann am brat-fhrithealaidh, leag an ìm, cuir siùcar, blàth 2 mhionaid.
- Tilg slices apple, frith, a 'gluasad fad na tìde.
- Rèithich le bogsa-cainne agus cinnamon, stir, tilgeadh cnothan.
- Strain gus am bi an sgudal tiugh (5 mionaidean).
- Cuir a-steach an lìonadh gu h-iomlan.
Apple pie bho aodach ghoirid
Dèan gu luath agus dìreach a 'còcaireachd pìos le ùbhlan bho chas bheag. Airson a 'bhunait a bhith a' fàgail dìcheallach, feumar a bhith reòta, ach mura h-eil ùine ann airson co-chruinneachadh, faodaidh tu an taois a chuir a-steach sa bhad nuair a bhios e ullamh, thig e a-mach nas bòidhche agus reusanta. Tha e nas fheàrr an lìonadh a chaidh ullachadh bho mheasan caramelichte a chleachdadh.
Ingredients:
- ola reòta - 150 g;
- flùr - 2 rud;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcair - 150 g;
- Siùcar Vanilla - 1 phacaid;
- pùdar bèicearachd;
- a 'lìonadh bho 4 ùbhlan.
Ullachadh
- Bidh ola a 'crochadh air grater mòr, measgachadh le flùr a-steach do bhroilleach.
- Cuir a-steach uighean, siùcair, vanilla agus pùdar bèicearachd.
- Cruinnich an cnap, roinn ann an dà phàirt neo-ionann, fionnar airson 40 mionaid.
- Tha a 'mhòr-chuid den deuchainn air a sgaoileadh anns an fhoirm, a' togail nan taobhan.
- Cuir an lìonadh, sgeadaich an dàrna leth den taois.
- Bake cèic gainmhich ubhal airson 30 mionaid aig 190.
An t-òrdugh pìos Tsvetaeva Apple
Tha am pìos ainmeil Tsvetaeva le ùbhlan na dìomhaireachd thùsail agus sìmplidh. Bidh taise bog agus aotrom an cois na lìonaidh as gèire a 'faighinn cridhean fiacla milis airson grunn dheicheadan agus is dòcha nach bi e air a ghoirteachadh a dh'aithghearr. Tha an t-searbhag bunaiteach air a dheasachadh gun siùcair agus tha e air a dhèanamh suas le uachdar, a tha a 'dèanamh an stèidh nas miosa, a chionn' s nach eil an t-èiginn a 'tachairt.
Ingredients:
- ola reòta - 200 g;
- flùr - 350-400 g;
- uachtar searbh - 50 ml;
- pùdar bèicearachd;
- ùbhlan - 3 pìosan;
- vanillin agus cinnamon.
Lìon:
- uachtar searbh - 200 g;
- flùr - 2 bhòrd. l.;
- siùcair - 150 g;
- uighean - 2 pcs.
Ullachadh
- Cliabh an ìm, measgachadh le flùr, pùdar fuine agus uachdar. Coinnich an crann, fionnar airson 40 mionaid.
- Cuir uighean air falbh le siùcair, cuir fanailean, cinnamon agus min.
- Thoir an t-uachdar, an t-uachdar.
- Roinn an taois ann am mullach le bhith a 'togail nan oirean.
- Cuir na sligean ubhal, dòrtaidh an uachdar.
- Dèan bèicearachd ubhal airson 40 mionaid aig 180.
Pie "Charlotte" le ùbhlan - rèis
Clasaigeach, aithnichte do gach còcaire ùir, apple pie Tha Charlotte air ullachadh gu sìmplidh. Is e crùbag siùcar cruaidh a th 'anns a' ghnè sònraichte aige, a tha air a chruthachadh rè bèicearachd. Thathar a 'coileanadh a' bhuaidh seo tro bhith ag ullachadh an taois gu luath, gus nach eil ùine aig an siùcar a leaghadh, bidh na criostalan ag èirigh suas agus a 'cruthachadh uachdar dearg caramel.
Ingredients:
- siùcar - 1 nì;
- flùr - 1 nì;
- uighean - 2 pìosan;
- pùdar bèicearachd;
- ùbhlan - 3 pcs.
Ullachadh
- Cuir uighean le siùcar gu foam geal, cuir flùr agus pùdar bèice.
- Aig bonn na cruinne oile, cuir sligean ubhal, sprinkle le cinnamon, dòrtadh an taois air a 'mhullach.
- Bèiceadh an t-ubhal airson 50 mionaid aig 180.
Cèic puff le ùbhlan
Cha leig thu ach is gu sìmplidh ullaich pìosan ùbhlan fosgailte air cuisris puff . Is toil leis a h-uile duine a tha dèidheil air a bhith a 'dèiligeadh le milis a' chiad tlachd agus gabhaidh iad àite airidh air liosta de na h-uinneagan fiadhaich. Gus crùbag meirgeach fhaighinn air uachdar beul, bidh agad ri siùcair ciùin a chleachdadh, measgachadh le cinnamon. Tha taois nas fheàrr a bhith a 'taghadh feòil.
Ingredients:
- taois feòil - 500 g;
- ìm - 50 g;
- ùbhlan - 3-4 pìosan;
- siùcar cainne - 3 fonsa. l.;
- cinnamon - 2 chupa;
- Ùal gu math tiugh - 2 fonsa. l.
Ullachadh
- Rachaibh a-mach an cruth taise, cuir e anns a 'mhullach, a' togail nan oirean.
- Lìonaibh bonn na h-obrach le ola boga, thoiribh seachad an slat.
- Cuir a-mach slices gu h-àlainn, a 'crathadh gu fialaidh le measgachadh de shiùcair agus de shìneadh.
- Bèicean fosgailte ubhal a bhreiceadh 25 mionaid aig 190.
Criogaid le ùbhlan
Chan eil piseag lus le ùbhlan bho thasgaid feòil ga ullachadh gu luath, ach tha an toradh an-còmhnaidh iongantach. Tha am prìomh "neart togail" stèidhichte air àireamh mhòr de mhafaidean: uighean, ìm agus bainne. Thoir roghainn do bhiadhadh amh, agus bidh fuine còmhla riutha a 'tighinn a-mach nas fheàrr. Faodaidh an lìonadh a bhith air a thionndadh le slisnagan, siorup bhuaithe air a còmhdach le uachdar na pìoba crìochnaichte.
Ingredients:
- slisneagan jam-ap - 400 g;
Opara:
- feud - 25 g;
- tha bainne blàth - 100 ml;
- siùcair - 1 fonsa. l.
Bèicearachd:
- ola bhog - 100 g;
- uighean - 3 pìosan;
- bainne - 200 ml;
- siùcair - 150 g;
- buidheachas - 1 pc.
Ullachadh
- Cuir an spong anns an teas.
- Measg an ìm le siùcar, uighean, bainne.
- Thoir a-steach an spàin a tha ag èirigh, dòrtadh a-steach dhan mhin, a 'daonnachadh an taois bhog. Còmhdach, cuir a-steach teas, trì turais troimh-chèile.
- Sgaoileadh ann an cruth a 'chuid as motha den taois, cuir na slisneagan apail sìos (gun siop).
- Gus sgeadachadh leis an deuchainn a dh 'fhuirich thu, a' leigeil le boilg, fàgail air dearbhadh airson 15 mionaidean.
- Brèicear airson 25 mionaid aig 190.
- Crìochnaichte air a 'phoit teth le sriup an ubhail.
Cèic spong le ùbhlan
Chan e obair dhoirbh a th 'ann a bhith a' briseadh bhriosgaidean le ùbhlan san àmhainn . Ma dh 'èiricheas duilgheadasan le bhith a' deasachadh deuchainn mar sin, is urrainn dhut tilgeil beagan agus cuir pòdar bèice agus ìm ris a 'chumadh. Bidh e gu math luath na chupa, ach tha e glè bhrònach agus tairgse. Airson an blas tùsail, thèid craiceann citris a chur ris an taois.
Ingredients:
- ola bhog - 100 g;
- flùr - 1,5 nithean;
- siùcar - 1 nì;
- uighean - 2 pìosan;
- pùdar bèicearachd;
- craiceann lemonach - 1 fonsa. l.;
- ùbhlan - 3 pcs.
Ullachadh
- Cuir uighean air falbh le siùcar anns an uachdar, cuir flùr le pùdar bèicearachd, le ola bog.
- Thoir do leth an taois a-steach don fhoirm olach, cuir sìos na sligean ubhal, còmhdach leis an taois a tha air fhàgail.
- Brèiceadh airson 35 mionaidean aig 180.
Apple pie
Is ann a-mhàin a tha e gun aodach a bhith ag ullachadh pìos le ùbhlan air uachdar . A rèir a 'bhìdh seo, tha na h-uile stuth air an measgachadh còmhla, a' gabhail a-steach slatesan measan. Bèicear dìreach leth uair a thìde, a chionn 's gu bheil a mnaoi-uasal ag iarraidh còcaireachd nuair a bhios iad a' feitheamh ri aoighean bho mhionaid gu mionaid. A rèir na reasabaidh seo, faodaidh tu bòidhchead a bhèiceadh agus anns an multivark aig 1 uair a thìde "Bake".
Ingredients:
- uachtar searbh - 200 ml;
- siùcar - 200 g;
- flùr - 300 g;
- uighean - 2 pìosan;
- pùdar bèicearachd, vanillin;
- ùbhlan - 2 pcs.
Ullachadh
- Cuir uighean air falbh le siùcair, cuir uachdar searbh, pùdar bèice agus vanilla.
- Cuir flùr ris, stir, cuir ùbhlan air an sgeadachadh agus a ghearradh.
- Thoir an taois a-steach do mhullach, a 'fuine airson 30 mionaid aig 190.
Apple pie-pancake
Pìoba neo-àbhaisteach Frangach le ùbhlan - Tartan Taten , bidh e na sgeadachadh de na fèillean no a 'cruth-atharrachadh ann am pàrtaidh tì tàlaidh a bhios a' tighinn còmhla ann am fèis ùr. Tha milgan dìomhair le uachdar-measan caramel agus gheibh e gach fiaclan milis. Tha e cudromach cuimhneachadh gum feumadh tionndadh deiseil a bhith teth gus an tèid caramal a ghlacadh.
Ingredients:
- flùr - 200 g;
- siùcair - 50 g;
- ola - 150 g;
- uachtar searbh - 100 ml.
Lìonadh:
- ùbhlan - 4 pìosan;
- ìm - 100 g;
- siùcar canasta - 100 g.
Ullachadh
- Measg an ìm le flùr, cuir siùcair agus uachdar.
- Gabh an taois rèidh, fionnar airson 20 mionaid.
- Ann am brat-fhrithealaidh a tha freagarrach airson bèicearachd, leag a h-ìm, cuir sligean ubhal sìos.
- Cuir siùcar a-steach, bruidhnibh airson 20 mionaid.
- Bidh taois a 'dol a-mach, a' còmhdach na h-ùbhlan caramel ann am bòrd-fhrithealaidh, a 'lùbadh na h-oirean sìos.
- Brèicear airson 30 mionaid aig 200 ceum.