Ma tha thu measail air stuthan a tha dèante de thasgan briosgaid , bidh thu cinnteach gum bi na milseagan deiseil a rèir nan reasabaidhean a tha air an tabhann gu h-ìosal. Tha an structar brèagha de bhiosgaidean ann an co-chòrdadh le sùilean ùbhlan a 'cruthachadh cumadh neo-mhì-chinnteach.
Cèic bhriosgaidean le ùbhlan - rèis ann an iomadh-iomadachd
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 165 g;
- uighean cearc ùr - 5 pcs.;
- siùcar grànte - 215 g;
- vanilla siùcair - 30 g;
- ùbhlan ùra - 520 g;
- siùcar pùdar.
Ullachadh
Tha uidheam càileachd a tha cudromach airson soirbheachadh ann an ullachadh na pie seo, a bharrachd air briosgaid sam bith eile. Gus seo a dhèanamh, briseadh iad ann an soitheach domhainn agus gu cunbhalach a bhios tioram gu leòr agus a 'briseadh tron mheasgaiche airson co-dhiù deich mionaidean, ag àrdachadh mean air mhean. A bharrachd, gun a bhith a 'stad air a' mhodh-ciùird, bidh cuid de dh 'òirleach agus siùcar vanilla ann an cuid bheag. Bhuail sinn airson deich mionaidean eile, agus cuir sinn am measgaiche dheth. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin cruithneachd, cuiridh e ris an taois mean air mhean agus ga mheasgachadh. Tha cunbhalachd an taois gu math fluid.
Bidh ùbhlan air an glanadh agus air an sgeadachadh air an gearradh ann an cuibhrigean tana agus air an cur ann an comas ro-oilte an ioma-bhrath. Lìonaibh iad le deuchainn ullaichte, tagh am modh "Bèicearachd" air an inneal a thaisbeanadh agus bruich a 'chèis airson timcheall air uair a thìde. An dèidh crìoch a chur air a 'phròiseas ullachaidh, cha tèid an còmhdach ioma-chòmhnaidh fhosgladh airson co-dhiù deich mionaidean eile. An uairsin, le spatula fiodha no silicone, cuiridh an cèic air falbh bho thaobh an taighe agus, a 'cleachdadh stuag smùid, tarraing a' chèic ullaichte agus gluais e chun a 'mhias. Bidh sinn a 'toirt mullach a' mhodha le pùdar siùcair agus cuiridh sinn e chun a 'bhùird, ga roinn ann an cuibhreannan.
Pìos briosgaidean le ùbhlan air iogurt
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 260 g;
- uighean cearc ùr - 2 pcs.;
- siùcar grànte - 110 g;
- kefir - 240 ml;
- ìm - 55 g;
- soda - 10 g;
- salann - pinch;
- siùcair vanilla - 15 g;
- ùbhlan - 480 g;
- siùcair pùdar - airson blas.
Ullachadh
Bidh uighean air an giùlan gu dian le measgachadh airson co-dhiù deich mionaidean. A 'leantainn leis a' mhodh-ciùidh, dòrtaidh siùcair ann an cuibhrichean beaga, agus an uairsin cuiridh siùcar vanilla, pinch de shalainn, kefir, ìm leite agus buille a-rithist. An uairsin sprùilleach a 'mhin-chruithneachd agus an flùr cruithneachd agus a' measgachadh gu socair, a 'ruighinn co-chòrdaileachd co-sheòrsach gun a bhith a' dèanamh lomaichean fiadhaich.
Cuir leth an taois bruich ann an cruth dealaichte. Air a 'bhàrr, thèid a ghlanadh, a ghlanadh agus a ghearradh gu ùbhlan beaga agus a dhòrtadh an taois a tha air fhàgail. Obraich a-mach an cumadh ann an staidhre preheated gu 185 ceum agus cùm an cèic ann airson dà fhichead mionaid. Faodar milseadh a chaidh a dhèanamh gu fionnar a fhuarachadh, a thoirt air falbh bhon mholltair agus rubaidh le siùcar pùdar.
Cèic bhiosgaidean le càise agus ùbhlan bothain
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 160 g;
- uighean cearc ùr - 4 pcs.;
- siùcar grànte - 200 g;
- uachtar searbh - 100 g;
- pùdar bèicearachd - 15 g;
- salann - pinch;
Airson lìonadh:
- càise taigh - 190 g;
- siùcar gràinte - 150 g;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcair vanilla - 15 g;
- ùbhlan - 350 g;
- siùcair pùdar - airson blas.
Ullachadh
Gu cùramach, cuir ceum air ceithir uighean gus àrdachadh co-dhiù dà uair. An uairsin ann an earrannan beaga
Obraich a-mach an cumadh ann an ro-sheatedachadh gu 170-175 ceum àmhainn airson timcheall air leth-cheud mionaid.