Ma tha thu a 'smaoineachadh gur e cèic còcaireachd an t-amas a th' aig luchd-brathaidh sgileil no bean-taighe eòlach aig a 'char as lugha, cuiridh an reasabaidh seo airson a' chèic mhòran sìmplidh is blasda na mì-mhisneachd sin a-mach aig aon àm. Gu h-iomchaidh, tha e soilleir, bidh biadh earrach air a dheasachadh gu furasta agus gu luath, agus deiseil gheibhear cèicean fliuch agus bog mar thoradh air sùgh a 'mhòintich.
Is e reas sìmplidh a th 'anns a' chèic cairris as bòidhche
Ingredients:
Airson a 'chèic:
- carraidean gràtaichte - 2 rud;
- dòrn de chnothan cnòichte;
- flù fèin-èirigh - 310 g;
- siùcar - 155 g;
- cinnamon talmhainn, ginger - 1 cp gach fear;
- craiceann aon orains;
- uighean - 3 pìosan;
- ola glasraich - 115 ml.
Airson uachdar:
- siùcar pùdair - 55 g;
- càise uachdar - 255 g;
- Mascarpone - 135 g;
- ìm - 65 g.
Ullachadh
Bidh ullachadh briosgaidean airson cèic a 'tòiseachadh le sgeama coitcheann, anns a bheil a h-uile h-uidheam tioram uile measgaichte. Bidh an t-siùcair agus na h-uighean fa leth a 'tionndadh gu mòr uabhasach geal le cuideachadh bho whisk. Gus na h-uighean, dòrtadh an ola glasraich agus cuir am measgachadh seo ris a 'bhonn flùr. An ath rud, cuir a-steach an craiceann orains agus measgaich na h-àrainnean gu cùramach. Bidh an taois mar thoradh air a 'dòrtadh thairis air paidhir de dh' fhoirmean 18-cm agus fàg e san àmhainn aig 180 uair a thìde.
Ged a dh'fhàsas na cèicichean deiseil sìos, faodaidh tu a bhith a 'cur suas na pàirtean den uachdar. Sa chiad dol a-mach, cuir ola ciùin, mascarpone agus siùcar pùdar còmhla, an dèidh dhaibh a bhith air am bualadh, thèid càise uachdar a chur ris a 'mheasgachadh. Tha an t-uachdar seo air a sgaoileadh eadar na cèicichean agus bidh e gan cur còmhla.
An rèis airson cèic caran-mòr sìmplidh agus blasta
Tha an cèic seo eadhon nas sìmplidh na an fheadhainn a bh 'ann roimhe, seach gu feumadh e uachtar a dhèanamh airson an ullachadh. Faodar mullach cèic a 'churan a spìonadh le siùcair le pùdar no air a dhòrtadh le teoclaid leò.
Ingredients:
- uighean - 2 pìosan;
- ola glasraich - 165 ml;
- pùdar bèicearachd, soda - 5 g;
- cinnamon - 1 teaspoon;
- curran sgaraichte - 75 g;
- siùcair - 145 g;
- flùr - 175 g;
- dòrn de chnothan-cnòthan.
Ullachadh
Tionndaidh an siùcar agus na h-uighean gu foam geal. Dèan measgachadh air leth de na h-innealan tioram. Cuir na h-uighean ris a 'mheasgachadh mine le sinamon, agus an uairsin dòrtadh a-steach don ola agus cuir iad curranan gràta le cnothan. Cuir na stuthan a th 'ann an òrdugh gu socair còmhla gus an cruinneachadh dìreach còmhla, faodaidh am measgachadh fad-ùine an taois a dhèanamh ro throm, rubair. An dèidh crìoch a 'mheasgachadh, sgaoileadh am measgachadh ann am molltair agus cuir a-steach e aig 180 céim airson 35 mionaidean.