Bidh an leithid de bhreab de chucumbers, mar caviar, a tha sinn a 'tabhann airson ullachadh airson a' gheamhraidh. A thuilleadh air an sin, cha tig a 'phròis seo a-mach à bòidheach, air a chuairteachadh no air a thoirmeasg, a chruinnich thu bho na làraichean aca mu dheireadh. Mar sin, leig dhuinn tòiseachadh a 'deasachadh caviar iongantach à cucumbers, agus mar a nì sinn ullachadh airson a' gheamhraidh, innsidh sinn dhut anns a 'phròiseas.
Cabhriar bho chupar a tha air a dhroch bhualadh gun a bhith air a dhìoladh airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- cucumber-overgrown - 1.2 cg;
- curran - 250 g;
- Piobar Bulgarra - 250 g;
- oinnseanan - 250 g;
- Pasta (tomato) - 2 fonsa. spàinean;
- uisge 100 ml
- ola lus na grèine - 90 ml;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ann an siospan no ann am panran frèagha teflon domhainn, teas ola lus na grèine, agus an uairsin cuir na ciùban air oinnsean mòr leotha air. Cho luath 's a bhios an nòsan a' faighinn gu follaiseach cuir a 'chara-ghlèidhte ris an grater agus lean ort a' phròiseas a bhith a 'briodadh nan glasraich gus am bi iad buidhe. An uairsin, cuiridh sinn a-steach an seo connlach beag de phiobar bhàn Bhulgàiria còmhla ri ciùban beaga beaga le cromar-craobhan.
Cucurran glan no nach eil, bidh thu a 'co-dhùnadh dhut fhèin, air sgàth cho tiugh' sa tha iad. Cruthaich na glasraich gu co-dhiù airson co-dhiù 10 mionaid, agus an uairsin dòrtadh a-steach air a 'ghobhar seo air a thiormachadh ann an grunnd tomato blàth, glan. Le bhith a 'sailleadh caviar, a thaobh a blas, bidh sinn ga mheasgachadh le spatula agus, a' lughdachadh an lasair teine gu ìre as lugha, a 'stew an sgiobag 20 mionaid. An uairsin, bidh sinn ga sgaoileadh air na taisbeanaidhean glainne air an ròstadh san àmhainn agus an còcaireachd le clachan ròsta.
Caibear bho cucumbers agus tomatoan ùra - rèis airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- cucumbers (mòr) - 2.2 kg;
- tomatoes - 1,1 kg;
- curran - 700 g;
- oinniún - 700 g;
- garllan òg - 7-8 fiaclan;
- ola lus na grèine - 140 ml;
- fìonag bòrd - 80 ml;
- salann còcaireachd - 1 cuibhreann. spàin.
Ullachadh
Le ciùcra mòr, bidh sinn a 'gearradh gu tur a h-uile càil garbh, agus bidh sinn a' gearradh nan toradh fhèin gu bhith nan ciùban beaga. Mu thuairmse, bha an aon mheud a 'gearradh na h-uinneanan briste agus na tomato fiadhaich. Tro ghàidsear le tuill mhòir bidh sinn a 'sguabadh carranan ùra, sùbailte.
Bidh sinn a 'toirt pan-mhòr mòr air a dhèanamh de stàilinn le cruth tiugh, a' dòrtadh ola air an uachdar agus ga chur air an stòbha airson teasachadh. Nuair a nochdas deat fiadhaich, cuir an oinnse anns a 'bhobhla le caranan agus cuir na glasraich seo thairis air teas meadhan airson timcheall air 5 mionaidean. An uairsin cuir ris na h-aon tomatoan agus cucumearan ullaichte, an uairsin sprùilleach an caviar le salann, measgachadh gu math agus còmhdach a 'phoit le lùb freagarrach airson 10 mionaidean. Gabh a-mach an gas, dòrtaidh an t-suim de bhineag riatanach de bhileag a-steach don chaviar, agus bheir thu a-steach cearcall a th 'air a bhrùthadh tro na meadhanan, measgachadh agus cuir a h-uile càil air uisge ghoile air a sgalladh gu na bancaichean. Bidh sinn gan gluasad a-steach do shoitheach le bhith a 'goil uisge air an stòbha agus bidh sinn a' dèanamh an grèim airson an ùine ghoirid airson 15 mionaidean, agus cuiridh sinn a-steach chun stad-stad leis na clachan làimhseachaidh.
Cabhriar bho chucumbers àrd-ghluasadach airson a 'gheamhraidh sa multivariate
Ingredients:
- cucumearan thairis air - 1,8 kg;
- curran - 400 g;
- oinnsean - 400 g;
- Ola blàth-gràine - 100 ml;
- sùgh tomato - 200 ml;
- salann - 1 spàin mairtein.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh nan cucumearan overripe bhon t-sreath as àirde de chasgadh garbh, agus an uair sin leig leotha pasgain mhòr de mhioncraichean feòil. San aon dòigh, bidh sinn a 'càradh nam brùbagan agus na carraidean air an aon shoitheach.
Bidh sinn ag obrachadh modh multiquark "Hot" agus cuiridh sinn ola air bonn a 'bhobhla. An uairsin gluaisidh sinn a h-uile glasraich ùr brùideil an seo agus bruidhnidh iad iad airson 15 mionaidean. An uairsin, dòrtadh a-steach dhan bhàta tomato ullaichte agus cuir salainn ris. Cuiridh sinn am multiquark a-rithist chun a 'mhod "Soup" agus leanaidh sinn a' còcaireachd an caviar cucumber airson 45 mionaid eile, dìreach 10-12 mionaidean mus tèid a 'chomharra a bhualadh dha fhìn. A-nis, bidh sinn a 'sgaoileadh susbaint iomlan an multivarka gu bancaichean a tha air an ullachadh gu ceart airson glèidhteachas agus ròin a chumail gu teann.