Ma tha thu airson feuchainn air cèicichean èadhair, an uair sin còcaich na bobhdan air bainne. Is e na bunan seo a tha air an comharrachadh le crùbag bòidheach, ach elastagach, uabhasach mìorbhaileach agus, gu dearbh, blas inntinneach.
Bidh an t-aran-cùirn a 'ruith air bainne
Ingredients:
- flùr - 4 1/2 nithean;
- bainne - 1 nì;
- ìm - 1/2 cuibhreann.
- siùcair - 1/3 de linn;
- yeast tioram - 7 g;
- uighean - 2 pìosan;
- salann - 1/2 cupa;
- ràisins - 3/4 tbsp.
Airson an lìonadh:
- siùcar donn - 1 1/4;
- ìm - 2/3 den nì;
- syrup arbhair - 3 fonsa. spàinean;
- cinnamon talmhainn - 1 1/2 crom.
Ullachadh
Meudaich 2 cupan de phlùr sìthe le bainne blàth, 1/2 de chupaidh le ìm, siùcair, bainne, uighean agus salainn. Gabh am measgachadh gu rèidh, cuir ris na reasanan agus am flù a tha air fhàgail. Bidh sinn a 'gluasad an taois chun uachdar obrach agus bidh sinn ga ghlèidheadh airson 3-5 mionaidean, gus am bi e rèidh agus leòmhann. Tha an taois airson bobhlaichean bainne deiseil, ga chur ann am bogha, air a thilgeil le ìm, còmhdach le fiolm agus fàg airson 1-1 1/2 uair a thìde.
Tha na h-uile stuth airson an lìonadh, ach a-mhàin cinnamon, measgaichte còmhla. Tha leth den mheasgachadh air a sgaoileadh air bonn a 'chlò-bhèice, agus anns an dàrna leth cuiridh sinn cainne. Tha pìosan taois den aon mheud air an cur ann an ceart-cheàrnach, air an giùlan le measgachadh de lìonadh agus air an cur ann an roll. Rollaich na rollaichean le spiorad agus cuir iad air bòrd fuine, faisg air a chèile. Fàg an taois airson uair eile. Mus bèicear, cuir na mullaich bhobhlaichean le bainne.
Bidh sinn a 'còcaireachd bunan milis air bainne ann an uinneag a th' air a chumail suas gu 180 ceum airson 20-25 mionaid.
Reasabaidhean muffin air bainne searbh
Ingredients:
- bainne searbh - 300 ml;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa;
- flùr - 370 g;
- ola glasraich - 50 ml;
- siùcair - 3-4 cuilean. spàinean.
Ullachadh
Tha bainne air a bhlàthachadh beagan measgaichte le ola glasraich. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin còmhla ris a 'phùdar bèice agus a' cur ris a 'mheasgachadh tioram le siùcar agus pìos de shalainn. A-nis, a 'dòrtadh bainne mean air mhean a-steach don mheasgachadh tioram, bidh sinn a' measgachadh taois nach eil a 'cumail ris na làmhan. Roinn an taois gu 10 earrannan co-ionnan agus cuir a-steach iad ann am bàlaichean. Bidh bunan air an sgaoileadh air tròcaireachd fuine le ola agus a 'fuine aig 200 ceum 20-25 mionaid.
Dèan brògan air bainne sear gun ghiosta, faodaidh tu siùcar a spìonadh no dòrtadh caramal, fhad 'sa tha iad fhathast teth, agus mar sin faodaidh iad fàs suas agus fàs nas blasad.
Rollaichean saillte air bainne tioram
Ingredients:
- flùr - 350 g;
- pùdar bainne - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- salann - 1/2 cupa;
- ugh - 1 pìos;
- feòil - 1 cp;
- uisge 120 ml;
- ìm - 30 g;
- cnuimhean - 1 pìos;
- sìol chrom-lus;
- Chili drioch - 2 chup.
Ullachadh
Meudaich am flùr sìthe le siùcar, salann, pùdar bainne agus feòil. Cuir ris na h-earrainnean tioram
A-rithist, gluais an taois, leig e dha uair a thìde agus roinn e ann an 10 earrannan co-ionann de timcheall air 100-105 gram. Chuir sinn na bobhdan air a 'bhriic bèice, faisg air a chèile. Airson uachdar bog, faodaidh iad a bhith air an giùlan le ugh a chaidh a ghlèidheadh le bainne. Crùbagan bioran le sìol crom-lus agus cuir a-steach clach-ogha gu 180 ceum airson 20 mionaid.
Dèan ullachaidhean agus faodaidh tu a bhith anns an tionndadh milis, a 'toirt a-steach chili agus gruag le cinnamon, aran tioram no seoclaid . Mus dèan thu frithealadh, leig na bunan gu sruth gu tur.