Le cuideachadh bho fondant air a bruich gu math, chan urrainn dhut a bhith dìreach a 'toirt coltas iongantach don chèic. A 'còmhdach leat le milseag cuideachd a' toirt a-steach nota sònraichte de bhlas. Mar sin, tha e cudromach na stuthan càileachd as fheàrr a chleachdadh nuair a bhios tu a 'cruthachadh bhlasgaidean agus gun a bhith a' toirt aire do chomhairle air mar a nì thu ullachadh ann an reasabaidhean.
An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu càileachd milis airson cèic de phòdar cocoa. Bidh an blas seoclaid aige a 'cur ri cèic sam bith gu foirmeil agus nì e sìmplidh dha-rìreabh.
Seoclaid fondant airson cèic bho chocoa - rèis
Ingredients:
- còcair cocoa - 50 g;
- siùcar grànte - 110 g;
- bainne iomlan - 80 g;
- ìm bogte - 75 g.
Ullachadh
Airson a bhith a 'deasachadh siùcairean, measgachadh siùcar agus còdar pùdar ann an gille, an uair sin dòrtadh a dhèanamh anns a' bhainne bruisgte, gluais agus cuir na soithichean leis a 'mheasgachadh ann am bad uisge ann an soitheach uisge boile. Bidh sinn a 'cumail teine, a' gluasad airson dà mhionaid, an uair sin cuir an teine dheth, cuir ìm agus stir gus am bi e air a leagail gu tur ann an milis. Bheir sinn beagan fuar dha agus cuiridh e air a 'chèic e.
Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a bhith a 'cur ri blas nota nota vange. Gus seo a dhèanamh, cuir beagan siùcair vanilla aig toiseach an deasachaidh no an earrann vanilla aig an deireadh.
A 'toirt mar bhunait an t-oideas a thathar a' moladh, faodaidh tu cuideachd a bhith dèidheil air cèic le cocoa air uisge, agus bainne a chur na àite.
Fondant airson cèic le còc agus uachdar
Ingredients:
- còcair 75 g;
- siùcar gràinte - 75 g;
- uachtar searbh le susbaint saill os cionn 20% - 50 g;
- Òrd - 50 g.
Ullachadh
Mar a bh 'anns an t-oideas a bh' ann roimhe, bidh sinn a 'cur pòdar cocoa le siùcair còmhla. An uairsin cuir uiread searbh agus measgachadh. Cuir an soitheach leis a 'mheasgachadh air teine sàmhach agus seasamh, a' gluasad, gu boil. An dèidh sin, cuiridh sinn ìm a-steach agus leigidh sinn an tinneas air an teine, a 'gluasad fad na tìde, gus an cuir e gu tur air falbh. Thoir air falbh na soithichean bhon teine, leig am mìlseachd sìos beagan aig teòthachd an t-seòmair, agus còmhdaich uachdar a 'chèic leis.
Fondant airson cèic le cocoa agus bainne co-chòrdte
Ingredients:
- còcair cocoa - 40 g;
- bainne co-cheangailte - 200 g;
- Òrd - 20 g.
Ullachadh
Tha bainne co-cheangailteichte measgaichte ann an sgòc le còcair cocoa, bidh sinn a 'dearbhadh comas a' mheasgachaidh leis a 'mheasgachadh air teine, blàth e thairis teas ìseal airson boil, gluasad gu daonnan, agus bruich airson aon mhionaid. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh an teas bhon teine, leig e sìos beagan dheth, agus an ìm a sgaoileadh ann. Ma tha feum air, faodaidh tu cuideachd beagan ciùban de seoclaid gheal no geal a chur ris an fondant, agus mar sin ag atharrachadh a dath bho nas dorcha gu solas.