Is e roghainn sàr-mhath a th 'ann, an dà chuid airson bòrd fèille, agus airson measgachadh eadar latha na seachdaine bidh pagan buntàta air am bogadh san àmhainn. Agus mar a nì thu ullachadh bidh sinn ag innse gu h-ìosal anns na reasabaidhean againn.
Sliosagan buntàta air am biadhadh ann an dòigh lustach san àmhainn - rèis
Ingredients:
- tiotaran buntàta de mheud meadhanach - 950 g;
- ola glasraich gun blas - 35-45 ml;
- clachan garlic - 3-4 pcs.;
- oregano, tioram - 1 làr. spàin;
- salainn mòr - 10 g;
- talamh paprika milis - 25-30 g;
- Piobar dubh - 1 pinch.
Ullachadh
Tha an reasabaidh seo math oir chan fheum na tubair a bhith air an glanadh mus bèicear. Tha e gu leòr airson an nighe gu h-iomlan le bruis, air a ghearradh ann an sligean agus a chur ann am bogha fharsaing.
Bhiodh fiaclan garlic air an glanadh, air am brùthadh tro na pàipearan no a 'sgoltadh gràinne mealain agus ga chur chun a' bhuntàta. Bidh sinn cuideachd a 'tilgeil salann, piobar dubh, tiormachadh meusgano, paprika milis dearg talmhainn agus dòrtar ola glasraich gun blas. Cuir gu tur am buntàta le spìosraidh gus am bi iad gu cothromach a 'còmhdach sleamhnagan na glasraich.
Lìbhrig sìolaidhean buntàta de bhuntàta air bòrd fuine le aon fhèis, a 'còmhdach le duillear ro-bhreacach, agus ga chur air ìre meadhain an àmhainn fhliuch. Bu chòir a 'chiad trì fichead mionaid de chòcaireachd teòthachd an uidheim a bhith aig ìre de 180 ceum, agus an uairsin àrdachadh gu 220 ceum agus leig leis a' ghlasraich a thighinn gu deiseil agus donn.
Slatan-buntàta ann an spìosraidh le garlic agus càise san àmhainn
Ingredients:
- tubairean buntàta - 950 g;
- ola glasraich gun blas - 35-45 ml;
- clògan garlic no garlic tioram - 3-4 pcs. no a bhith a 'blasad;
- tiotal air a thionndadh - 5 g;
- Sòcran a thaghadh - airson blas;
- salainn mòr - 10 g;
- Parmesan gràtaichte - 120 g;
- Piobar dubh - 1 pinch.
Ullachadh
Gus an reasabaidh seo a thoirt gu buil, bidh sinn a 'glanadh a' bhuntàta agus gan gearradh a-steach do ghearran meadhanach. Cuir ruaig orra le uisge fuar a bharrachd gus an stalbhan bhon uachdar a nighe, agus tiormaich e. Ma chleachdas tu garllan ùr, an sin glanaidh sinn na fiaclan agus leigidh sinn iad tro na meadhanan no greim bheag. Tha sinn cuideachd a 'milleadh an ìre riatanach de Pharmesan. Bidh sinn a 'cur garlic ùr no ann an gràinneagan gu pìosan buntàta, bidh sinn a' tilgeil salann, piobar dubh, spìosraidhean airson roghainn, garlic tioram agus bidh sinn a 'dòrtadh ola glasraich gun bholadh. Dèan meas gu leòr air na pìosan buntàta gus am bi na spìosraidhean air an sgaoileadh gu cothromach nam measg, agus gan sgaoileadh air duilleag bèice ann an aon fhèis.
Cuir a 'bhèiceag fuine san àmhainn, ga ghluasad suas gu 220 ceum agus fuine airson deich mionaid no gus a bhith deiseil agus deiseil.