Bidh mi a 'ceannach dumplings le ùine, agus tha mi airson a' mhias seo a chòcaireachd bho thoiseach gu deireadh. Bidh sinn a 'tabhann nan reasabaidhean as fheàrr dhut airson dumplings.
Dumplings deiseagan clasaigeach
Ingredients:
- ugh - 2 pìosan;
- salann - pinch;
- Flùr cruithneachd - 500 g;
- bainne - 1 nì;
- ola glasraich - 10 ml.
Ullachadh
Tha an rèis airson tumaidh sìmplidh gu math sìmplidh. Thoir an fhlùr air a 'bhòrd le sleamhnag agus cuir salainn sa bhad. An uairsin dèan crois bheag bho os cionn agus dòrtadh ola an sin. Nì seo an taois mar thoradh air bog agus plastaig. Bhuail uighean a-steach do chupa air leth agus air an dòrtadh ann am bainne blàth dhaibh. Thoir sùil gu cùramach air a 'mheasgachadh seo de fhlùr agus gliog an taois. Cho luath 's a bhios e a' fàs elasta agus a 'tòiseachadh a' gluasad air falbh bho bhallaichean na soithichean, bidh sinn ga gluasad gu bòrd a 'chidsin agus ga mheasgachadh gu math gus an tèid e air chùl. An uairsin, còmhdaich an taois le tugaig agus fàg e airson leth uair a thìde. Às deidh sin bidh sinn a 'dol air adhart a' gluasad agus a 'còcaireachd dumplings .
Rèit tais còcaireachd airson dumplings
Ingredients:
- ola glasraich - 30 ml;
- flùr - 500 g;
- salann - 1 teaspoon;
- uisge boiling - 250 ml.
Ullachadh
Thoir an fhlùir a-steach gu bogha domhainn agus dèan e cnag beag air mullach an sleamhnachaidh. An uairsin cuir pìos de shalainn agus dòrtaidh leth leth glainne gu faiceallach de uisge boile. Cruthaich gu h-iomlan le spàin. An uair sin cuir beagan ola glasraich agus measgachadh a-rithist, mean air mhean a 'dòrtadh an uisge ghoil a tha air fhàgail. Às dèidh sin, gluais an taois chun a 'bhùird agus glùineas e gu cùramach le do làmhan. Còmhdaich an taois grinn crìochnaichte le tuineag cidsin agus fàg airson timcheall air 15 mionaidean.
An reasabaidh airson crann-pasgaidh bòidheach brèagha airson fòcas
Ingredients:
- flùr - 400 g;
- kefir - 250 ml.
Ullachadh
Airson deuchainnean cho sìmplidh airson dumplings, chan eil ach dà phàirt riatanach - flùr agus kefir. Tha e a 'nochdadh glè bhog, blasta agus chan eil e a' briseadh idir. Agus bho na tha air fhàgail tha eadhon an uair sin a 'fuine cèicean breabha agus bòidheach. Mar sin, leig leis an kefir ann am bogha domhainn agus mean air mhean dòrtaidh i leth den chuibhreann de flùr air a thoirt seachad ro làimh. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu ìre-aonachd. An ath rud, bidh sinn a 'toirt a-steach a' mhin a tha a 'fàgail a-steach don taois mean air mhean agus a' measgachadh a 'mhòir le làmhan Cuir an taois san fhrigeradair airson timcheall air 40 mionaid no, gu h-iomchaidh, airson uair a thìde.
Rèite airson dumplings tairgse
Ingredients:
- flùr - 3 nithean;
- uisge - 0.5;
- salann - crioch.
Ullachadh
Mar sin, gabhaibh cupan mòr agus domhainn agus òl thu ann am flùr measgachadh le salainn. Bidh sinn a 'dèanamh uisge ghoil a dhoimhneachadh agus a thoirt sìos gu mall. Gluais gu socair le spàin le gluasadan slaodach cruinn bho mheadhan na bobhla gu na h-oirean. Cho luath 's a bhios an taois a' fàs tiugh, bidh sinn ga gluasad chun a 'bhùird, air a chrathadh le flùr, agus leanaidh sinn air adhart a ghlanadh le làimh, a' dòrtadh a 'mhin bho àm gu àm. Tha am maise crìochnaichte ceangailte ann am film bìdh agus bheir sinn air falbh e airson 30 mionaid san fhrigeireadair. Às dèidh na h-ùine seachad, bheir sinn a-mach an taois airson pelmeni, ga ghearradh na pìosan, cuir a-mach e agus rachaibh gu ullachadh ravioli.
Rèite airson dumplings ann an neach-dèanamh arain
Ingredients:
- salann - pinch;
- uisge 210 ml;
- flour flour - 2 nithean;
- ugh cice - 1 pc.
Ullachadh
Tha na pàirtean uile air an cur ann am bobhla an neach a bhios a 'dèanamh an aodaich san òrdugh a leanas: an toiseach bidh sinn a' lìonadh na h-earrainnean lòch uile, agus an uair sin bidh sinn a 'dòrtadh a' mhin agus a 'salainn. An uairsin chuir sinn am prògram "Pelmeni" air dòigh agus tionndaidh sinn an uidheam airson timcheall air 30 mionaid. Às deidh an ùine shònraichte agus an comharra deiseil, tha an taos cuairteachaidh anns a 'chruthaichear-aran deiseil deiseil. Bidh sinn ga fhàgail sa bhaigh-fuirich airson uair a thìde eile no cuir a-steach e ann am bobhla, còmhdaich e le film agus fàg e blàth gus an gluten a dhèanamh, agus an taois a 'fàs nas elasta agus bog.