Tha an teicneòlas a bhith a 'dèanamh còcaireachd fhada a' toirt a-steach beagan siùcar agus ola a tha a 'toirt buaidh mhòr air feartan elastic an taois. Air sgàth susbaint ìseal an dà phrìomh phàirt, tha taos a 'bhruidh seo gu math luath a' toirt a 'chruth tùsail, agus mar sin tha am pròiseas a bhith ga sgaoileadh a-mach gu math fada agus tha grunn ìrean ann. Sin as coireach gu bheilear a 'toirt air a' bhriosgaid a 'tighinn beò, agus is e ar reasabaidh a bheir sinn gu h-ìosal.
Briosgaidean a 'tighinn beò - rèis
Ingredients:
- ugh - 1 pìos;
- Ola lus na grèine - 1 làr. spàin;
- flùr - 250 g;
- bainne - 1 cuibhreann. spàin;
- soda - ¼ tsp;
- siùcar grànte - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Faodar briosgaid fhada a dhèanamh, a tha a 'faighinn sochair nas lugha de shiùcar siùcair agus làn ìocshlaint ìm, a bhith air a bruich mar mhias fiadhaich no biadh.
Gus tòiseachadh, feumar an ugh le siùcar a bhleith, cuir bainne agus ìm riutha agus measgachadh gu mionaideach. Bu chòir a 'mheasg a bhith air a mheasgachadh le soda ann an soitheach fa leth, an uair sin ga chur còmhla ris a' mheasgachadh ugh agus a 'gualadh taighe tiugh. A-nis feumaidh tu an taois a thoirt a-mach agus a ghearradh a-steach gu earrannan. Bu chòir briosgaidean a bhith air an cur sìos air bile bèicearachd, air an cur chun an àmhainn agus a 'fuine airson 10-15 mionaidean.
Briosgaidean fada fada
Ingredients:
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 250 g;
- bainne - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- siùcair - aig toil.
Ullachadh
Airson freagairt a thoirt air a 'cheist mu dè a tha briosgaid a' ciallachadh gu math sìmplidh. Tha an eadar-dhealachadh eadar a 'bhriosgaid seo agus an àbhaist ann an deuchainn le cion siùcar ìseal agus gun ìm. A bharrachd air an sin, ma tha thu ag iarraidh biadh a dhèanamh a dh 'fhaodas daoine le eas-fuadachd lachtsa ithe, faodaidh an t-uisge as àbhaist a bhith a' toirt bainne.
An toiseach feumaidh tu an ugh a ghluasad le bainne agus ìm (ma cho-dhùineas tu siùcar a chur a-steach, feumaidh tu an ugh a bhleith leis, agus an uairsin cuiridh e an còrr de na stuthan).
Bu chòir flùr teirgte le pùdar bèice a bhith air a chur ann an earrannan don mheasgachadh ola-ugh, agus an dèidh sin tha taise leacach. Bu chòir an taois mar thoradh air a bhith air a rolladh cho tana 's as urrainn agus a ghearradh gu luath ann an cuibhreann, oir tha taob fada air a chleachdadh airson a bhith a' tòiseachadh ann an cùis mionaidean.
Bu chòir seirbheisean briosgaidean a chur gu duilleag bèice ullachadh agus air am fuine aig teòthachd 180 ceum 7-10 mionaidean. Chan fheum e am briosgaid fhada a fhuarachadh mus tòisich e.
Cuideachd, molamaid a bhith a 'feuchainn ri reasabaidhean airson briosgaidean siùcair agus briosgaidean air beann .