Tha brògan soilleir le iomadh dath agus brynza geal na mheasgachadh fìor mhath. Nuair a bhios tu ag obair le stuthan dathte den leithid, tha thu a 'faireachdainn mar neach-ealain fìor mhath bhon chidsin. Tha an co-mheasgachadh de phiobar agus càise daonnan a 'faighinn duais, agus tha a leithid de mhisidh airidh air sgeadachadh chan e a-mhàin dinnear teaghlaich sàmhach, ach cuideachd clàr fèis.
Piobar Bhulgàiria làn càise agus càise bothain
Ingredients:
- Piobar Bulgarra - 500 g;
- brynza - 100 g;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- càise taigh - 500 g;
- croup of semolina - 1 làr. spàin;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- uighean - 2 pìosan;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Airson sauce:
- bainne - 1,5 nithean;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- Òrd - 20 g.
Ullachadh
A-mach às a 'phiobar, tarraing às a' chridhe gu faiceallach. Tha càise bothain air a sgrios tro chriathar, bidh sinn a 'cur uachdar searbh, càis mango agus gràta air gràmar mòr. Anns a 'bhalla, thoir an flùr gu aotrom leis, cuir ìm. An dèidh dha a bhith air a leaghadh, bruich air teas ìseal, a 'gluasad, 1 mionaid os cionn teas ìseal. Mean air mhean a 'dòrtadh a-steach don bhainne, thoiribh greim agus seas air an stòbha airson beagan mhionaidean. Fuasgladh an t-salann geal le uighean a chaidh a phutadh. Solim, piobar agus dòrtadh a-steach do chàise searbh càise. Stir is piobar le piopairean e. Cuir iad gu cruaidh iad ann an cruth teas agus dòrtar uisge le spàin ola ola. Thoir a-steach gu boil agus cuiridh tu aodach airson 5 mionaidean, agus cuir a-steach don àmhainn e. An dèidh 45 mionaid, tha piobar le càise taigh agus càise deiseil.
Pepper làn de chàise, tomato agus uighean
Ingredients:
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- ugh - 1 pìos;
- brynza - 150 g;
- tomatoes - 2 pcs.;
- coriander - 1 buidheann;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh tomatoichean air an sgàileadh le uisge goileach, air an cur dheth agus air an sgoltadh air grater mòr, dìreach mar a 'chàise. Bidh sinn a 'cur uighean agus greens gu crìch gu lìonadh. Solim, piobar. Gheàrr sinn na piopairean ann an leth, ann an cruth bhàtaichean. Bidh sinn a 'toirt air falbh na sìol, cuir na glasraich le measgachadh ugh agus cuiridh sinn e gu boghad ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ceum gu crust crispy.
Do leannan, tha biadh air a lìonadh a 'moladh gu bheil sinn a' feuchainn ri bhith a 'dèanamh leannagan le càise , tha sinn cinnteach nach bi iad mì-chinnteach.