Is dòcha gu bheil peanaichean maisichte ann an còisir a 'blasad do gach duine a tha nas gràdhaiche nas gèire. Còmhla ri reasabaidhean eile ann an stoidhle Coirèiseach, tha seo cuideachd foirfe airson saladan, no mar chur-seachad air leth ri garnishes bho ghlasraich, no ris.
Rèit airson pònairean uaine ann an Korean
Ingredients:
- beansan sreang - 500 g;
- soitheach soith - 1/3 de linn;
- garlic - 2-3 clòbh;
- ola sesame - 3 cp.
- siùcar - ½ tbsp. spàinean.
Ullachadh
Bidh pònaichean gealaichte ann an uisge ghoileach airson 4-5 mionaidean, agus bidh sinn ga dòrtadh le uisge deigh airson an inbhich a ghleidheadh. Ann am pasgan dlùth bidh sinn a 'cur sgoltachan garl agus ga lìonadh le ola, saighead soith agus cuir siùcair. Dip na pònairean a-steach don mharinade agus crathadh a 'phacaid gu math. Bidh sinn a 'fàgail na pòna anns an reothadair airson 1 uair a thìde, agus às deidh sin bheir sinn air falbh e bhon mharinade agus seirbhis e.
Pòna asparagus ann an coirèine le carran
Ingredients:
- curran - 1 cg;
- beanna asparagus - 1½ kg;
- chile dearg - 1 pìos;
- feamagras - 1-2 bhòrd. spàinean;
- ginger grated - 1-2 tbsp. spàinean;
- siùcar - 1 nì;
- piobar dubh - 10 peas;
- uisge - 2 rud;
- fìonag - 4 nithean;
- sauce-soy - 1 fonsa. spàin;
- salann - 1 teaspoon;
- peirsil - 1 buidheann.
Ullachadh
Tha carranan air an gearradh ann an stiallan a fhreagras meud nam beans. Bidh beans agus curran gan cur ann an uisge goileach agus air an goil airson 3 mionaidean. Cuiridh sinn glasraich ann an canastairean.
Meudaich na h-earrainnean a tha air fhàgail ann an siospan agus cuir iad air an teine. Preheat am marinade agus bruich e airson 5 mionaidean air boil lag. Bidh sinn a 'dòrtadh susbaint marinade nan canaichean. Chuir sinn na jars, air an còmhdach le clachan, ann an uisge goileach airson 15 mionaidean. Bidh sinn a 'daingneachadh na còmhdaich agus bidh sinn a' fàgail nan glasraich a 'marination airson aon seachdain.
Rèit airson pònairean uaine ann an Korean
Ingredients:
- bean uaine - 400 g;
- uisge - 150 ml;
- fìonag rís - 45 ml;
- measgachadh de dh 'eòrl grèigeach agus ginger - 1½ cupa;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- siùcar - 30 g;
- coriander agus cumin - 1 teaspoon gach fear;
- duille bàgh - 1 pìos;
- anise - 1 pìos;
- cinnamon - 1/2 bata;
- piobair chili - 1 pc.
Ullachadh
Anns an t-siospan a dhòrtadh an t-saibh-siù, uisge, cuir siùcair agus cuir a-steach o ginger grated agus garlic. Preheat am marinade gu h-iomlan
Cuir na pònairean ann an soitheach plastaig agus dòrtaidh iad am marinade. Bidh sinn a 'cadal anns an t-siùpan gus coriander agus cumin a mharbhadh, bidh sinn a' cur dhuilleagan larach, cinnamon agus chili air a ghearradh (gun sìol). Aon uair 's gu bheil am marinade a' bruich - cuir air falbh e bhon teine agus thoir e thairis air na pònairean. Aon uair 's gu bheil am marinade air fhuarachadh sìos - cuir an soitheach anns an fhrigeireadair. Bidh beans a tha a 'marsadh ann an Corea ullamh ann an 4 uairean a thìde, ach an ùine as fhaide a bhios e a' fuireach ann am marinade - nas gèire thig e.
Is toil leinn ar reasabaidhean, tha sinn a 'toirt comhairle dhut feusgain a dhèanamh ann an Corea - bidh e tùsail agus glè bhlas.