Uill, dè an seòrsa deoch a ghabhas a choimeas ri sùgh dachaigh. Tha e an dà chuid blasad agus mòran nas fheumail na stòras. Innsidh sinn dhut na reasabaidhean airson deasachadh sùgh pluma.
Sùna cirb le bualadh
Ingredients:
- cirum - 5 cg;
- siùcar - airson blas.
Ullachadh
Mèinnean plumaichean agus glanadh de chlachan, lìonaidh sinn iad le uisge, gus am bi an toradh còmhdaichte leis. Cuiridh sinn a 'phoit air an teine, bheir sinn a' chasg gus boil agus boil a thoirt. Chan eil an foam a chaidh a chruthachadh air a thoirt às, ach chuir sinn a-staigh e. Cook gus am bi an toradh beagan air a ghoil. Às deidh seo, thèid am pannag a chuir air leth gus am bi am mòr a 'fuarachadh sìos. An uair sin glaodh e tro chriathar.
Tha an cèic air a chur ann an soitheach fa leth, air a lìonadh le uisge, a bhios a 'còmhdach a' chèic, a 'toirt boil agus còcaireachd airson 5 mionaidean. Criosdaich an lionn a-steach don bhuntàta maisichte a chaidh ullachadh roimhe. Cuiridh sinn siùcair chun an sùgh gus blas a chur air. Cuiridh sinn e air an teine agus bidh sinn a 'goil às deidh a ghoil airson 10 mionaid eile. A-nis tha e nas fheàrr an foam a tha air falbh. Thoir sùgh ghoil air crannagan teann agus cuir a-steach sa bhad.
Sùgh-pluma airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- cirum - 2 cg;
- ùbhlan - 2 kg;
- siùcar - airson blas.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaradh nan croman bho na cnàmhan, a' gearradh na h-ùbhlan gu slatan. Cruthaich na measan le siùcar agus cuir àite ann an saucepan siospan. Anns an tanca ìosal bidh sinn a 'dòrtadh uisge, bho shuas bidh sinn a' cur a 'bhobhla airson an sùgh a chruinneachadh, agus air a' mhullach le measan. An dèidh a bhith a 'goil, bidh sinn a' deasachadh 50 mionaid, agus an uairsin bidh sùgh-ubhal a chaidh a chruthachadh air a dhòrtadh thairis air canan làidir agus air a rolladh sa bhad.
Rèit airson sùgh pluma
Ingredients:
- cirum - 5 cg;
- siùcar - airson blas;
- aigéad citrat - airson blas.
Ullachadh
Bidh sinn a 'drèanadh na cirbagan, a' toirt air falbh na clachan. Brùth a-mach an sùgh-pluma tron t-seinneadair, cuir siùcar thuige agus bruich airson 15 mionaid, an uair sin fionnar, feuch a shàbhaladh agus an uair sin a thoirt air ais chun na boil. Cuir searbhag cititeach ris agus cuir thu dìreach an sùgh thairis air bancaichean ullaichte, cuir air falbh iad agus tionndaidh iad thairis orra. Bidh sinn ga fàgail gus an fhuaradh sìos.
Gràdh na sùthan nàdurra, an uairsin molaidh sinn còcaireachd ùbhlan no sùgh arain .