Bidh bagailean le ùbhlan a 'cur fàilte air a' mhadainn agus bidh iad nan cur-seachad iomlan ri cupan cofaidh. Chan eil deasachadh a 'bhìdh sgoinneil seo a rèir ar reasabaidhean a' toirt mòran ùine, agus bidh an toradh cinnteach gu cinnteach.
Bagail le ùbhlan puff
Ingredients:
- sgàthan taois - 550 g;
- ùbhlan - 420 g;
- pùdar-cainne - airson blas;
- siùcar donn - gu blas;
- siùcar gràinte - 75 g;
- ìm - 100 g;
- ùbhlan no sùgh orains .
Ullachadh
Thoir seachad pasgan puff airson greis mus tèid an deasachadh a thoirt bhon reothadair agus leigeil leotha a bhith a 'deisealachadh gu tur. Mar riaghailt, ann a bhith a 'pacadh dà strata ceart-cheàrnach, feumaidh sinn an cur gu ceàrnagach agus a ghearradh a-mach cearcall, a tha an uairsin air a roinn ann an ochd roinnean triantanach co-ionann.
Bidh na h-ùbhlan air an nighe bhon chraiceann agus a 'chridhe le sìol agus air an gearradh gu lobules mòr gu leòr. Tha gach fear dhiubh air a leagail air pàirt fharsaing den triantan bhon taois, a 'blasad gu blas le siùcar donn is cinnamon agus a' pilleadh le rollaichean gus bagel fhaighinn. Bidh sinn a 'cur stuthan air bòrd fuine no ann am biadh bèicearachd, air a' bhonn a bhios sinn a 'dòrtadh an sùgh, gus am bi e ga chòmhdach timcheall air leth mhìleatair.
Meilt an ìm, ga mheasg le siùcar gràinealaichte agus cuiridh e fialaidh còmhla ris a 'mheasgachadh le mullach nam bagels.
Obraich a-mach am biadh ann an oileanach ro-làimhichte gu 200 ceum airson còig mionaidean fichead no gu browning.
Crìochnaichte le bagail èibhinn beagan fionnar agus a 'frithealadh a' bhùird.
Bidh càise bothain a 'sgaoileadh le ùbhlan
Ingredients:
- càise taigh - 420 g;
- ùbhlan - 250 g;
- stalc - 30 g;
- flùr - 320-400 g;
- siùcar donn - 100 g;
- siùcar gràinte - 75 g;
- pùdar bèicearachd - 20 g;
- ìm - 175 g;
- siùcar pùdar;
- salann - crioch.
Ullachadh
Bidh na h-ùbhlan a tha air an nighe agus air an sgeadachadh air an sgoltadh ann an ciùban agus a leigeil a-steach le siùcair agus bòrd-bhùird de ìm ann am bòrd-fhrithealaidh no ann am pasgan sàbhraidh gus am bi iad bog. Aig a 'cheann thall, cuir stalc, measgachadh, seas air an teine airson mionaid agus fuar. Tha lìonadh ùbhlan airson bagail càise deiseil deiseil.
A-nis tha caise a 'bhothain ghrinn air a mheasgachadh gu math le ìm bog, salann, pùdar fuine agus siùcar donn. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mhin crith-fhiadhaich agus bidh sinn ga ghlanadh gus am faigh thu taois elastic, neo-ghlasach. Faodaidh an t-sùim de mhin a bhith ag atharrachadh barrachd no nas lugha a rèir na tha ann an càise an taighe.
Tha an taois a tha a 'tighinn a-mach air a roinn ann an dà phàirt, gach fear dhiubh air a sgaoileadh ann an sreath cruinn, timcheall air trì gu còig mìleameatair ann an tiugh, agus ga roinn ann an ochd no sia deug deug, a rèir meud nam bagels a tha thu airson faighinn. Airson gach triantan, cuiridh sinn stuth beag aplan agus cuiridh sinn a-steach e rolla bagel.
Cuir na stuthan air pannag air a chòmhdach le duilleag bèicearachd agus bruich thu ann an àmhainn ro-sheasmhach airson suas ri 185 céim airson fichead mionaid no gus dearg.
Nuair a bhios tu deiseil, cuir na siùcair le siùcar pùdar agus cuir thu chun a 'bhùird e.