Ravioli - biadh de dh 'Eadailtis, glè choltach ri peileagan beaga, air a dhèanamh bho thasgaid tana le measgachadh de lìonaidhean: bho fheòil clasaigeach gu milis. Tha Ravioli le spionag glè bhòidheach agus bòidheach. Tha iad gu math cruaidh agus bidh iad a 'toirt dhuibh dìnnear làn. Feuch an seirbheisich iad san dòigh as fheàrr ann an sauce àrdach no dìreach le uachdar.
Ravioli le spinach agus ricotta
Ingredients:
Airson an lìonadh:
- Ricotta - 200 g;
- Càise Parmesan - 50 g;
- Duilleagan spionach - 500 g;
- bulb - 1 pìos;
- ìm - 15 g;
- spìosraidh.
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd - 300 g;
- cearc ugh - 3 pìosan;
- spìosraidh.
Airson ath-rèiteachadh:
- ìm - 50 g;
- sage ùr - 5 pcs.;
- Càise Parmesan - airson blas.
Ullachadh
Mar sin, an toiseach, leigeamaid deoch dhut dhut le ravioli. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'sgoltadh a' mhin le sleamhnag air a 'bhòrd, bho os cionn dèan tu toll beag agus dòrtaidh tu ann an uighean cice a chaidh a ghlacadh roimhe. Às deidh sin, thilgeadh pìos de shalainn agus glaodhaich thu cas teann gu leòr le spàin. An uair sin cuir a-steach e ann am film bìdh agus ga fàgail ann an àite fionnar airson 60 mionaid. Agus an turas seo nì sinn dèiligeadh ris an lìonadh. Tha duilleagan duilleagan spinach air an òrdachadh, air an làimhseachadh agus air an nighe fo uisge fuar. An uairsin ga thilgeil a-steach gu uisge ghoil agus cuiridh tu blanca airson 5 mionaidean. Às deidh sin, bidh sinn gan tilgeil air ais chun a 'chòmhdaich, agus cuiridh sinn a-mach e nas fhaide na sin. Bidh sinn a 'glanadh an oinncheis, a' sgoltadh melkko agus a 'toirt seachad ìm uachdar ann am pàipear-fhrithealaidh fa leth gus am bi e bog. A-nis bidh sinn ga cheangal le spinach, cuir ricotta agus càise gràtaichte. Dèan meas gu h-iomlan air a h-uile càil le spàin, blàth suas airson 2 mhionaid agus cuir às dha teas. Bidh sinn a 'gearradh an taois chrìochnaichte ann an leth agus cuiridh sinn gach pàirt ann an seannan tana. An ath rud, cuir a-mach air aon lìonadh, ionnsaich na h-oirean le cuibhlean ugh, agus còmhdaich mullach an dàrna pàirt den taois, a 'putadh beagan le do làmhan timcheall an lìonadh. Nise a-nis faiceallach na rabhiilean san àm ri teachd le sgian air na ceàrnagan agus bruich iad ann an uisge ghoileach airson 2 mionaid. San eadar-ama, bidh sinn a 'dèanamh ath-rèiteachadh dhaibh. Gus seo a dhèanamh, cuir uachdar air uachdar na duilleige sage. Bidh sinn a 'toirt rabhilean deiseil le càise agus spionag le spàin bhon t-saucepan, cuiridh sinn e ann am brat-fhrithealaidh le aodach, ga mheasgachadh agus cuiridh sinn e chun a' bhùird an uairsin, a 'dòrtadh caise parmesan gu mòr air a ghràdh!
Rèit airson rabhaidhean le càise spinach agus taigh
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 400 g;
- ugh - 3 pìosan;
- fìon geal - 6 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Airson an lìonadh:
- spionag - 150 g;
- brusgan aran - 3 fonsa. spàinean;
- Càise Bothan - 200 g;
- ugh - 1 pìos;
- càise gràidhte - 2 fonsa. spàinean;
- sùgh lemonan - 2 chup.
- spìosraidh;
- ìm - 80 g;
- duilleagan sage - 16 pcs.
Ullachadh
Bho flùr, fìon, uighean circe agus salann, gluais taois co-aonaichte. Bidh sinn a 'dèanamh ball às a sin, ga thilgeil ann am fiolm agus fàg sinn e airson timcheall air 60 mionaid aig teòthachd an t-seòmair. Ron àm seo bidh sinn a 'rèiteach na spionnaidh, nigh e, cuir e ann an siospan