Is e omelet Iapan a th 'ann an Omuraysu le lìonadh a tha a' coimhead nas coltaiche ri pìos le a choltas. Tha sligean breagha de uighean a tha air a bhualadh air a chòmhdach le lìonadh sùbailte de dh'fheòil mhiocrach no, airson a 'mhòr-chuid, reis. Thathas a 'frithealadh a' mhias seo le cupa-cèise agus diofar shuailean fìor. Tha e nas fheàrr na bracaist.
Rèit airson omelette Iapan le cearc
Ingredients:
- feòil cearc - 240 g;
- oinnlean geal - 60 g;
- clò de dhuilleag;
- Ola corn - 15 ml;
- Bratagain Shiitake - 4 pcs.;
- ris steamed air a ghoil - 4 nithean;
- cupc - 1/3;
- uighean cearc - 8 pcs.;
- bainne - 30 ml.
Ullachadh
Sèine le leac chicken le salainn agus piobar air gach taobh. Bidh uinneanan air an cèilidh air ola arbhair, cuiridh sinn balgan-buachair, garlic agus cearc. Lean air a 'chòcaireachd gus am bi an fheòil deiseil. Meudaich an stuth bho chearc le rus, meas gu h-àraidh gach nì agus seusan e. Mus cuir sinn air falbh an stuth bhon teine, cuiridh sinn cromag ris.
Airson omelet, bualadh uighean le bainne, agus an uair sin dòrtaidh am measgachadh air pan-fhrithealaidh teas. Nuair a thèid iomall an omelet a ghleidheadh, bidh am meadhan fhathast tais, leudaich sinn an rùsgadh le cearc a-steach don ionad. Follaich oirean an omelet chun an ionaid gus an còmhdach an rus, agus tionndaidh am muffin thairis air a 'phlàta. Bidh sinn a 'frithealadh omelet le cupa.
Omuraisu - omelette le ris
Faodaidh lìonadh airson muffin seirbheis a dhèanamh. Anns an rèisgaid gu h-ìosal, am bonn clasaigeach ris, bidh sinn a-rithist a 'cur cearc, cuir beagan piseagan uaine agus sliosan de champignons.
Ingredients:
- leileag cearc - 125 g;
- champignons - 60 g;
- oinnlean geal - 60 g;
- 2 clòimhe garlic;
- sauce tomato - 1 nì;
- reus le bainne - 1 nì;
- uighean cearc - 4 pcs.;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean;
- peasan uaine - 55 g;
- cratag.
Ullachadh
Mus dèan thu muffin, lìonaidh sinn e dha. Air pìos ìm, cuir caramelize air an oinnsean gearraichte agus cuir garlac ris. Aig an aon ìre, thèid piseagan glasa agus cuibhlichean de bhalgan-buachair ùr a chur chun a 'phoit. Cho luath 'sa tha na glasraich deiseil, cuiridh sinn an leac-chearc , cuir sinn an cèill, agus feitheamh gus am bi e a' dol air gach taobh. Nuair a tha an cearc deiseil, measgachadh e le rus agus sauce. Mar an tè mu dheireadh, faodaidh tu an t-sauce soy a chleachdadh, ach is fheàrr leis na h-Iapanan a bhith a 'cur a-steach cromag.
Bidh na h-uighean a 'bualadh le pìos salainn agus a' bualadh air an ola a tha air fhàgail gus nach gabh na h-oireanan grèim orra. Anns a 'mheadhan tha sinn a' sgaoileadh an rus, cuir am muffin dheth agus gluais e chun a 'phoist. Bidh sinn a 'frithealadh a' mhias teth anns a 'chompanaidh le cupa .