Mar thoradh air an stuth ìosal caloric, canar toradh biathaidh ris an t-susbaint caloric agus feumar eadhon anns na dieta as teann. Anns an riochd amh, tha an glasraich seo air a chleachdadh glè ainneamh, san fharsaingeachd, mus fhaigh e air a 'bhòrd, bidh e a' faighinn leigheas teas: a 'còcaireachd, a' losgadh bèicearachd, a 'briogais.
Is dòcha gu bheil stew zucchini còmhla ri glasraich eile: uinneanan, curranan, buntàta, pepagan, tomato. Agus le bhith a 'cur a-steach biadh stùbte bho squash de dhiofar spìosraidhean is deisealachadh, gheibh thu blasan ùra den lusan seo.
Mus tèid a 'phròiseas a bhith a' leaghadh às, tha na glasraich uile air an gearradh ann an ciùban agus air an sgrìobadh gu leth bruich, no eadhon nas fheàrr gus an tèid crustag ruadh. Anns a 'chùis seo, cumaidh na glasraich an cruth agus, nuair a thèid an cur às, cha toir iad a-steach do lite.
Rèit de chnàimhean stuagte le glasraich
Ingredients:
- zucchini - 1 cg;
- nionnach - 100 g;
- curran - 150 g;
- grunn uinneanan uaine;
- pas tomato;
- ola glasraich;
- cuid de uaine uaine.
Ullachadh
Squash gu cùramach air a nighe agus a ghearradh ann an ciùban. Bidh na h-oiseanan air an gearradh a-steach do leth chearcaill. Air fri ola glasraich gus am bi na h-uinneanan dathte òir, cuir cuirranan agus fras airson timcheall air 5-7 mionaidean. Do na h-uinneanan agus muranan cuiridh sinn meallagan. Salann agus fras airson 5-10 mionaidean. Bidh sinn a 'sgaoileadh tomato a ghlasadh le uisge, cuir uinneagan uaine agus lìonaibh zucchini. Bidh sinn a 'cumail oirnn a' steùrd gus am bi na zucchini deiseil.
Sguaban le stuag le glasraich agus buntàta
Ingredients:
- courgette zucchini - 500 g;
- buntàta - 500 g;
- piobar Bulgàgair dearg is uaine - 4 pcs.;
- oinnsean - 2 pìos;
- eggplant - 2 pìos;
- garlic - 6 fiaclaidean;
- tomato air an slaodadh le stuag - 500 g;
- measgachadh de na spìosraidhean as fheàrr leat - 2 spàinean;
- Broth glasraich - 250 ml;
- piobair chili - 2 pcs.;
- ola ollaidh;
- salann.
Ullachadh
Bidh sinn a 'teasachadh an grill san àmhainn chun a' char as àirde. Nigh na glasraich gu lèir. Pepper air a ghearradh ann an dà phàirt a-mach agus soilleir de shìol. Bha eggplant air a ghearradh ann an dà phàirt cuideachd. Chuir sinn oisean gu tur. Tha pàipear-sgeadachaidh air a chòmhdach le lining. Bidh glasraich air an cur sìos air pàipear agus a 'còcaireachd fon chrann airson seachd mionaidean.
Mura h-eil grill agad, faodar glasraich a bhocadh aig mullach an àmhainn aig 250 ceum airson 20 mionaid. Bidh sinn a 'glanadh a' bhuntàta, gan nighe agus gan gearradh ann an ciùban. San aon dòigh anns am bi sinn a 'pròiseas zucchini. Tha garlic air a ghlanadh agus air a bhriseadh.
Glasan bìdh air an gràdh bhon àmhainn agus air an fhuarachadh. Tha pepper air a leigeil sìos. Gearr na h-oiseanan, na piopairean agus na megplants ann an ciùban. Gearr an chili gu fàinneachan tana.
Ann an siùpan mòr ann an ola ollaidh, cuir pròis, uinneanan agus garlic. Fry airson 5 mionaidean air teas meadhanach gus an tèid an donn òir. Tha na glasraich uile air an cur a-mach anns an t-saucepan. Cuir stad air le bhith a 'toirt air falbh an lùb, mu 10 mionaidean, agus a' gluasad fad na h-ùine.
Bidh sinn a 'cur broth glasraich agus tomato ri chèile. A h-uile salainn, crathadh le spìosraidh. Bidh sinn a 'cumail oirnn a' stew gus am bi na glasraich deiseil. Tha an clàr air a theannachadh teann.
Sgolagan air an goid le glasraich ann an uachdar
Ingredients:
- zucchini - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 2 pìosan;
- ris - leth glainne;
- uachtar searbh - 1 glainne;
- ola glasraich;
- salann, piobar.
Ullachadh
Tha Zucchini ga ghlanadh agus ga ghearradh ann an ciùban. A 'gearradh na h-uinneanan agus na carraidean gu bràth. Tha Rice air a nighe ann an seachd uisgeachan agus air fhàgail gus a dhol fodha. Cuir fiadhaich ann an ola glasraich, an uairsin gluais iad gu pannal le bonn tioram. A 'sgaradh bho chnàimhean fiadhaich agus muranan. Nuair a bhios oiseanan a 'briseadh nan carraidean, dòrtaidh iad ann an uachdar searbh agus stew airson 3 mionaidean. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mheasgachadh a-steach don t-sneachda.
Toraidh a-mach an rus agus sgap thu air uachdar glasraich, salann agus dòrtar uisge no broth. Bu chòir an leac a dhòrtadh 2 cm os cionn an rus. Còmhdaich am pailteas le clais agus lean ort a 'suathadh air teas ìseal gus am bi reis air a bruich. Tha glasraich air a ghoid ann an uachtar searbh deiseil, faodaidh tu a bhith air a 'bhòrd.