Aon uair 's gu bheil thu a' feuchainn air na crann-ola friogaid, bidh thu a 'deasachadh nam bathar sa choileanadh seo a-rithist agus a-rithist. Bidh crust crispy ruadha a 'dèanamh an toileachas as àbhaist eadhon nas bòidhche agus a' toirt atharrachadh air na feartan blas, gu h-àraid ma chuireas tu ris a 'bhiadh le h-earrainnean no tòimhseachain eile.
Dumplings fhiodha ann am pras-fhiodha
Ma cho-dhùineas tu a bhith a 'còcaireachd dumplings friobhte, gheibhear an rèis airson biadh mar sin anns an taghadh gu h-ìosal. Gu math tric bidh am beachd air a thoirt gu buil le cuideachadh bho bhan-fhrithealaidh, agus airson an toraidh cheart tha na riaghailtean a leanas air an cumail:
- Tha na stuthan air an cur ann an soitheach oilichte ach aon sreath.
- Chan eil toradh reòta ro-dhroch dhroch, ach lean air adhart gu briogais.
- Gus faighinn cuidhteas de thall thairis, chan eil leth-bhreacan deiseil air an sgaoileadh airson ùine mhòr air sgàilean pàipeir no napkins.
Dumplings a 'friseadh ann am bòrd-frithealaidh le càise
Is e crann-ola fhiadhaich le càise aon de na h-atharrachaidhean as motha a tha a 'còrdadh ris a' mhias. Faodaidh tu a chur ris le càise Parmesan àlainn, no le barrachd sheòrsachan càise ruigsinneach. Faodaidh broth a bhith air a h-àiteachadh an àite uisge, a bheir biadh dha-rìribh agus luach beatha don bhiadh. Is e cur-ris freagarrach don tlachd a th 'ann an siùsa uachdar no tomato sam bith a thèid a thaghadh a rèir do bhlas. Thèid leth uair a thìde a thoirt seachad airson 4 neach.
Ingredients:
- pelmeni - 800 g;
- uisge (broth) - 200 ml;
- caise cruaidh - 150 g;
- ola glasraich - 50 ml;
- salann.
Ullachadh
- Bidh iad a 'cur stuthan ann an soitheach ola, donn, a' dòrtadh uisge fòghail.
- Tarraing a-steach na tha ann airson ceathramh uair a thìde fon chnoc, às deidh sin a ghlanadh na h-uisgeachd, crathadh a 'chrann-fhrithealaidh le sgioban càise agus leig leotha leaghadh.
Dumplings friochte friochte
Nas fhaide air adhart, ciamar a chòcaicheas tu dumplings friogaid gun a bhith a 'gabhail pàirt ann an aodach lobhtach, gan donn ann am frith teann. Gu h-iomchaidh, tha e nas fheàrr innealaiche domhainn a chleachdadh airson na h-adhbhar seo, ach mura h-eil fear ann, bidh brat-fhrithidh le ola teas dearg math. Cha bu chòir dha teòthachd a bhith ro àrd, gu h-àraidh ma thèid stuthan reòta a ghabhail mar bhunait. Bidh 4 seirbheisean deiseil ann an 30 mionaid.
Ingredients:
- stuth reòta no ùr-chrìochnaichte - 800 g;
- ola - 400 ml;
- salann, piobar measgachadh.
Ullachadh
- Cuir an fhigheadair domhainn, spread an toradh a-steach a-steach agus donn e bho dhà thaobh.
- Thoir air falbh sgrìoban friogais air strainer, a 'ceadachadh dragh a thoirt air agus seirbhis leis an siùsa as fheàrr leat.
Bratagan frith le uinneanan
Bidh dannsa breabha agus cridhe dha mòran dhiubh a 'frith-chromagan ann am brat-fhrithealaidh le oiseanan. Cuiridh sreathan oinniún ris a 'bhiadh agus bidh iad a' cur ris a 'bhlas blas. Agus fuaraichidh na co-phàirtean a bhith air an toirt còmhla no fa leth, a 'tighinn còmhla a chèile mus dèan iad seirbheis. Tha gach roghainn na dhòigh fhèin inntinneach agus airidh air aire. Bidh biadh airson ceithir deiseil ann an leth uair a thìde.
Ingredients:
- pelmeni - 600 g;
- bulb - 300 g;
- ola - 100 ml;
- salann.
Ullachadh
- Bidh brùbagan air an gearradh agus air an sgrìobadh gus am bi iad bog.
- Cuir pelmenki ris agus cuir iad fon teann air an dà thaobh gus am bi iad deiseil agus deiseil gu tur.
Dumplings frith le ugh
An ath thuras, ionnsaichidh tu mar a chòcaicheas tu dumplings friochte ann am bòrd-frithealaidh le ugh. Tha an t-eadar-dhealachadh a thathar a 'moladh a' gabhail a-steach a bhith ga chleachdadh mar phàirt a bharrachd de chraiceann, ach faodaidh e bhith a 'toirt a-steach bùbag salad gu tur, agus cuideachd a' cur ris an riochdachadh le piobar Bulgàiris, muranan no glasraich eile. Ann an leth uair a thìde air a 'bhòrd agad bidh 4 earrannan de bhiadh glic agus deònach.
Ingredients:
- toradh reòta no ùr leth-chrìochnaichte - 600 g;
- cnuimhean - 1 pìos;
- uighean - 3 pìosan;
- uachtar searbh - 100 g;
- saill creagach - 100 g;
- sgaoileadh.
Ullachadh
- Feuch na cnuimheanan, cuiribh stuth reòta agus cuir iad fon chnoc le gluasad airson 10 mionaidean.
- Lìon a h-uile càil le searbhag-ugh, air a rèiteachadh gu blas, agus air a thionndadh fon teas ann an teas beag.
- Freiceadan dumplagan snastaichte ròsta, air an blas le gorman gearraichte.
Dumplings friogais Sìneach - rèis
Bidh sgoltagan frith-shìona Sìneach a 'nochdadh gu mòr air sgàth a' cho-dhealbh bheairteach aig an lìonadh a-staigh. Faodar bileagan a cheannach aig a 'bhùth no air an dealbhadh leut fhèin, a' cleachdadh an rèisidh gu h-ìosal. Mar roghainn, faodaidh tu an fheòil a chur an àite le sìomanan sreang agus a 'dèanamh dreach leanmhainn. Bhon t-sùim seo gheibh thu 4 seirbhisean de chùram grinn agus breabha.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 500 g;
- uisge 370 ml;
- saill glasraich - 20 ml;
- salann - ½ cupa;
Airson an lìonadh:
- feòil an fhorsa - 300 g;
- A 'buain càl - 400 g;
- bulb - 100 g;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- garlic - 3 fiaclan;
- ginger - 1 teaspoon;
- sauce soith - 20 ml;
- ola sesame - 20 ml;
- siùcar grànte - 5 g;
- stalc - 30 g;
- saill airson frithidh.
Ullachadh
- Tha caban air a mhilleadh gu meadhanach, air a sailleadh, air a ghlèidheadh le làmhan, a leigeil leis an sùgh, a tha air a bhriseadh gu cupan tomhais.
- Cuir uisge ris a 'mhullach riatanach, blàth e gu boil, salann e, cuir na co-phàirtean a tha air fhàgail agus cuir am measgachadh.
- Cuir a h-uile stuth a th 'ann airson feòil mhioncach, measgachadh agus leigeil le bhith a' briodadh.
- Roinn an flùr a-steach do bhàllan, a bhios a 'sgaoileadh a-mach, a lìonadh le lìonadh agus a dhèanamh a-mach air coltas vareniki.
- Cuir na h-innealan-obrach ann am bobhla, fionn gus an dearg, dòrtadh uisge beag agus cuir iad fon chnoc gus am bi thu deiseil.
- An dèidh a bhith a 'giùlan na h-uisgeachd agus a' donnadh, tionndaidh na cnàimhean frioch blasta air plàta.
Dumplings frith ann an ioma-bhall
Nuair a bhios tu a 'sgeadachadh dumplings friogais le inneal ioma-chòcaire, tha e eadhon nas fhasa an dath foirfe a choileanadh gun bhith a' briseadh ionracas. Is e a 'phrìomh rud leigeil leis a' chupa a bhlàthachadh mus cuir thu toradh ùr no reòta ann. Faodar an stuth a dhèanamh gu sìmplidh ann an saill dhomhainn no cuiridh e beagan stèidh de shruth. Airson 40 mionaidean faodaidh tu 4 seirbheisean a tharraing.
Ingredients:
- pelmeni - 800 g;
- saill glasraich - 50 g.
Ullachadh
- Ann an ioma-teasachadh ola làn teasach, spread an toradh ann an aon fhèis agus bruich leis an dùn dùinte air a '"Bake" airson leth uair a thìde, a' tionndadh gu socair bho àm gu àm.
- Freiceadan tuathagan friogais le uachtar searbh, ciseag no salann eile.
Dumplings fhiosta ann an àmhainn microwave
Faodar snàgairean dachaigh frèam a dhèanamh anns a 'mhicrowave. Airson seo, tha na stuthan air an ullachadh anns a 'chiad ìre le bhith a' cur uisge a-steach, agus an uairsin air an òrdachadh gu cùramach agus a 'ceadachadh a bhith donn fo na microwaves. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh uachdar an tlachd a bhith air a spìonadh le sgioban càise aig an ìre dheireannach. Gus dèanamh cinnteach nach bi biadh airson dà bhiadh snàithleach fiadhaich a 'toirt ach 20 mionaid.
Ingredients:
- pelmeni - 400 g;
- ola - 20 g;
- càise - 30 g;
- uiread-mais no ùir - 70 g;
- flùr - 15 g;
- fìonag an apill - 5 ml;
- greens, spìosraidh.
Ullachadh
- Thoir an stuth leth-chrìochnaichte a-steach ann an soitheach sònraichte le uisge goileach agus àite ann am microwave aig làn chomas airson 10 mionaidean.
- Drag a 'bhroth, cuir tòimhseachain, cuiridhean ola, bruich airson 5 mionaidean.
- Tilg a 'chaise le slices càise agus seas fo mhicrobhonnan no gu h-ealamh fon ghrill ach tha e fhathast an aon uair.
- Aig an aon àm, ullaich an sauce airson dumplings friogaid. Gus am biadh a tha air a shàbhaladh cuir uiread searbh, beagan den bhroth, blàthachadh beagan, blas gus blas le fìonag, spìosraidh, luibhean.
Tobhtaichean frith ann am poitean
Tha e iongantach bòidheach a bheil na dumplings air an sgoltadh san àmhainn nuair a bhios iad air am biadhadh ann am poitean le bhith a 'cur bhalgan-buachair agus fras glasraich. Tha a h-uile pàipear air a thoirt a-steach gu leth deiseil air a 'stòbha: tha pelmenki agus glasraich le buinn-buachair air an frioladh ann am pannag le bhith a' cur tinneasan agus spìosraidhean air adhart. Bho na h-àireimh de shòran sònraichte, bidh e a 'dol a-mach gu bhith a' trioblaid ceithir pocan a 'frithealadh
Ingredients:
- pelmeni - 600 g;
- uachtar searbh - 300 ml;
- champignons - 200 g;
- oiseanan agus curranan - 150 g;
- càise - 300 g;
- seusanachadh, ola, greens.
Ullachadh
- Preheat beagan pelmenko ro-bruich.
- Pass air leth glasraich agus balgan-buachair air an gearradh.
- Bidh uachdar uachdar air a briodachadh ann an leth le uisge, air a thoirmeasg.
- Leig na h-innealan ann an sreathan, dòrtaidh salann uachtar searbh, crathadh le càise agus fuinear aig 200 ceum airson leth uair a thìde.