Tha buntàta òg math chan ann a-mhàin ann an cruth boiled. Faodar a bhith air a biadhadh san àmhainn, agus ga dhèanamh ceart anns a 'chnap. Tha e gu h-àraid feumail còcaireachd a dhèanamh ann am poit bheag òg, air sgàth an glanadh, feumaidh tu tòrr ùine agus oidhirp a chosg. Gus blas a dhèanamh, chan eil e air a bhiathadh ann an glasraich air a chòmhdach nas ìsle na an sgudal agus tha e a 'nochdadh gu math bòidheach agus blasta.
Ciamar a chòcaicheas tu buntàta ùr ùr a tha air a bhiadhadh ann an ciste san àmhainn?
Ingredients:
- tha am buntàta òg 995 g;
- lus na grèine, ola gun bholadh - 20 ml;
- Tha salann math - airson blas.
Ullachadh
Is e an ìre as iomallaiche anns a 'phròiseas gu lèir ann a bhith ag ullachadh a' bhidhe seo a 'nighe a' bhuntàta òg. Ma tha am buntàta a dh 'fhuasgladh tu, bidh sinn gar arm le foighidinn, le brùis cidsin glan agus a' dol air adhart airson nighe a-mach às gach truailleadh follaiseach agus neo-fhaicsinneach.
An dèidh modhan uisge, feumaidh an glasraich a bhith air a thiormachadh gu mionaideach le bhith a 'cleachdadh tuagal no napcc. A-nis dòrtadh glasraich beag a-steach ann an soitheach buntàta às aonais smùr ola, cuir salainn ris na tha ann le salann cèin agus measgachadh gu mionaideach. Thoir an buntàta a-steach do phacaireachd fuine no air bòrd bèicearachd, gus am bi iad a 'còmhdach bonn a' mhias le aon fhèis agus cuiridh iad airson barrachd còcaireachd ann an teasachadh gu 195 ceum àmhainn airson timcheall air dà fhichead mionaid. Bho àm gu àm, tionndaidh am buntàta gu baraille eile, a 'toirt cothrom dhaibh donn a thoirt orra air an taobh eile.
Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu am buntàta òg a thilgeil, air a bhocadh ann an craiceann, garlic gearraichte no a thoirt seachad leis an t-saus as fheàrr leat.
Buntàta òga ann an craiceann air am biadhadh san àmhainn - rèis le garlic agus basil
Ingredients:
- tha am buntàta òg 995 g;
- clachan garlic - 3-4 pìosan;
- tiormachadh air a thiormachadh - 1 tbsp. spàin;
- lus na grèine no ola ola-ola air a ghrinn - 25 ml;
- salann, bruich - 15 g.
Ullachadh
Dìreach mar a tha anns an t-sèist gu h-àrd, tha am buntàta air an nighe gu faiceallach, a 'glanadh an dirt, agus tioram. Bidh sinn a 'cur nan toradh ann am bogha, cuir salainn agus basil tioram, ga chraobh no a' dol tro na fiaclan garlic air an glanadh, a dhòrtadh ann an ola glasraich, gun smuaintean sam bith agus measgachadh a dhèanamh air gach nì gu faiceallach gus am bi rèiteachadh, ola agus salainn air an sgaoileadh gu cothromach am measg nan tiùban.
Bidh sinn a 'blàthachadh an àmhainn gu 215 ceum agus bidh sinn air bèicearachd a dhèanamh le buntàta air a cur air. An dèidh timcheall air fichead 'sa còig buntàta thionndaidh sinn gu barraig eile, agus às deidh sin bidh sinn gan fàgail airson bèicearachd eile airson uiread. Ma tha na tiùbanan buntàta mòr, faodaidh gun toir e deich mionaidean eile airson a bhith air an ròstadh gu mionaideach agus gu tur.
Ciamar a chòcaicheas tu buntàta ùr ann an craiceann air a bhiadhadh san àmhainn le feòil gann?
Ingredients:
- buntàta òg ann am meud beagan nas motha na cuibheasachd - 10 pcs.;
- mèite feòil - 320 g;
- clòibh garlic - 2 pcs.;
- Piobar milis Bulgarra - 180 g;
- basil (luibhean ùra) - 2 meuran;
- dill (luibhean ùra) - 2 mheuran;
- lus na grèine no ola ollaidh air a ghrunndadh - 15 ml;
- salann agus piobar talmhainn - gus blas a dhèanamh;
- tha an càise cruaidh - 90 g.
Ullachadh
Airson a bhith a 'ròstadh a' bhuntàta òg anns a 'chladhach, bidh sinn a' taghadh buntàta ann am meud beagan nas motha na ugh cice agus gan toirt bhon mhòmaid a bhios am boiling a 'tòiseachadh airson seachd mionaidean. Às dèidh sin, gearradh le buntàta biorach gu dà leth fhad-ùine agus cuiridh iad iad air bòrd fuine le ola.
Bidh sinn a 'toirt air falbh na piopairean Bulgarian bho na sìol agus gan gearradh cho beag' sa ghabhas ann an ciùban. San aon dòigh, a 'bleith garlic, a bharrachd air a bhith a' slaodadh geugan basil agus dill. Bidh sinn a 'cur a-steach stuthan agus glasraich le feòil biorach, salann agus piobar airson blas, measgachadh, agus cuiridh sinn aon spàin airson gach leth den bhuntàta. Bèicear am bìdh airson leth uair a thìde aig teòthachd 185 cilemeatair, agus an uair sin rubaidh le càise cruaidh agus fàg còig mionaidean eile airson leaghadh.