Tha clàr-bìdh bracaist àbhaisteach na Frainge a 'gabhail a-steach grunn stuthan traidiseanta:
- uighean ann an cruth omelette, uighean no poached;
- toast no toast;
- bho chofaidh deochan agus glainne sùgh;
- crògan no pancagan airson milsearachd.
A thuilleadh air an sin, is dòcha gum bi measan no lusan an làthair. Mar a chì thu, chan eil an t-seata de stuthan cho cuingealaichte, ach a dh'aindeoin sin, tha am bracaist mar bhiadh làn-chuingealaichte agus a 'cruthachadh cumhachd airson an latha gu lèir.
Bidh sinn a 'roinn cuid de na reasabaidhean de bhracaist traidiseanta na Frainge còmhla riut gu h-ìosal.
Omelet Frangach clasaigeach le càise airson bracaist
Tha rud beag neo-àbhaisteach dhuinn a bhith a 'dèanamh omelet, a tha a' nochdadh gu math lom agus glè thlachdmhor.
Ingredients:
- càise - 70 g;
- ugh - 4 pìosan;
- lemon - 1/3;
- salann, spìosraidhean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaradh uighean agus a' snìomh air leth. Iolgan le salann, sùgh lemonan agus spìosraidh, agus pròtaininean fa leth, mus cruthaich iad foam. Cuideachd ann am buileagan bidh sinn a 'cur ris a' chàise ghràdhach agus às deidh sin bidh sinn gan measgachadh, bidh sinn a 'cur fibers. Gu nàdarra, bidh sinn a 'feuchainn ri am measgachadh gu cùramach, gus am bi am mais fhathast brònach. Bidh teas oigheann 180 ceum air a bhlàthachadh, a 'toirt a-steach measgachadh dheth agus cuir fiod air feadh 5 mionaidean. An uairsin gluais chun an àmhainn, is urrainn dhut cuideachd an grill a thionndadh gus crust a dhèanamh. Tha sinn a 'maireachdainn 10 mionaidean agus bidh sinn a' frithealadh le duilleagan leitis agus le tost.
Pancakes Frangach Crepe Suzette
Bidh caochladh sheilleanan agus màgan bho thass a 'gabhail àite sònraichte ann am biadh Frangach. Is e an fheart sònraichte a th 'aca gu bheileas a' frithealadh orra mar as trice blàth.
Ingredients:
- siùcar - 270 g;
- bainne - 560 ml;
- ugh - 2 pìosan;
- flùr - 195 g;
- orains - 3 pìosan;
- ìm - 310 g;
- glainne orains - 90 ml;
- vanilla;
- salann.
Ullachadh
Bidh feum againn air an ola gu lèir anns an fhoirm a chaidh a leaghadh. An toiseach, ullaich an taois: cuir uighean le 50 gram de shiùcair, cuir bainne agus 120 ml de ola, salann agus measgachadh. Cuir flù air adhart mean air mhean, air sgàth tha e eadar-dhealaichte ann an càileachd agus