Faodar gearragan fraorach agus juicy a bhith air an ullachadh chan ann a-mhàin bho fheòil measgach èisg, ach cuideachd bho èisg stuic àbhaisteach. Faodar an cleachdadh le diofar shlatan is sàsaichean. Cha mhòr nach eil luach an èisg idir idir. Mar sin, leigamaid ionnsaigh leat mar a bhruidhneas tu gearraidhean bho bhiadh le stuag.
Rèit airson mèinnean bho èisg air an tart
Ingredients:
- iasg le stuag - 2 crann;
- reò air a ghoil - 0,5 bòrd;
- buntàta - 2 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- ugh - 1 pìos;
- flùr;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Feòlagan èisg air a ghleidheadh le forc, measgaichte le rus air a ghoil ro làimh agus buntàta grated air buntàta beag. Tha am bulb air a ghlanadh, air a ghlanadh agus air a chuir a-steach don mhàs iomlan. Bidh feòil solim, piobar airson a bhith a 'blasad, a' dràibheadh ugh cice, a 'measgachadh gu math agus a' cruthachadh feòil bheag bho chinn. An uairsin cuiridh sinn iad ann am flùr agus cuiridh sinn iad air ola glasraich ann am brat-fhiodha gus an tèid crùsgan a chruthachadh.
Gearran bho iasg le stuag
Ingredients:
- leann bhradain - 1 faodar;
- bulb - 1 pìos;
- ugh - 1 tonna;
- flakes min-choirce - 6 fèilltean. spàinean;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mar sin, is urrainn dhuinn an t-iasg air an fhosgladh, dragh a thoirt air a h-uile h-èisg agus mash an èisg le forc. An uair sin cuiribh oinnsean air an gearradh gu sgiobalta agus ugh cice. Anns an èisg mheasgaichte tha mòran a 'tilgeil sgeadain-coirce . Ma chleachdas tu min-choirce, leig leinn leum airson 20 mionaid, agus ma tha gràin agad airson breug a bhriseadh gu luath, faodaidh tu gearraidhean a chruthachadh sa bhad. An uairsin, cuir às dhaibh bho dhà thaobh air ola glasraich mu 5 mionaidean air gach taobh. Sin a h-uile rud, tha gearran de bhradan nan deise deiseil!
Gearran bho shlaodach
Ingredients:
- saury glèidhte - 1 jar;
- reò air a ghoil - 100 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - airson breading;
- spìosraidh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Mo bhuntàta bhon eabar, cuir a-steach pane, dòrt uisge agus bruich gus am bi e bog. An uair sin cuir às don bhrat glasraich gu socair, cuir am fuaran air a 'bhuntàta, cuir air falbh e agus bidh e air a ghearradh ann am pìosan meadhanach mòr. Boil Rice a 'bruich gus am bruich i ann an uisge a ghoil, a ghlanadh agus fàg e. An turas seo, bidh sinn a 'fosgladh panc le saury air a shlaodadh, a' draghadh an lòch, agus cuiridh sinn na pìosan èisg air plàigh agus bidh iad glan bho na cnàmhan.
An uairsin thèid buntàta, ris agus saury a ghoil tro ghrinnear feòla, a 'cleachdadh còmhdach leis na tuill as lugha. Anns a 'chuideam a gheibh sinn, cuiridh sinn ugh, piobar dubh agus salainn airson blas. Dèan gu tur a 'measgachadh na h-àrainnean gu lèir. Chaidh flùr cruithneachd a dhòrtadh ann am ploc còmhnard.
Bidh sinn a 'cruthachadh bhan-feòil beaga biorach, bidh iad air am bualadh gu mòr ann am flùr, cuir na h-obraichean ann am bòrd-fhrithealaidh leis an ola lus-grèine teas agus an fhrith gus an nochd crùbag donn òir air gach taobh. Bidh mèirlich de bhiadh le rus air an dèanamh le preas air an cur ann am plèanaichean seirbheis agus a 'frithealadh air a' bhòrd.
Gearran bho rionnach stuag
Ingredients:
- rionnach, stuag ann an ola - 250 g;
- ris - 150 g;
- càise - 100 g;
- flùr - 50 g;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich - 50 ml;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh Rice a 'goil ann an uisge saillte. Cuiridh sinn an t-iasg air a 'phìob air a' phlàta, cuiridh sinn an liog air falbh, gabh a-mach na cnàmhan agus mash an rionnach le forc. Cuir ris an ugh, càise gràdhach agus rus boisgte. Rèiteachadh mairtreasg na talmhainn le piobar dubh le talamh agus measgachadh gu mionaideach. Ann am plàigh air leth, bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin ciùin, ga sgaoileadh le feòil-fhìona agus gearran cruth. Feòraich iad bho dhà thaobh air ola glasraich agus bidh iad a 'seirbheiseadh mèinnean èisg le buntàta bruite.