Chan e a-mhàin àlainn a th 'ann am Meatloaf , ach cuideachd blasda, agus riaraichte. Gu h-ìosal, innisidh sinn dhut mar a nì thu ullachadh le ròpa le feòil agus ugh.
Meatloaf le feòil biorach agus ugh
Ingredients:
- feòil saorsa - 850 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- uighean mòr cruaidh - 2 pcs.;
- sliosagan leaf - 2 pìos;
- uachtar searbh 20% geir geir - 45 g;
- uighean bruichte - 2 pìosan;
- bainne - 100 g;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
Anns a 'mhinc, chuir sinn salann, piobair dhubh agus chuir sinn air adhart e gu math. Bha aodach sìlte ann am bainne, agus an uairsin bha cus uisge na bhroinn agus chuir e an lòch ann an feòil fiadhaich. An uairsin a 'dràibheadh ann an uighean amh, cuir uachdar agus uinnseanan sear air, tro ghrinnear feòil. Tha seo uile gu tur measgaichte. Leudaich an clàr air bile mòr de pholl, sgith e le ola glasraich agus cuiridh e a-mach an stuth gu cothromach. Agus anns a 'mheadhan bidh sinn a' cur uighean cearc air an goil cruaidh agus air an glanadh. Tha iomall an fhòid a 'còmhdach uighean agus a' cruthachadh rollaichean. Bu chòir dha a bhith teann gu leòr airson a bhith a 'tuiteam às a chèile rè an ullachaidh. Bidh sinn ga chur air a 'bhia-bhèice leis an t-seamhainn sìos. Anns a 'pholl air a' mhullach, dèan beagan tholl gus an steam a dh 'fhàg thu. Gluais le feòil fiadhaich agus ugh ann am foil air a chumail san àmhainn airson timcheall air 40 mionaid aig teòthachd meadhan.
Clàr de dh'fheòil mioc le buachair-buachair agus ugh ann an cuislean puff
Ingredients:
- fiadhaich - 750 g;
- pasgan sgeirp - 450 g;
- uighean bruichte - 4 pcs.;
- flùr - 35 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- uighean amh - 2 pìosan;
- balgan-buachair - 400 g;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
Anns an fheòil mhiogaid, cuir 1 oisean, a 'salann, a' phiobar, ugh amh, flùr agus a 'measgachadh gu math. Bidh sinn ga chur dhan fhrigeire airson uair a thìde. Agus sinn fhìn aig an àm seo a 'frithealadh balgan-buachair le sleamhnag. Air uachdar na h-obrach bidh an fhiolm bìdh a 'sgaoileadh, ga thionndadh le ola agus a' leagail an fheòil muc. Anns a 'mheadhan tha sinn a' cur uighean, tha sinn a 'cur air dòigh buinn-mhara mun cuairt orra agus bidh sinn a' sgaoileadh an rolla mar sin gu bheil an lìonadh a-staigh. Cuiridh sinn an rolla san fhoirm agus cuiridh sinn e chun an àmhainn airson timcheall air 30 mionaid. Uaireannan faodaidh tu uisge a thoirt dha leis an sùgh a thig a-mach. Ged a tha an rolla air a bhith air a biadhadh, bidh pasgan-pasgaidh puist air a sgaoileadh gu ìre co-ionann ri fad an rolla. Às dèidh an ùine shònraichte, bidh sinn a 'toirt air falbh an rolla, leig leotha e fhionnadh sìos, agus cuir a-steach e ann an taois. Cuir a-rithist e san àmhainn agus aig 200 céim fàg airson 20-25 mionaid.
Rol le feòil biorach le ugh is càise
Ingredients:
- Mairt-feòil - 900 g;
- ugh cearc amh - 1 pìos;
- uighean bruite cruaidh - 4 pcs.;
- caise cruaidh - 200 g;
- uaine-uinneag - 40 g;
- cnògag;
- cumin talmhainn;
- talamh piobar dhubh;
- salann.
Ullachadh
Bidh uighean bruidh gan glanadh agus air an losgadh gus faighinn cuidhteas pìosan beaga. An uairsin faodaidh tu a dhèanamh ann an dòigh eadar-dhealaichte - faodaidh tu gach ugh a roinn ann an leth, is urrainn dhut an fàgail gu lèir, no faodaidh tu gearradh ann am fàinneachan. Bidh sinn a 'gearradh nan oiseanan uaine agus cuiridh sinn ris an stuth. Càise cruaidh air a ghearradh ann an ciùban. Ann am feòil feachd le oiseanan, dràibheadh ann an ugh, salann, cuir spìosraidhean agus measgachadh gu math. A-nis air uachdar na h-obrach, leudaich duilleag de phàipear foil no bèicearachd gu math