Chan eil sgeul an arain air kefir air a mhìneachadh fhathast. Tha e coltach gu bheil am bog agus an t-uabhas iongantach a 'buntainn gu dìreach ri toradh bainne gluasaichte anns a' bhonn, oir chan eil eadar-dhealachaidhean ann airson an rèis seo. Air an reasabaidh airson aran air kefir san àmhainn, bidh sinn a 'bruidhinn nas mionaidiche sna reasabaidhean a leanas.
Aran geal air fògradh san àmhainn
Thòisich sinn le aran geal, a tha air a dheasachadh air stèidh bunaiteach agus tha blas iongantach air leth oir tha mil air a chur ris a 'bhonn. A leithid den aran is urrainn dhut fuine le làn-bholl, agus faodaidh tu tòiseachadh air an deuchainn mar bhunait airson paidhean.
Ingredients:
- uisge - 65 ml;
- feud - 10 g;
- pioca siùcair;
- kefir - 340 ml;
- mil - 35 ml;
- ìm - 45 g;
- flùr - 570 g;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
An dèidh a bhith a 'teasachadh an uisge, cuir pìos de shiùcair ann agus dòrtadh i anns a' bhìoras. Às deidh an fheadhainn mu dheireadh a bhith air an cur an sàs, gabhaibh deasachadh na h-earrainnean a tha air fhàgail. Molaidh an t-ìm agus ga mheasg le iogart a tha gu math blàth. An uairsin cuir ugh meala agus bhuail. Thoir na glainean a-steach dhan mhin còmhla ris an fhuasgladh feòir agus measgachadh gu math còmhla. Taois airson timcheall air 7 mionaidean, agus an uairsin falbh gu dearbhadh airson uair a thìde. Thoir seachad an taois gu cruth olach agus a 'fuine aran air a' chobhair san àmhainn aig 190 ceum airson leth uair a thìde.
Aran air a 'chufir gun ghaois san àmhainn
Ingredients:
- flùr - 555 g;
- soda - 1 teaspoon;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- ìm - 65 g;
- kefir - 235 ml;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
Tha am measgachadh den deuchainn bhunasach seo air a lùghdachadh gu bhith ann an aon bhobhla le na h-innealan tioram a 'tighinn air a' chiad cho-phàirtean, agus thèid cuirp, ugh agus ìm leagh a chur riutha. An dèidh dha taois aon-fhillte fhaighinn, gearradh gu h-aotrom an uachdar agus cuiridh e a 'bhìdh air 190 pìosan 50 mionaid.
Aran Rye air a 'kefir san àmhainn
Tha an t-oideas deuchainn seo cho sìmplidh ris an fhear a bh 'ann roimhe, agus tha an toradh a' fàs beagan searbh de aran dorcha le pailteas sìol agus àlainn iongantach.
Ingredients:
- plàn gràn làn - 275 g;
- flù seagal - 275 g;
- mil - 90 ml;
- kefir - 265 ml;
- sìol de lìon agus lus na grèine - 1/3 de linn;
- sìol pumpkin - 1/4 de linn;
- sìol sesame - 3 fonsa. spàinean;
- soda - 1 teaspoon.
Ullachadh
Meudaich an dà sheòrsa flùr còmhla ri soda agus pìos salainn. Cuir na sìol gu lèir bhon liosta (faodaidh tu na gràineagan is na cnothan a chuir air do bhlas), agus an uairsin a 'dòrtadh ann an kefir. Tha taise airson aran air kefir san àmhainn deiseil, chan eil e fhathast ach gus a ghlùineadh gus am bi na h-àrainnean uile air an toirt còmhla agus faodar an gluasad gu cruth le ola. Brèag a h-uile dad aig 180 céim airson 1 uair a thìde.