Tha Tiramisu gu math mòr-chòrdte Eadailtis de mhodach (cèic ann an da-rìribh). Ann a bhith ag ullachadh an dìoghlachaidh seo, tha an dreach clasaigeach a 'cleachdadh mascarpone cream cake, cofaidh, còcair, uighean cice, siùcair agus briosgaidean savoyardi. Uaireannan thèid teoclaid fhradhaichte a chur an àite pùdar cocoa, thèid glainne a chur ris an t-sgoltadh cofaidh.
Faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd tiramisu aig àm nan saor-làithean, tha blas sìtheil, teann, neo-bhuannachdail agus tlachdmhor air a' mhodha seo. Gu mì-mhodhail, bidh a leithid de leasachadh milsearachd a 'cur iongnadh iongantach air do dhachaigh agus do na h-aoighean, gu sònraichte gourmets.
Rèit shìmplidh clasaigeach airson tiramisu le mascarpone
Ingredients:
- Càise mascarpone - 500 g;
- ugh de chearc - 4 pcs.;
- siùcair (pùdar) - 5 fonsa. spàinean;
- Coffee cofaidh làidir air a bruich le siùcar agus fuaraich - 300 ml;
- uisge "Amaretto" no liomaid - 30 ml;
- Deiseil criomagan Savoyardi - mu 200 g;
- pòdar cocoa càileachd no seoclaid dorcha searbh.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh an uachdar airson tiramisu le mascarpone, airson na h-adhbhair seo, chuir sinn builleagan geala air leth + 2 tbsp. cromain de shiùcair pùdar ann an foam stàbaill. Iolks le 2 spàinean bùird de phùdar - air an còmhdach le whisk.
Bidh sinn a 'ceangal nan gobhan leis a' chàise mascarpone agus bidh sinn a 'bualadh le pòr. Beag air bheag (bòrd-bùird) bidh sinn a 'cur phròidean agus a' measgachadh gu cùramach agus chan eil sinn fada.
Tha an espresso air fhuarachadh measgaichte leis a 'ghlasair. Faodaidh tu a bhith a 'cur beagan cainam no vanilla ris.
Bidh sinn a 'tional tiramisu
Tha gach sgoltadh air a thiomnadh airson 5-8 diogan a-steach don mheasgachadh-cofaidh agus bidh e a 'sgaoileadh an fhiodha (fear chun a chèile) air plata no ann an cruth seirbheise le oir.
Bidh sinn a 'sgaoileadh agus a' sgaoileadh sreathan de bhriosgaidean le uachdar - cha chosg sinn ach leth. Air adhart - an dara sreath de bhriosgaidean. Is e an sreath mu dheireadh an uachdar a tha air fhàgail. Bidh sinn a 'crathadh an structair gu lèir air mullach pùdar cocoa no seoclaid ghrèagte (faodaidh tu cnòthan talmhainn no almoin a chur ris a' mheasgachadh seo).
Bidh sinn a 'fàgail a' chèic airson co-dhiù dà uair a thìde ann an àite fionnar - feumaidh na briosgaidean a bhith cho math.
Tha earrannan a 'sgrìobadh airson cuibhreannan, air an toirt seachad le cofaidh agus glainne de liquor.
Chan fhaod uighean a bhith aig a h-uile duine agus chan eil e an-còmhnaidh, tha roghainn eile ann.
Uamh airson tiramisu le uachdar agus mascarpone gun uighean - rèis eile
Ingredients:
- Càise mascarpone - 500 g;
- bainne nàdarra uachdar tiugh;
- siùcair le pùdar - 5 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Measgadair aig astar luath, ach chan eil fada
A-nis, bidh sinn a 'togail tiramisu le uachdar agus mascarpone gun uighean, san aon dòigh, anns an aon sreath mar a chaidh a mhìneachadh anns an t-oideas roimhe. Is e sin, bidh sinn a 'sgoltadh a' chruinn a-steach don t-sgoltadh, a 'suidheachadh a' chabhsair, air a 'mhullach - an uachdar, an uairsin - sreathan eile de bhriosgaidean, a-rithist an uachdar agus a chuairteachadh.