An-diugh, tha a bhith a 'còcaireachd le cuisris puff air a bhith cho duilich airson aon adhbhar sìmplidh - ann an reic farsaing airson còrr is deich bliadhna, faodaidh tu lorg pasgan puff le deisealachd, a tha gu math tric a' toirt buaidh air na h-obraichean àbhaisteach. Ann an reasabaidhean, air stèidh làn, bidh sinn a 'deasachadh grunn bhiadhagan le lìonadh eadar-dhealaichte - chan eil dad nas fhasa agus chan urrainn dhuinn a bhith.
Sweet puff pastry pie
Ingredients:
- càise curg - 180 g;
- siùcair - 50 g;
- buileach ugh (mòr) - 1 pìos;
- vanillin;
- salann - 2 g;
- sùgh lemon - 3 ml;
- peitseagan le stuag - 450 g;
- puff pastry.
Ullachadh
Preheat an àmhainn gu 200 ° C.
Ann am bobhla, cuir càise taigh-bìdh, vanillin, salann, sùgh lemon agus a 'measgachadh a h-uile càil gu aon-aonachd. Gearr na peitseagan gu sligean tana.
Spioblaich duilleag de phrangan le flùr agus spread an taois dhrochte air. Cuir a-mach an taos gu sgiobalta gus an uachdar a ghlanadh, agus ann am meadhan a 'chòmhdaich chuir sinn slat de lìonadh-cuileagan sìos. Thairis air a 'uachdar ruadh cuiridh sinn na sliosan de na peitseachan. Tha na h-earrannan taobhach den taois, air am fàgail às aonais an lìonadh, air an gearradh thairis air na stiallan air òrdugh 2-2.5 cm, agus an uairsin bidh sinn a 'pleadachadh leis a' phlàthar, gan cur thairis thairis air peitseagan. Lubraich an taois le ugh bhuailte, cuir cromag le siùcar agus cuir e an t-siùcair pòsta bhon chrossaig bhùid san àmhainn airson 30 mionaid.
Cèic càise bho thasgan puff deiseil
Ingredients:
- puff caismeachd;
- càise taigh - 500 g;
- Càise Feta - 400 g;
- ugh - 1 pìos;
- buidheann de dhill.
Ullachadh
Fetu rub (no brusg - a rèir an dùmhlachd) agus cuir còmhla ri càise taigh agus ugh. Ann a bhith a 'lìonadh, cuir ris an ugh airson a' ghunna, measgachadh gu mionaideach.
Rachaibh a-mach an taois gu tighead timcheall air ceudameatair. Tha sinn a 'sgaoileadh cairteal den mheasgachadh càise ann an cruth stiall tana air oir leathan an taois agus tionndaidh an fèis gus am bi an lìonadh a' dol à bith gu tur. Dèan aithris an aon rud ris a 'chàise a tha air fhàgail, a' cruthachadh rolla. Lìonaibh an rolla le buileach ugh agus àite ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 190 ° C airson 30 mionaid.
Tobhta càbarach càbalta
Ingredients:
- cà òg - ceann beag;
- cearcall geal - 100 g;
- cumin - 4 g;
- finanal ùr;
- ola glasraich - 30 ml;
- uighean cearc - 5 pcs.;
- puff pastry.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tòiseachadh a' deasachadh na pie le bhith a 'deasachadh nan stuthan airson an lìonadh. Cuir an ola glasraich air adhart agus air a sgaradh air oiseanan geal gearraichte. Cuir cumin agus spìosraidh ri uinneanan, cuir càl shredded, a 'measgachadh a h-uile dad gu h-iomlan agus a' ràitheadh le salann. Thoir uisge beag a-steach don phrangan agus aodach a 'chaba fon chnoc airson 15-20 mionaid no gus am bi bog, agus an uairsin cuir an teine air adhart gus fuigheall an taighe a ghlanadh. Bidh sinn a 'cur cabag le dail air a ghearradh, cuir uighean bruite agus gearraichte, agus an uairsin cuir sinn an lìonadh air bhonn cuislean bhòid, air a leagadh ann am mias bèicearachd le trast-thomhas de 20 cm. Còmhdach an lìonadh leis an dara sreath de thasgadh, bidh sinn a' sgaoileadh na h-oirean agus cuir sinn a h-uile càil ann an àmhainn ro-uisgeach gu 180 ° C airson 35 mionaid, a 'cur air adhart mullach a' chèic le ugh bhuailte.
Pìosan fosgailte de thasgaidh puff
Ingredients:
- ola ollaidh - 25 ml;
- lòc (pàirt geal) - 300 g;
- puff caismeachd;
- broccoli - 6 inflorescences;
- uachtar searbh - 150 g;
- Parmesan gràtaichte - 50 g;
- buileagan ugh - 2 pcs.
Ullachadh
Preheat an àmhainn gu 220 ° C. Cruthaich a 'chuibhreann gheal de na cnuimhean airson 5 gu 7 mionaidean gus a ghleidheadh. An ath chliù, a 'còmhdach brathan broccoli.
Rachaibh a-mach an t-seabhag bhuthaig gus còmhdach a dhèanamh air bonn agus ballachan cruth cruinn airson fuine. Bidh sinn a 'cumail bonn na cas le pòrc agus cuiridh e san àmhainn 10 mionaidean.
Meudaich uachdar searbh le uighean agus càise, dòrtadh a-steach do bhothan-taighe puff, cuir broccoli le uinneanan. Chan eil e ach airson a bhith a 'còcaireachd a' chasach puff againn mu dheireadh, ga chur mu dheireadh san àmhainn airson 15 mionaid eile.