Airson luchd-leantainn air blas mint tha sinn a 'tairgsinn a bhith a' deasachadh deochan-miann ath-nuadhachail aig an taigh. Bidh deoch mar sin na dheagh chur ri cuirm no bidh e mar bhunait airson cocktail tùsail a rèir reasair fa leth.
Mar a nì thu inneal-glanaidh aig an taigh - reasabaidh airson vodca
Ingredients:
- vodca - 980 ml;
- Mint ùr - 1 buidheann;
- uisge purichte - 245 ml;
- siùcar grànte - 345 g.
Ullachadh
Bidh sprèidh de mint air an nighe, air an tiormachadh agus air am brùthadh. Chuir sinn a 'mhhasgan fuadain air bonn a' phoit agus lìonaidh sinn e le vodca càileachd. Airson deoch làidir, faodaidh tu an dà mhintire ùr a ghabhail agus a thiormachadh. Feumaidh an dàrna fear timcheall air dà fhichead gram. Bidh sinn a 'fàgail an obair airson dà sheachdain ann an àite dorcha agus fionnar, a' còmhdach an t-soithich gu teann le cas.
An dèidh ùine a ghabhail bho shiùcair agus de shùp còcaireachd a chaidh a ghlanadh le uisge. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'ceangal nam pàirtean ann an sgolp no siùpan, blàth, gluasad, gus na criostalan uile a ghoil agus a sgaoileadh, agus às deidh sin bidh sinn a' goil beagan mhionaidean eile agus leigidh e fuar.
Ged a tha an syrup a 'cluinntinn, bidh e a' sruthadh a-mach bho bhith ag ullachadh dhuilleagan tro ghrunn shreathan de uinne. A-nis bidh sinn a 'ceangal sopup agus mint vodka, a' measgachadh gu dian, a 'cur àite ann am bathar glainne, corc agus fàgail airson mìos eile ann an àite fionnar, dorcha. An ceann greis, bidh sinn a 'dòrtadh an deoch crìochnaichte a-steach do na botail stòraidh.
Sreathan goirid airson mint liquor aig an taigh air deoch làidir
Ingredients:
- deoch làidir - 980 ml;
- mint ùr - 1 buidheann mòr;
- uisge glante - 980 ml;
- sìol anise (roghainneil) - 1 pinch;
- siùcar grànte - 700 g.
Ullachadh
Bu chòir sprùilleach de mint airson deasachadh deoch-làidir a nighe agus a thiormachadh. A-nis gearradh na duilleagan mint agus cuir iad ann am jar glainne. An sin, ma tha sinn ag iarraidh, bidh sinn a 'tilgeil sìol faisean. Lìonaibh na tha ann an deoch làidir agus cuir a-steach e airson seachdain ann an àite dorcha agus fionnar. Às deidh ùine a thìde, tha an tinneas deoch làidir a gheibhear air a chraoladh tro ghrunn shreathan de uinne, air a dhòrtadh a-steach do ghobhar glan agus tioram agus air a chòmhdach le clachan.
A-nis, tha sinn a 'deasachadh bonn lichen milis - syrup. Brùth ann an siospan de dh'uisge air a ghlanadh, dòrtaidh an siùcar agus teas am measgachadh, a 'gluasad, gu boil. Bidh sinn a 'lùghdachadh an teas agus a' goil a 'bhroinn, a' leantainn oirnn a 'gluasad uaireannan, airson còig mionaidean. Thoir air falbh an soitheach leis an syrup bhon teine agus fàg e gus fuarachadh aig cumhachan an t-seòmair.
Cuir an siorup fuar còmhla le mint a 'infusion, a' crathadh gu math agus a dhòrtadh a-steach do bhotail. Faodaidh tu feuchainn ris a 'ghlasair seo air falbh. Ach ma tha an deoch a 'seasamh airson mìos ann an àite fionnar, dorcha, bidh a blas nas sàmhaichte, cothromach agus domhainn.
Lemon-mint liqueur aig an taigh
Ingredients:
- vodca - 980 ml;
- mint ùr - 100 gram;
- lemons - 650 g;
- siùcar grànte - 370 g.
Ullachadh
Na mòmanan agam, air an sgapadh far an craiceann agus an craiceann geal, agus gearradh an fheòil ann am pìosan beaga agus cuir iad ann am jar. Tha duilleagan mionta air an nighe, air an tiormachadh, air an measgachadh le sguab agus craiceann geal de mhòinean, air an cuartachadh le pestle no air a ghlùinean le làmhan agus gan cur gu luibhean lemon. Lìon na pàirtean le deoch làidir agus cuir an teas airson còig latha. Às dèidh ùine a thìde, bidh sinn a 'crìonadh an sgudal tro ghrunn shreathan de uinne, a' cur air falbh e gu cùramach, a 'tilgeil a-mach an cruth cruaidh, agus cuir gràinlean siùcair chun an leòmhann agus am measgachadh gus am bi na criostalan air an sgaoileadh.
Bidh sinn a 'toirt seachad an deoch seachdain airson breugadh, às deidh sin bidh sinn a' sgoltadh aon uair eile, criathrag agus botal.
Dè a chanas mi ri mint licor?
Faodar mint liquor a sheòladh a-mhàin no ag ullachadh bho dhiofar chochan. Tha an deoch seo gu math còmhla ri champagne, vodca, martini , agus cuideachd air a dhèanamh suas le glainneagan, deochan bog no sù. Faodaidh na cuibhreannan a bhith gu math eadar-dhealaichte agus bidh iad air an taghadh gu tric airson blas. Is fheàrr, mar sin bidh coileagan mar sin air an toirt seachad le ciùban deigh.