Tha pròtinean curachte mar thàthchuid de na barragan èibhinn as motha, leis an tàthchuid a bhith bunaiteach, a 'dearbhadh càileachd a' phrògraim gu lèir.
Mas e bean-taighe òg a th 'annaibh a tha a' faighneachd dhi fhèin a 'cheist: "Ciamar a chuireas tu na pròtainean sìos gu foam?" An uairsin bidh an taic bhon artaigil seo gu cinnteach a' cuideachadh leat a bhith nad mhaighstir anns a 'chùis seo.
Dè cho luath agus a tha ceart air na protainnean fhuadain?
Mus cuir thu na pròtainean gu na binneanan geala a tha a dhìth, feumaidh iad a bhith air an sgaradh bho na buinn. Tha seo air a dhèanamh bunaiteach, an dàrna cuid le bhith a 'dol tro thobair no "picks" sònraichte airson buachaillean, no le bhith a' tilgeil buileach an leth den ugh briste ann an àite eile (bidh am pròtain a 'sruthadh gu saor bhon slige ugh).
Mus tèid am pròtain a sgaradh, aire a thoirt don teòthachd aice: tha iad nas fheàrr air an toirt a-mach, ma tha teòthachd an ugh co-ionnan ri teòthachd an t-seòmair. Gus seo a choileanadh, faodaidh tu uighean a thoirt bhon fhrigeradair ro làimh, no an toirt a-steach gu uisge blàth (ach chan eil teth!).
Tha ceist chudromach cuideachd mu dheidhinn càite an tèid na feòragan fodha. Airson a 'phròiseas ann an uighean a bhith a' bleith uighean le bonn cruinn, domhainn, ach le beag, tha sàr-mhath. Tha an stuth bhon a bheil e air a dhèanamh cudromach cuideachd - bheir bobhla copair mullaich geal agus bog, a chionn 's gu bheil reactivity àrd de copar le pròtaininean, chan e a-mhàin ugh. Ma chleachdas tu plastaichean no bathar-glainne, cuir ri searbhag citreach no fìonag a bheir searbhachadh air na pròtinean le bhith a 'dèanamh copar, ach na cleachd uidheaman aluminium - tha e a' toirt dha na stuthan tinneas ghlasach no glasach agus, a bharrachd air sin, tha e cron slàinte.
An urrainn dhomh na protainnean a chuipigeadh le inneal-bogsa no measgachadh?
'S e, gu cinnteach bidh e nas fhasa a bhith a' giùlan na feòragan le inneal-obrach na bhith ga dhèanamh le làimh. Le cuideachadh bho luchd-cuideachaidh cidsin, thèid whiskers a ghleidheadh, a 'tòiseachadh bhon astar as ìsle agus a' cur air adhart casan mean air mhean.
Ciamar a bhuaileas tu na gealaichean gun mheasglann agus coidseadair?
Gu dearbh, le cuideachadh bho whisk, tha am prionnsabal obrachaidh coltach ris a 'choimpiutair: bidh sinn a' tòiseachadh aig a 'char as lugha, a' cur astar air adhart mean air mhean. Bidh am prìomh rud anns a 'ghnìomhachas seo a' stad ann an ùine - nuair a ruigeas na binneanan geala, gum bu chòir stad a chur air a 'chnàpadh, no mar sin thèid na protainnean a-rithist chun a' cho-chòrdail shìmplidh tùsail agus bidh e do-dhèanta iad a thilleadh gu sgiobalta. Tha peileagan mòra le ballachan tiugh a tha a 'briseadh a-mhàin le gluasad.
Agus, mu dheireadh, a 'phrìomh rud - cuir na feòragan air adhart mus cleachd iad dìreach gus nach seas iad a' feitheamh ris an tionndadh aca, agus, mar sin, na fuasgladh.