Tha a 'cheist a tha daonnan a' cur dragh air maighdeann-taighe an taighe cho cudthromach is cho feumail 'sa tha e gus a teaghlach a bhiadhadh. Aig an aon àm, bu chòir don bhiadh a bhith blasta, gus am biodh na daoine ab 'òige den teaghlach ag ithe suas a h-uile càil don mhullach le toileachas. Tha fuasgladh sàr-mhath ann - rionnach frith. Is e iasg saor a th 'ann, ach tha e beairteach ann am microelements agus vitamain feumail.
Ciamar a sgrìobhas rionnach?
Tha mòran dhòighean ann mar a tha e brèagha a bhith a 'frasadh rionnach ùr-reòite. Airson seo, bidh glasraich: uinneanan, curranan, megplant, buntàta, càl. Thig fìor dheagh eisimpleir de chladhach a-mach ma chuireas tu crèad ann an còcaireachd. Tha roghainn clasaigeach ann, far a bheil an rionnach fiadhaich brèagha - tha an reasabaidh airson a 'mhias seo gu math sìmplidh.
Ingredients:
- rionnach - 1 pc.;
- flùr - 100 g;
- ola airson frithidh;
- seusanachadh.
Ullachadh
- Nigh iasg, freshen agus glan. Gearr an earball agus an ceann, gearradh a 'chlach-chinn a tha air fhàgail ann am pìosan rèidh.
- Salann is piobar, cuir a-steach min.
- Thèid pìosan a chur chun nan uidheam agus thèid iad air gach taobh airson 5 mionaidean.
- Chan eil am prìomh dhìomhaireachd a bhith a 'faighinn blas beartach de rionnach rionnach gun a bhith a' toirt a-steach teine.
- Bidh an t-òrdugh deiseil a 'faighinn clach òir agus crùban crisp.
Bha rionnach a 'friseadh ann am batter
Tha beathachadh iomlan a 'neartachadh a' chuirp agus a ' meudachadh dìon , gu h-àraid do chloinn òga. Ach uaireannan tha iad doirbh biadh fhaighinn le rudeigin feumail, an uairsin bidh moms a 'dol airson cleas agus ag ullachadh biadh iongantach anns a bheil mòran de bhotamain. Mar eisimpleir, ionnsaich mar a chuireas tu rionnach ann am batter.
Ingredients:
- rionnach -1 pc.;
- sù aon lemon;
- mayonnaise - 1-2 làr-bhreac. spàinean;
- 1 ugh;
- flùr - 100 g;
- ola lus na grèine;
- spìosraidh.
Ullachadh
- Bidh iasg air a ghlanadh, air a ghearradh mar chuibhreann. An uairsin cuir a-steach bobhla le sùgh lemon airson 60 mionaid.
- Gus am biadh a dhèanamh agus an sùgh a ghleidheadh, chan eil an dolar air a dhèanamh gu math dùmhail agus chan eil e gu math uisgeach.
- Thathar a 'measgachadh maiseis, ugh agus flùr ann an measgachadh co-sheòrsach, ann an cunbhalachd coltach ri uachdar.
- Tha an ola air a theasachadh ann am bòrd-fhrithealaidh os cionn teas meadhan.
- Gabh pìos air leth agus cuir thu a-steach ann am bata agus cuiridh e ann am brat-fhrithealaidh, grill.
- Air gach taobh faodaidh an t-iasg a bhith air a chriochnachadh gu cothromach gus an nochd crùbag òir mu 4 mionaidean.
Rionnach fhìn le oisean
Tha rionnach a 'friogais le oiseanan agus curranan, a' toirt a-steach na meanbh-fhàsan riatanach airson beatha dhaoine. A 'deasachadh le diofar spìosraidhean, lusan, faigh lòn no dìnnear brèagha agus brèagha. Thathas a 'moladh gum bi e air a thoirt a-steach don bhiadh gun a bhith a' fàilligeadh.
Ingredients:
- rionnach - 600 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pc.;
- salann agus piobar;
- flùr;
- ola lus na grèine.
Ullachadh
- Gluais, cuir às don fhàs-bhriseadh agus gearradh a-steach ann am pàirtean co-ionnan.
- Dèan sios air an druim agus fa leth bho na cnàmhan.
- Bidh corraidean a 'crochadh air gràmar mòr, a' sgoltadh na h-oiseanan, agus a h-uile càil còmhla a 'toirt seachad ola air lus na grèine.
- Bidh iasg air a thilgeil a-steach ann am flùr, air a sgaoileadh air glasraich ann am pras-fhiodha.
- Fry airson timcheall air 6 mionaidean air aon taobh, agus an uair sin ath-aithris air a 'phròiseas air an taobh eile.
Fileagan rionnach air an ròstadh
Tha mòran mhnathan-taighe ag iarraidh ionnsachadh mar a chogas iad rionnach friogaid ann am pann - tha iarrtas mòr air an rèis airson a 'bhidhe seo. Tha stuthan ann a tha a 'lùghdachadh cunnart sglerosis, aillse broilleach, carson a bu chòir do bhoireannaich iasg ithe gach seachdain. Cuideachd tha manganese, a tha a dhìth airson a 'chnàimh a chruthachadh. Anns an dòigh as fheàrr air a bhith a 'frionadh rionnach ann am pan-fhrith-thalmhainn, tha dà rùn ann, oir nuair a bhios e a' frith-fhuaim, bidh e a 'toirt fàileadh sònraichte agus tòrr geir.
Ingredients:
- fìonag fìon - 1 làr. spàin;
- siùcar - 1/2 cuibhreann. spàinean;
- uisge;
- iasg - 1 pìos;
- ìm - 50 g;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean.
Ullachadh
- Nigh, glan agus ceann fa leth, earball. Leòmhann ri faighinn, a 'slaodadh air cùlaibh an spine.
- Bidh measan, siùcar agus uisge measgaichte, cuir an èisg a-steach don mheasgachadh airson leth uair a thìde.
- An teas-frèadha a theasachadh, gearradh na pìosan ann am flùr, ga sgaoileadh a-steach don bhogha.
- Fry gach taobh airson 5-7 mionaidean, air a sheinn le saillann glasraich no buntàta.
Bhiodh rionnach a 'friseadh le buntàta
Tha mòran air a bhith measail air rionnach fhiodha chan ann a-mhàin air sgàth goireasan, ach cuideachd seach gu bheil e gu math blasta. Is fheàrr le mòran de mhaighstir-sgoile, nuair a tha iad a 'co-dhùnadh mar a chuireas tu rionnach ann am pane, a chòcaireachd ann an dòigh shìmplidh - le buntàta. Chan eil seo a 'fàs nas ìsle na biadh glan.
Ingredients:
- rionnach - 2 pìosan;
- buntàta - 5-6 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- ìm;
- sùgh lemon;
- basil agus spìosraidh.
Ullachadh
- Cròineag, cuir às na h-inntran agus gearradh na pìosan, cuir ann am bobhla le sùgh lemon;
- Crùbag an nionnach agus am buntàta, gearradh iad, cuir iad iad gu leth bruich;
- Ròin èisg ann am flùr, cuir ris a 'bhuntàta is an fhiod airson timcheall air 10 mionaidean, a' tionndadh bho àm gu àm.
Rionnach frioch le glasraich
Tha iasg an teaghlaich Chruinneil air a chur còmhla le glasraich gu h-iomlan, mar sin, a 'dearbhadh dè cho bòidheach airson rionnach a ghearradh, mar bhiadh-adhair, faodaidh tu muileann-fhlùir, pèasan uaine, ughlan agus glasraich eile a chleachdadh a rèir an t-seusan.
Ingredients:
- iasg - 2 pìos;
- oinnsean - 1 pc.;
- eggplant - 2 pìos;
- blàilleir - 200 g;
- peasan uaine - 100 g;
- uachtar searbh - 120 ml;
- caise cruaidh - 100 g;
Ullachadh
- Thoir an t-iasg air falbh, gearraich dheth na giblets, gearradh a-steach gu earrannan;
- Bidh glasraich air an glanadh, gearradh na h-uinneanan - leth fhàinneachan, tha na megplantan air am bogachadh agus air an gearradh ann an ciùban, tha a 'mhuilis air a roinn mar chnàimhean.
- Ann am bòrd-fhrithealaidh teth, sgaoil glasraich, ach a-mhàin peas, agus fuaradh, agus dhùin e airson 10 mionaidean.
- Cuir iasg agus peas ris, cuir ceathramh eile de uair a thìde.
- Nuair a bhios an t-aodach cha mhòr deiseil, cuir uachdar is uidheam sear air, cuir a-steach stuth a 'phoit, a' salainn agus a 'phiobar.
Rionnach frioch anns an ioma-bhall
A 'beachdachadh air roghainnean airson mar a chòcaicheas iad rionnach rionnach, thig iad chun a' cho-dhùnaidh gum bi an ùine as lugha air a chosg ma chogas tu e ann am multivarquet. Aig an aon àm, tha na stuthan agus na vitamain feumail uile air an glèidheadh.
Ingredients:
- iasg - 1 pìos;
- tomato - 1 pc.;
- ìm airson frithidh;
- oinnsean - 2 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- uachtar searbh - 100 ml;
- seusanachadh.
Ullachadh
- Bidh uinneanan agus carranan air an glanadh, air an gearradh ann am pìosan beaga.
- Anns a 'bhobhla, leag na h-ioma-mhara an ìm agus a' sgaoileadh na glasraich, a 'fàs gus am bi iad bog.
- Bhon èisg air a ghearradh dheth pàirtean neo-riatanach, mar na h-èisg, an earball agus an ceann, beagan greim.
- Bhon bobhla tha leth-roinneadh leth den ròst air a thoirt air falbh, agus thèid iasg a chur na àite.
- An uairsin bidh iad a 'smear uachtar sear, agus air a' bhàrr bidh e a 'tilleadh an ròst air a ròstadh.
- Cuir an tomato gu brèagha, cuir air a 'mhullach, cuir spìosraidhean agus dùin an uidheam.
- Tha am prògram "Quenching" air a chur air, bheir e dìreach uair a thìde gus an uidheam ullachadh.