Roghainn sàr-mhath airson lòn no bracaist - pancakes le caise bothain, innisidh sinn dhut ciamar as urrainn dhut an còcaireachd blasda.
Dè de na reasabaidhean a leanas, bidh sinn a 'deasachadh pancagan, gu dearbh, tha e cudromach (le bhith a' bainneadh no le bainne, no kefir, le soda a chur ris), ach fhathast, is e am prìomh rud blasad blasta.
Ciamar a nì thu lìonadh bho chàise dachaigh airson pancagan?
Ann an suidheachadh sam bith, is fheàrr caise bothain saill mheadhanach a chleachdadh, mar as trice, bu chòir dha a bhith ùr, eadhon nas fheàrr, air a thogail le duine (chan eil a leithid de bhainne duilich idir). Na cuir siùcar dhan bhreab (mura h-eil e ach beagan), tha e nas fheàrr beagan de shìol no siorup fruit milis is searbh a bhith aige (mar eisimpleir, slatan silidh no siorupan dearc).
Tha e eadhon nas fheàrr a bhith a 'cur thoraidhean tioram le steamed gu càise taigh. Feumaidh rùsgan no apricots no prùran tioram a bhith air an dòrtadh le uisge goileach airson timcheall air 15 mionaidean, agus an sin losgadh a-rithist le uisge ghoileach (mar as trice, thèid pròrain a thoirt air falbh bho phròrain). Bu chòir measan tiormaichte a th 'air an sgioblachadh le briseadh le sgian.
Pancakes tana ann am bainne le càise bothain agus rèasan
Ingredients:
- Flùr cruithneachd (no ann am measgachadh le eòrna, ceatharnach agus / no coirce) - 1 glainne;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- bainne - 2 chupan;
- salann - 1 pinch;
- soda - 1 pinch.
- lemon.
Airson an lìonadh:
- càise taigh - 500 g;
- ràisean 150 g;
- cinnamon + siùcar pùdar - 2 pinch airson 1 cuibhreannan;
- ìm.
Ullachadh
An toiseach tha sinn a 'deasachadh an lìonadh. A 'steaming the reisins, nuair a bhios sinn a' salann an uisge, ga mheasgachadh le càise taigh-bìdh agus cuir 1 teaspoon de siùcair pùdair le blasamon. Bidh iad uile a 'measgachadh gu mionaideach le forc. Ma tha càise an taighe tioram, faodaidh tu beagan uachdar a dhèanamh.
A-nis pancagan. Bidh sinn a 'cur bainne, uighean, salainn, soda còmhla, a tha air a chur às le sùgh lemon agus gu h-àbhaisteach flùr air a thionndadh. Gus structar na deuchainn, blas is fàileadh a leasachadh, dòrtaidh 1 làr. spàin de bhrandaidh mheasan.
Bidh sinn a 'còcaireachd pancagan ann am bòrd-frithealaidh le taobhan ìseal. Lìonaich am bòrd-fhrithealaidh teas le ìm (a 'cleachdadh bruis) no lobhadh (pìos air a' phort). Gabh cuibhreann de thasgadh, an dèidh 1-3 mionaidean tionndaidh am pancake (bidh e an crochadh air neart teannas teine an taois agus tiormachd bun a 'phoist). Fold na pancagan crìochnaichte le crann.
Aig oir na pancake, chuir sinn cuibhreann den lìonadh cuibhrig agus cuiridh sinn e (ga chòmhdach bho na taobhan no ga fàgail fosgailte). Faodaidh tu, ann am prionnsabal, agus anns an fhoirm seo a bhith a 'frithealadh pancakes chun a' bhùird, ach tha e nas fheàrr a bhith a 'còcaireachd beagan no bèicearachd.
Bidh beagan pancakes le lìonadh air pane, anns a bheil ìm leaghte, gu math aotrom, sa phròiseas faodaidh tu gluasad gu socair le spatula. No, bruich pancagan anns an fhoirm san àmhainn airson 20 mionaid.
Bidh sinn a 'frithealadh pancakes le curd lìonadh le tì ùr no compote teth le toradh tioram .
Pancakes lus le càise taigh-bìdh agus banana agus uachdar teòclaid
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 1 cupa;
- kefir - 1.5 cupan no beagan a bharrachd;
- soda - 1 pinch;
- salann - 1 pinch;
- rum - 1 làr. spàin;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- ìm;
Airson an lìonadh:
- Càise Bothan - 400 g;
- banana - 1-2 pìosan;
- lemon - 0,5 pìosan;
Airson uachdar:
- iogart gun fhilleadh - 200 ml;
- càileachd còcair pòcair no kerob - 1 làr. spàin;
- siùcair le pùdar - 2-3 cupa.
- cinnamon no vanilla - 1 pinch.
Ullachadh
Bidh càise taigh-bìdh agus cuibhreann banana le sùgh lemon a 'toirt a' choimpiutair gu staid buntàta maisichte annasach (faodaidh tu beagan uachtar, iogart no uachdar a dhèanamh).
Ullaich an t-uachdar teòclaid: tha pòdar còca le cinnamon no vanilla air a mheasgachadh le siùcar pùdar (gus casg a chur air cnapan), agus an uair sin le iogart.
Measgachadh ann am bobhla ag obair le kefir, uighean, ruma, salann, soda agus flùr a tha gu riatanach. Cruthaich le measgaiche no fork, buille aotrom, ach chan eil e ro fhada.
Pancakes Fry le cuart-chrapan ìm agus cuiridh e còmhla e.
Bidh pancakes, lìonadh curd-banana agus uachdar air an toirt seachad air leth, le cofaidh no tì ùr le lemon. Bidh sinn ag ithe mar seo: cuiridh sinn spàin air an stuth, ga thoir air an uachdar agus cuir ris e no tionndaidh dheth.