Bidh bùthan-bidhe le lavash an-còmhnaidh tùsail, brèagha agus blasta. Tha reasabaidhean èisg inntinneach ann an aran pita a 'feitheamh riut gu h-ìosal.
Labhas le iasg dearg - rèis
Ingredients:
- labhas Armenianach tinn - 2 pìosan;
- Càise bog ceangailte - 200 g;
- greineagan dill - 40 g;
- bileagan de dh'iasg dearg - 300 g.
Ullachadh
- Bidh sinn a 'gearradh a' bhradain le plèanaichean tana.
- Tha duilleag Lavash air a thilgeil le càise bog. Bidh sinn a 'cur na pìosan èisg bho os cionn agus bidh sinn a' duslach le luibhean gearraichte.
- Bidh sinn a 'cruthachadh rolla, leig e dha seasamh uair co-dhiù anns an fhuachd, agus an uairsin aran pita le iasg dearg agus càise fiadhaich ga ghearradh ann an slatan.
Iasg ann an aran pita san àmhainn
Ingredients:
- fillet de chnàimh no polllach - 700 g;
- uachtar sear 20% - 150 g;
- oinniún - 300 g;
- labhas armanach tana - 3 duilleagan;
- mayonnaise - 100 g;
- tomato de dhiofar seòrsa - 1 pìos;
- ola glasraich - 70 g;
- salann.
Ullachadh
- Bidh oiseanan air an gearradh ann am fàinneachan agus air iomadachadh le fàinneachan.
- Cuir a-steach na tomatan le mugaichean.
- Measg ann am bobhla mayonnaise le uidheam searbh.
- Tha gach duilleag de aran pita air a ghearradh sa leth.
- Tha na leacan èisg air an gearradh le cuid, bidh sinn gan sailleadh, agus bidh iad cuideachd air an sàrachadh le spìosraidhean.
- Airson gach duilleig labharach, an toiseach cuir cluasagan cearcaill, an uairsin iasg agus sailleadh maise le uachdar. Bho shuas gu h-àrd tha beagan chearcaill de tomato ann, a dh'fhaodas cuideachd a bhith beag air bheag dheth.
- Bidh sinn a 'cur dheth an t-aran pita le na tha ann.
- Leudaich na h-innealan-obrach ann am bèice fuine le greim sìos. Còmhdach àrd le ìm agus a 'chòrr de uachdar uachdar le mayonnaise.
- Bèicear san àmhainn airson timcheall air leth uair a thìde aig 180 céim.
Aran pita le èisg air
Ingredients:
- bileagan de labhas teann - 3 pìosan;
- iasg air a shlaodadh (sardines, saury) - 1 pìos;
- uighean cearc - 3 pìosan;
- mayonnaise 67% - 300 g;
- greineagan dill - 40 g;
- caise cruaidh - 200 g.
Ullachadh
- Cuiridh sinn an t-iasg a-steach do phlàta, a 'draibheadh cus de lionn, agus a' crìonadh èisg bho bhiadh le fiodh gus aodach.
- Bidh uighean cruaidh air an glanadh agus air an gearradh ann an dòigh iomchaidh sam bith.
- Caise trì air grater mòr.
- Bidh Melenko shredded dill agus ga cheangal le mayonnaise.
- Air an duilleag labhasach, cuiridh sinn fèis de mhòonnaise le luibhean, agus cuiridh sinn an t-iasg air a 'mhullach. Air a 'mhullach, cuiridh sinn an dàrna duilleag de labhas, agus bidh sinn ga ghoirteachadh le maiseas le luibhean agus bidh sinn ga h-uchd le uighean brùite.
- Bidh sinn a 'suidheachadh an treas duilleag de labhas, a tha cuideachd air a crathadh le maiseas-mara agus càise le fradhachadh.
- Bidh sinn a 'cruthachadh rolla agus a' caitheamh 3-4 uair a thìde anns an fhuachd, agus an uairsin bidh sinn a 'gearradh labhas le iasg agus càise ann am pìosan.
Tlachd a ghabhail air do bhiadh!