An-diugh bruidhnidh sinn khachapuri leòg. Gu dearbh, tha an dòigh a tha iad a 'deasachadh fada bhon a' chiad rud, agus tha am blas beagan eadar-dhealaichte, ach tha a 'chòir aca a bhith ann, oir tha iad a' sàbhaladh ùine nam mnathan-taighe agus a 'toirt cothrom dhut làn sheachd bhiadh a bhiadhadh ann am beagan mhionaidean no bratag luath a chuir air dòigh.
Leac Khachapuri le càise ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 125 g;
- uachtar searbh le cion geir de 15% - 145 g;
- caise cruaidh - 220 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- uighean cearc - 2 phìos;
- salann (air iarrtas) - blas;
- ola glasraich grinn - 15 ml;
- greens ùra de chorrandair agus (no) peirsley - airson blas;
Ullachadh
Tha Lazy Khachapuri ag ullachadh airson an reasabaidh seo ann an trì cunntasan. Tha e gu leòr a dhol tron chaise cruaidh gràin, measgachadh e le uachdar, uighean agus min, agus cuir cuideachd pùdar fuine agus, ma tha sin riatanach (mura h-eil càise saillte) salainn.
Bidh sinn a 'measgachadh na h-àrainnean gu cùramach agus gan sgaoileadh le sgiob tiugh. Bidh sinn a 'cleachdadh an Khachapuri leòg le luibhean ùra ùra, agus bidh sinn a' frithealadh teas meadhanach gus an tèid blàths àlainn bhon dà thaobh.
Leac Khachapuri le càise bothain ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 75 g;
- càise taigh - 220 g;
- caise cruaidh - 220 g;
- uighean cearc - 2 pìos;
- pùdar bèicearachd - 15 g;
- salann - 1 pinch;
- Greens a 'taghadh - 1 buidheann;
- ola glasraich grinn.
Ullachadh
Bidh uighean cice air an cur ri càise an taigh-bìdh agus air an sgoltadh gu cùramach gus an tèid an aon rud as fheàrr a dhèanamh. Molamaid an càise cruaidh tro ghràdar meadhanach agus bidh sinn ga chur ris a 'mheasgachadh cladhach a tha mar thoradh air. An sin bidh sinn a 'dòrtadh a' phlùir chnothan le pùdar bèicearachd, cuir salann, piobar talmhainn agus measgachadh gu math. A-nis cuir ris an taois a gheibhear melenko ùra glasaichte agus measgachadh a-rithist gu mionaideach.
Bhon mhòr a fhuaras sinn bidh sinn a 'cruthachadh seòrsa cèicean còmhnard le làmhan teann agus cuiridh sinn iad anns an ola glasraich làn teasairginn ann am bòrd frèagha. An dèidh dha khachapuri leòghann a bhith donn bho dhà thaobh, bidh sinn gan gluasad gu pìos agus a 'frithealadh leis an t-sauce as fheàrr leotha no dìreach le uachdar.
Khachapuri leòg bho aran pita san àmhainn
Ingredients:
- lavash Airmianach tana - 2 pcs.;
- kefir - 240 g;
- ìm - 60 g;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- caise cruaidh - 75 g;
- càise brat bog - 75 g;
- piobar na talmhainn - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha an ugh air a bhualadh le iogart agus piochan de phiobar talmhainn gus an cuir e rèidh. Bho aon duilleag de labhasa gheàrr sinn dà chuairt a-mach a rèir meud a 'bhèicearachd. Gearr na gearraidhean gu sligean neo-riaghailteach. Tha an dàrna duilleag de labhas air a chur ann an cruth olach, bidh sinn a 'smeapadh gu pailt le kefir
A-nis, cuiridh sinn a-mach pìosan de chàise càise, cuiridh sinn a-steach e le sgioban càise agus còmhdaichidh sinn aon de na pìosan gearraidh. Leudaich am mullach a-rithist gu fialaidh leis an t-sauce agus ath-aithris na sreathan a-rithist. Bidh sinn a 'lìonadh iomall a' chiad labhais, a 'cur sìos air mullach an lìonraidh, an smear smear agus còmhdach le dàrna cearcall de aran pita. Toir air mullach a 'chòrr den t-sauce, càise le càise agus cuiridh mi an t-aodach air ìre meadhanach an àmhainn, agus bidh sinn a' blàthachadh suas ri 185 ceum ro-làimh. Gus khachapuri propeksya agus chaidh e gu cruaidh, bidh e deich fichead mionaid.