Tha mòran dhaoine a 'gairm an fhuachd geal agus an aghaidh sin, bidh iad a' dèanamh argamaid a-measg fhèin mu na teicneòlasan a tha a 'còcaireachd a' mhòine seo bho dhiofar shluagh, tha sinn a 'moladh gum bi sinn a' toirt seachad na reasabaidhean geallanach clasaigeach a bhios air an dearbhadh gu h-ùine agus gan cur an gnìomh. Bidh an cuspair seo na thoiseach tòiseachaidh air biadh fiadhaich no bidhe snog mòr airson gach latha, agus mar sin cuir suas suas ri ùine agus stuthan feòla, agus an uair sin tòiseachadh air còcaireachd.
Dìleas oideachadh clasaigeach bho mhairt-feòil
Roimhe sin, tha sinn mu thràth air bruidhinn mu na h-ullachaidhean ann an deasachadh jelly agus anns an stuth seo, tha sinn air tuigsinn gu bheil an daibhidh fìor riatanach air ullachadh bho mhara-feòil a-mhàin. A chionn 's gu bheil a' mhias a 'toirt feòil air a' chnàimh, tha e taingeil gu bheil cruth collagen cnàimh a 'daingneachadh anns a' cheann thall.
Ingredients:
- sàbhaidh feòil - 3.4 kg;
- nionnach - 680 g;
- garlic - 8 fiaclan;
- curran - 320 g;
- duilleagan larachl - 7 pcs.;
- peas piobar - 2 fonsa. spàinean;
- uisge - 6 liotairean.
Ullachadh
Gluais agus tiormaich an droma feòil, cuir e ann am poit uisge agus le teas àrd bheir an leòg gu boil. Còcaibh an fheòil airson barrachd air 5 mionaidean, an uair sin an uisge a dhraon, a 'losgadh a' chrann agus a 'chrann, a' dòrtadh uisge le uisge glan. Cuidichidh dòigh-obrach cho sìmplidh sinn le bhith a 'faighinn cuidhteas còrr is sgudal agus bheir sinn follaiseachd don t-slat.
Lìon an fheòil le uisge glan, fàg e airson boil airson timcheall air uair a thìde, bho àm gu àm a 'toirt air falbh fuaim sam bith bho uachdar an uisge. An ceann greiseag, cuir duilleagan de larach, piobar agus glasraich a-steach, còmhla ri clachan cearc san t-sligean. Lùghdaich an teas cho beag agus fàg am feòil airson 6 uairean a thìde. An ceann greiseag, thèid an laogh a thoirt air falbh bhon bhroth, thèid na glasraich a thilgeil air falbh, agus tha an lionn fhèin air a chraoladh. Roinn an fheòil a tha a 'crìonadh a-steach gu snàithlean agus ga chur ann an uidheam sam bith anns a bheil dùil agad a bhith a' frithealadh bìdh. Toirmeil na feòil le broth soilleir agus cuir a h-uile càil anns an fhrigeradair airson na h-oidhche no gus an tèid a làn-cheangal.
Geal Ruiseach Clasaigeach - reasabaidh
A dh 'aindeoin sin, a rèir teicneòlasan an t-saoghail, tha an jelly air a dheisealachadh bho mhart-feòil a-mhàin, ann an dualchas nan Ruiseanach tha brògan muc-mhara agus fo-thoraidhean feòil, mar chluasan. Gu dearbh, is e barantas a bharrachd a th 'ann a bhith a' cur pòcair a-steach gum bi a 'bhroth a' tiormachadh gu math, oir tha tòrr collagen anns an dà chuid agus na cluasan.
Ingredients:
- Sailc muiceil le clacha - 1 pc.;
- glùine mairt - 1.4 kg;
- Feòil mhuc-mhara - 620 g;
- nionnach - 115 g;
- curran - 65 g;
- piobar piobar - 1 teaspoon;
- garlic - 1 cheann.
Ullachadh
Mus dèan thu còcaireachd, ullaich an tobar gu math: sruth, tiormaich agus cuir dheth, ma bhios sin riatanach. Cuir na stuthan feòil gu lèir ann an siùpan domhainn agus cuiridh tu uisge le uisge. Fuirich airson a bhith a 'goil agus a' lughdachadh teas sa bhad - faodaidh broth le boil gnìomhach a bhith a 'dèanamh an sgòthan geal, mar sin, dèan cinnteach nach bi e a' goil. Còcaibh an fheòil airson uair a thìde, agus an dèidh na h-ùine cuir glasraich, piobar agus garlic brònach. Còmhdaich na soithichean le caibeal geallan san àm ri teachd agus fàg am broth airson còcaireachd airson 5 uair a thìde. An dèidh don ùine seachad, cuir às agus cuiridh na glasraich air falbh, an fheòil a ghoid agus na snàithleanan a thionndadh, agus cuir às don bhrat. Lìon na feòla ann am biadh seirbheis agus dòrtaidh am broth. Fàg an geallan clèireach anns an fhuachd gus am bi e air a neartachadh gu tur.
Reasabaidh clèitheach clasaigeach le geiltin
Ingredients:
- feòil cearc air cnàimh - 1,1 kg;
- nionnach - 115 g;
- curran - 115 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- duille larachl - 1 pc.;
- duille geilitin .
Ullachadh
Thoir an cearc le uisge airson a chòmhdach, cuir glasraich agus larach air an fheòil, agus an uairsin cuir air uair. Às dèidh ùine a thomhas, tomhas tomhas an lìonaidh a tha air fhàgail agus tomhais a dhèanamh air an àireamh de ghelatan a tha a dhìth. Leig às an geallan, dòrtagan de chicken iad anns na muilnean agus fàg a h-uile càil ris an làn chruaidh.