Anns an artaigil seo, bruidhnidh sinn mu mhias fìor Eadailtis - macaroni le camagan. Feuch gun feuch thu ri bhith air a chòcaireachd, falbh gu math tlachdmhor.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd pasta le camagan ann an sauce tomato?
Ingredients:
- macaroni de chompanaidhean - 250 g;
- muasgain-tìgear - 200 g;
- piobar milis (dearg) - 1 pìos;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 1 clòbh;
- peirsil - airson blas;
- salann, siùcar, piobar dubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
Bidh sinn a 'còcaireachd a' pasta ann an uisge saillte gus a bhith deiseil, agus fhad 'sa tha sinn a' dèanamh sauce agus cromagan. Ann am brat-fhrithealaidh le ola ola-ola bidh an eòrna air a ghearradh gu ruige donn òir, an uairsin a thoirt air falbh. Ann an lùbanagan bidh sinn a 'sgaradh nan earball bhon cheann, bidh sinn a' glanadh na h-earbaill, agus bidh sinn a 'lasadh nan cinn ann an ola garlic gu h-aotrom, agus às deidh sin bidh sinn gan tilgeil air falbh. A-nis cuir ris a 'phiobar milis, air a chòmhdach a-steach don phrasgan, frith airson 3 mionaidean, an uairsin cuir a-steach greim tomato, mu 50 ml de dh'uisge, measgachadh, agus an uairsin sgapadh na h-earbaill shrimp a chaidh a ghlanadh roimhe agus an giùlan gu deiseil gus an cuir thu salann, siùcar agus piobar gu blas. Cuiridh sinn am pasta air plàta, dòrtaidh an siùc le cromagan agus cuiridh sinn a-mach le peirsil gearraichte.
Rèit pasta le camagan ann an sauce uachdar
Ingredients:
- pasta - 200 g;
- biodag - 200 g;
- ìm - 50 g;
- uachdar de 10% de shocair geir - 50 ml;
- garlic - 1 clòbh;
- salainn, piobar dubh ùr - gus blas a chur air.
Ullachadh
Faodar Macaroni (faodaidh e cuideachd spaghetti) a bhruich gus am bi e deiseil. An t-ìm a theasachadh ann an siospan, cuir garlic ris, friogaibh airson timcheall air mionaid, agus an uairsin cuir às an garlic. Thoir a-steach dhan uachdar, blàth airson timcheall air mionaid, spread an corragan ruagha, blàth gu leòr airson timcheall air 5 mionaidean aig teas as ìsle. Bidh pasta sìmplidh air a chur ann an siospan agus air a mheasgachadh le sauce. Ma tha feum air, cuir salann ri blas agus ràith le piobar dubh ùr.
Macaroni le camagan, uachdar agus fìon
Ingredients:
- pasta - 250 g;
- uachdar - 200 ml;
- biodag - 250 g;
- fìon tioram geal - 100 ml;
- garlic - 2 clòbh;
- ìm - 30 g;
- peirsil - 50 g;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Còcaich pasta gu deiseil. Bidh sinn a 'còcaireachd an t-sauce: san ìm, cuir an garlic, an uair sin cuir ris a' chas-chromag, cuir fiod airson timcheall air mionaid agus dìonaidh am fìon, nuair a bhios e a 'goil, cuir an uachtar, an salann agus a' phiop gu blas. Leig leis an sauce a ghoil gus am bi e a 'tiormachadh. Bidh sinn a 'ceangal pasta le sauce agus a' crathadh le parsley.