Tha Panakota - reasabaidh airson milis aotrom a tha bho thùs bhon Eadailt, air a bhith a 'buannachadh o chionn fhada fada thairis air a dhùthaich thìreil. Tha an t-aodach breagha air a chur ri chèile le measan agus sriupan dearcan, slat, seoclaid, cnothan agus cuiridhean freagarrach eile.
Ciamar a chòcaicheas tu panacotta?
Gus a bhith a 'coileanadh rèit Panakota aig an taigh, tha e ri fhaotainn don a h-uile duine, eadhon gu ban-seinnse an toiseach, air a bhith a' faighinn a-steach gu ìre iongantach anns a h-uile paraimear agus dìnnear àlainn.
- Gu traidiseanta, tha an dìleas de Panacota deiseil bho uachdar, a ghabhas a chleachdadh an àite le uachdar, iogart, càise taigh no bainne geir.
- Mar thinnear, tha gelatan air a chleachdadh a tha air a bhriseadh ro-làimh ann am pàirtean den ionad leòmhann agus an uairsin ga sgaoileadh le teas ann am bath uisge no ann am microwave.
- Chan eil Panacota cho blasda le agar-agar, a tha air a leaghadh roimhe ann am bonn tioram aig teòthachd mu 95 ceum.
- Airson blas, bidh vanilla nàdarra no vanillin gu tric air a chur ris a 'bhonn.
- Ro seirbheis, feumar a 'mhionnag a chumail anns an fhuachd airson cruadhachadh.
Panacota - an t-oideas clasaigeach
Bidh Panakota, aig a bheil an t-oideas clasaigeach air a thaisbeanadh nas fhaide air adhart, air a dheasachadh bho earrainnean sìmplidh agus ruigsinneach. Faodar blas a 'mhodha atharrachadh gu furasta le gach seòrsa de chnàimhean, a' cur riutha gu math le bhith a 'frithealadh. Bu chòir uamhas, a tha air a chleachdadh mar phàirt bunaiteach, a bhith gu math àrd ann an susbaint geir.
Ingredients:
- uachdar - 0,5 l;
- gelatan - 25 g;
- bainne - 130 ml;
- siùcar gràinte - 50 g;
- vanilla.
Ullachadh
- Gabh geiltlan ann am pàirt bheag de dh'uisge fuar, fàg 20-30 mionaid.
- Teas an uachdar, gan measgachadh le bainne, siùcair agus vanilla, agus chan eil iad a 'toirt gu boil.
- Stèidhich am gelatan a tha air a 'bhainne a bhriseadh, a' crathadh agus a dhòrtadh air kremankam no muilnean.
- Fàg a 'mhodag Eadailteach de Panacota airson reothadh san fhrigeradair.
Panakota le rùsg ùir - rèis
Panakota - reasabaidh a ghabhas dèanamh bho uachdar uachdar, a 'toirt a-steach uachdar traidiseanta. Bheir uidheam taitneach, bòidheach, sùbailteach mìlseachd don òir-ugh a chaidh a chur ris a 'chuirm. Tha e nas fheàrr a bhith a 'briodachadh a' bhainne le faileas nàdair nàdarra, a 'goil sìol breugach ann.
Ingredients:
- uachtar searbh - 200 g;
- gelatan - 2 fonsa. spàinean;
- bainne - 200 ml;
- siùcar gràinte - 100 g;
- buideal - 1 pìos;
- uisge 50 ml;
- vanilla.
Ullachadh
- Tha an geiltlan làn tioram ann an uisge. Às dèidh sin, teas agus gluais gus am bi na grèinean air an sgaoileadh.
- Dèan brògan searbh le siùcar gu ruige 5 mionaid.
- Dèan an dèideag sa mhuir le bainne, blàth le faileas, ach na boil.
- Meudaich am bainne uachdar bainne is ùir, uisge jelly, dòrtadh a-steach gu foirmean no kremankami, cuir a-steach dhan fhrigeradair.
- An dèidh 3-4 uairean bidh pailteas panakota de uachdar sear air a dheasachadh.
Càise Bothan Panacota - reasabaidh
Bidh Panakota, an reas a bhios air a thoirt seachad nas fhaide air adhart, air a dheasachadh bho chàise taigh-tughaidh, a chionn 's gu bheil e comasach a bhith gu sònraichte beairteach, bog agus uachdar. Is fheàrr le càise bothain bog gun searbhag a chleachdadh. Bu chòir gràinneagan no gràinnean anns a bheil a 'chiad uair a bhith air an sgapadh tro chriathar no air an làimhseachadh le bogsa bogaidh.
Ingredients:
- càise taigh - 500 g;
- gelatan - 15 g;
- Bainne - 0.5 liotairean;
- siùcar grànte - 100 g no blas;
- vanilla, dearc no measan.
Ullachadh
- Dèan geiltlan cruaidh ann an 50 ml de bhainne, a 'leigeil leat seasamh airson greis, an uairsin teas suas gu 60 ceum agus gluais gus an tèid na grèinean a sgaoileadh.
- Tha am bainne a tha air fhàgail air a dhèanamh miliste airson blas, measgachadh leis a 'chàise a chaidh ullachadh agus air a thoirt le inneal-inneal no measgachadh.
- Cruthaich an geiltin sgaoilte agus dòrtaidh thairis air an kremanki, a 'cur beagan de shùilean meas gu toiseach agus a' leigeil leotha reothadh gu tur.
- An dèidh reothadh san fhrigeradair, bidh am panacota càise deiseil airson frithealadh.
Mandarin Panacota - rèis
Tha Panakota na rèit airson milleadh milis brèagha, agus faodaidh blas a bhith eadar-dhealaichte, a 'tighinn còmhla anns an fhoirm no kremankah aig an aon àm: dà ionad: mandarin agus lactic le mascarpone a chur ris. Tha citrus mus a bhith a 'bleith, gu h-àbhaisteach, a' glanadh chan ann a-mhàin bhon sgàil, ach cuideachd bho na cnàmhan, a dh'fhaodadh adhbhrachadh gu gràineil.
Ingredients:
- mascarpone - 500 g;
- gelatan - 20 g;
- Bainne - 0.5 liotairean;
- tangerine - 15 pìosan;
- siùcar gràinte - 150 g;
- siùcair vanilla - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Bidh mandarins air an glanadh agus air an gearradh ann an inneal-bogsa.
- Cuir leth an geiltlan a-steach, milis airson blas, blàth suas gus na grèineagan a sgaoileadh, ach na boil, an uairsin a dhòrtadh a-steach do na muilnean, leig leotha reothadh.
- Anns a 'bhainne, bidh vanilla agus siùcair àbhaisteach air an sgaoileadh, geilitin, agus chan eil seo a' leigeil leis a 'mheasgachadh a bhith a' goil, eadar-theangachadh mascarpone, air a dhòrtadh air a 'bhòrd mandarin.
- An dèidh cruaidh, tha pannacotta mandarin le mascarpone air a sgeadachadh le slisnean mandarin, duilleagan mint agus air a 'bhòrd.
Chocolate Panacota - rèis
Panacota le cocoa, far am bi am reasabaidh air a mhìneachadh anns na molaidhean gu h-ìosal, bidh luchd-leantainn de mhòran teòclaid ann. Chan eil e iom-fhillte anns a 'chumadh na gràinnean bho na pods vanilla, a tha air an cur ris a' bhainne nuair a tha iad a 'goil. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, faodaidh tu criomagan sìmplidh a chnàmh le cnòthan gearraichte, dòrtadh teoclaid no glaze leò.
Ingredients:
- uachdar - 750 g;
- gelatan - 3 fonsa. spàinean;
- bainne - 1.5 cupan;
- vanilla pod - 1 pc.;
- siùcar grànte - a 'blasad;
- cocoa - 6 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Ann am pìos beag de gheiltean bainne bainne bruich, agus air dhòigh eile bidh ia 'goil beag mionaid.
- Teas suas gus boil a dhèanamh le uachdar le siùcar agus cocoa, measgachadh a 'bhainne le geiltin agus vanilla agus lean ort a' teasachadh gus am bi na grèinean air an sgaoileadh, ach gun a bhith a 'goil.
- Criosd a 'mheasgachadh agus dòrtadh a-steach dha na foirmean.
- An dèidh neartachadh anns an fhuar, bidh am panacota seoclaid ullamh.
Caife Panacota - rèis
Is e cofaidh panacota a tha iongantach air blas, gu h-àraidh ma tha e mar chuideam gus cuibhreann de chofaidh nàdarra de chàileachd àrd a chleachdadh. Às aonais deoch freagarrach agus so-fhillte, bu chòir a chur ris a 'bhainne a-mhàin. Faodar an t-uam a chur na h-àite le uachdar de stuth saill iomchaidh.
Ingredients:
- uachdar - 350 g;
- gelatan - 40 g;
- bainne - 300 ml;
- siùcar grànte - a 'blasad;
- buideal - 2 pìosan;
- vanilla siùcair - 2 fhosgladh;
- sùbailte cofaidh - 4 crom.
Ullachadh
- Measgachadh 2 lòin-bhùird de uisge is geilit.
- Boil a 'bhainne le bhith a' cur cofaidh.
- Cruthaich na buinn leis an siùcar àbhaisteach agus a 'bhileag, blàth le gluasad gu ruige teann.
- Cuir uisge geal ris, stir gus am bi na grèinean air an sgaoileadh.
- Thoir a-mach mòran de kremankam, feuch ri reothadh anns an fhuar.
Strawberry Panacota
Tha Panakota le sèbhirean-mara na mhògan bòidheach as t-samhradh anns an Eadailt. Faodaidh tu seo a chòcaireachd san taobh a-muigh, a 'cleachdadh dearcan reòite mar chur-ris. Faodar càise a dhèanamh an àite le càise bothain, uachdar searbh. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, tha am binneas air a sgeadachadh ri do bhlas, a' cur ris le dearcan, slioban seoclaid, duilleagan mint.
Ingredients:
- uachdar - 500 g;
- gelatan - 30 g;
- Strawberry - 500 g;
- siùcar grànte - 160 g.
Ullachadh
- Dèan geiltlan cruaidh ann an 100 ml de dh'uisge, agus às dèidh sin thèid a theasachadh gus an tèid na grèinean a sgaoileadh.
- Tha meur-mheanbh air an nighe, air an glanadh agus air am measgachadh gu cùramach le inneal-bogsa.
- Cuir an ionad sùbh-lusan anns an t-saucepan, cuir ris an uachdar, an siùcar, blàth gus an tèid na criostalan a sgaoileadh.
- Thoir a-steach dhan uisge jelly, stir, dòrtadh a 'mhòr-chuid thairis air na creagan agus leigeil leotha fuarachadh anns an reothadair.
Coconut Panacota - reasabaidh
Gheibh Panakota blas iongantach iongantach, air a bruich le coconut air bainne coconut. Deagh roghainn airson milseann milis dhaibhsan nach eil a 'cleachdadh stuthan bainne traidiseanta airson aon adhbhar no tè eile. Nuair a bhios iad a 'frithealadh, gabhaidh an tinneas a bharrachd a chur ris le sgoltag no dearcan sam bith.
Ingredients:
- bainne cnòcain - 400 ml;
- seallaidhean cnòcain - 80 g;
- uisge - 200 ml;
- gelatan - 20 g;
- siùcar grànte - a 'blasad;
- slat-biorach - airson blas.
Ullachadh
- Ann an uisge, dèan geiltlan, an dèidh 20 mionaid, teas agus gluais gus an tèid na grèinean a sgaoileadh.
- Dèan an bainne teas le siùcar gus an cuir an dàrna fear a 'dòrtadh.
- Cuir na smeòraich, an t-uisge geallan, cuir a-steach do na foirmean, cuir a-steach chun an fhrigeireadair.
- Às deidh dha cruaidh, bidh am panacota coconut deiseil airson frithealadh.
Panakota le bainne co-cheangailte
Gheibhear feartan blas a bharrachd Panacota air an bruich aig an taigh le bhith a 'cur bainne co-cheangailte ris. Tha e cudromach gun tèid inneal tiugh àrd a ghabhail le ìre àrd de gheir. Faodar mìorbhaidh, ma tha e ag iarraidh, a lìonadh le blas ùr, a 'cur seoclaid no measan leònta beag agus pur-fhiadhaich.
Ingredients:
- uachdar - 200 ml;
- gelatan - 15 g;
- bainne - 300 ml;
- bainne co-cheangailte - 150 g;
- uisge - 50 ml.
Ullachadh
- Dèan an geatlan ann an uisge airson 20-30 mionaid, an uairsin blàthaich, gluais gus an tèid na criostalan a sgaoileadh.
- Teas am measgachadh bho bainne, uachdar agus bainne co-chòrdail airson boil, cuir a-steach an t-uisge geal.
- Gabh am measgachadh thairis air na foirmean no kremankami, fàg gus reothadh.
Panakota air seoclaid geal
Dìreach leag thu sa bheul agus cuiridh tairgse panakota le seoclaid . Tha an reasabaidh seo a 'cleachdadh leacan seoclaid geal, agus faodaidh bainne no dorcha a bhith air a chur na àite ma tha e ag iarraidh. Ideal agus teòclaid a 'tuiteam. Tha e cudromach a-mhàin gu bheil an t-inneal a-mhàin nàdarra, càileachd bho neach-dèanamh dearbhte.
Ingredients:
- uachdar - 500 ml;
- duille geilitin - 5 g;
- bainne - 100 ml;
- seoclaid geal - 180 g;
- vanilla pod - 1-2 pcs.
Ullachadh
- Cruthaich lannan nan geolan ann an uisge a rèir an stiùiridh.
- Bidh an uamhas measgaichte le bainne, bidh sìol bho pods vanilla air a chur ris, ga theasachadh gu cha mhòr a 'goil.
- Thoir an teòclaid air bhog, gluais gus am bi na slisnichean a 'fàs.
- Cruthaich geallan, gluasad gus am bi e a 'sgaoileadh.
- Thoir a-mach mòran de kremankam agus leig leotha reothadh, a chur anns an fhuar.
Iogart Panacota - rèis
Cha toir pakakota dietach, a chaidh a chòcaireachd a rèir na reipeas a leanas, a 'ghaoith agus bheir e cothrom dhut a blas aotrom sàr-mhath a mhealtainn gun eallach a bhith air a' chladhach, mar an dreach nas motha le uidheam saill. Is e am bun-stèidh airson cruthachadh tlachdmhor bainne sgithidh, iogurt nàdarrach gun a bharrachd agus mil.
Ingredients:
- bainne gun ghaoid - 300 ml;
- gelatan - 30 g;
- iogart - 500 ml;
- Vanilla - airson blas.
Ullachadh
- Buail ann an 50 ml de ghelatan bainne, agus às dèidh sin tha e air a theasachadh beagan agus air a ghluasad gus an tèid na grèinean a sgaoileadh.
- Preheat am bainne airson a ghoil, cuir ris a 'bhainne, mil is uisge.
- Tha an tè mu dheireadh air a chur ri iogart nàdarra , bidh e a 'measgachadh a' mhòir gu cùramach agus a 'dòrtadh gu foirmean no kremankami.