Reasabaidh Chapati

Tha Chapati scones mar aon de na diofar sheòrsachan de aran Innseanach, an fheadhainn as sìmplidh, ach uamhasach blasta. Bidh milleanan de theaghlaichean chapati ùr deatamach a 'fuine gu gach min. Bidh iad gan cleachdadh an àite spàinean, a 'dèanamh suas am biadh agus ag ithe leis. Gu traidiseanta, tha na cèicichean còmhnard seo air an dèanamh à min-cruithneachd, agus chapati bho sheòrsachan flùr eile, mar eisimpleir seagal, ach eadar-dhealachaidhean air a 'chuspair, ach tha còir aca cuideachd a bhith ann.

Ciamar a chòcaicheas tu aran indian?

Ingredients:

• flùr - 1 nì;
• uisge - 1/2;
• salann - 1/2 cupa;
• ìm - airson cèicichean còmhnard a ghiùlan.

Ullachadh

Anns a 'mhin a th' air a thionndadh le salainn, dòrtadh uisge (gabhaidh a bhith air a h-àite le cuibhlichean) agus cuir a-mach taois thiugh. An ùine as fhaide a bhios sinn a 'gluagadh, bidh e nas tairgse. Anns a 'phròiseas, tha e riatanach (!) Gus smaoineachadh a-mhàin air an dòigh mhath - tha seo iongantach air fhaicinn ann am blas cèicean rèidh. Cuiridh sinn an taois a-steach do bhobhla, còmhdaich e le tuagal agus fàg sinn e airson co-dhiù leth uair a thìde. Feumaidh e a bhith sgapte agus aibidh.

Às dèidh sin, gus nach bi an taois a 'bualadh, bidh sinn a' goid an làmhan le ola glasraich agus ga ghlanadh a-rithist. Roinn ann am pàirtean co-ionnan meud ugh cice, dèan bàlaichean bhuapa, thoir iad ann am flùr agus cuiridh iad iad ann an cèicean tana. Feuch ri tiormachadh gu math tioram! brat-fhrithealaidh air gach taobh gus an nochd spotan donn. Is e teine ​​as àirde. Ma thòisicheas an cèic bualadh mar bhall, faodaidh e a bhith air a sgapadh beagan.

Tha tortilla teannach chanti eile air a ghiùlan le gee ghee sònraichte, faodaidh tu ìm uachdar àbhaisteach a thoirt na àite, ach cha bhi an aon rud ann. Ann an chapapita, mar ann an cèis, faodaidh tu stuth sam bith a chuir air falbh. Piquant ri fhaighinn ma chuireas tu cèicean garlic air falbh. Cuir e ris an taois nach fhiach e - tha an cèic gu math tana, agus ma thèid garlic a losgadh, faodaidh e a h-uile dad a sgrios. Chapatis ùr fìor bhlasta le càise grinnte.

Ma tha thu airson barrachd reasabaidhean de leigheas na h-Innse a fheuchainn, dèan cùtran agus curaidh cearc . Fàilte gu leòr!