Is e meur ainmeil agus measail a th 'ann am Panakota air feadh an t-saoghail, a bha bho thùs bhon Eadailt. Faodaidh eadar-dhealachadh a thoirt air blas an tlachdmhor seo a bhith eadar-dhealaichte: cuir caoraich, cnothan, dathan, msaa. Tha sinn a 'moladh dhut a bhith a' còcaireachd panacota seoclaid.
Rèit airson panacotta seoclaid
Ingredients:
- bainne - 100 ml;
- uachdar - 300 ml;
- siùcar - 80 g;
- seoclaid dubh - 100 g;
- vanilla siùcair - ri blas;
- gelatan tioram - 2 chup.
Ullachadh
Feuch am faigh sinn a-mach ciamar a chòcaicheas sinn panacotta . Tha geiltlan air a dhòrtadh ann am bogha, làn uisge fuar agus air fhàgail gu swell. Bidh an turas seo a 'measgachadh uachdar le bainne, a' dòrtadh a-mach an siùcair àbhaisteach agus vanilla. Cuir na soithichean air an teine agus thoir am measgachadh gu ìre beag. Às dèidh sin, cuir às an teas agus dòrtaich geàlan. Cruthaich gu math gus am bi a h-uile gràine air a sgaoileadh gu tur. Tilg na pìosan briste, ga sgaoileadh a-steach don uachdar, measgachadh gu mionaideach gus am bi thu rèidh. Nise a-nis gu cùramach a 'dòrtadh an measgachadh mar thoradh air muilnean beaga agus cuir a-steach e san fhrigeradair gus am bi e air a neartachadh gu tur. An uairsin bidh sinn a 'leigeil sìos na soithichean le panacot airson beagan dhiogan a-steach a-steach gu uisge a ghoil agus cuiridh iad an slat air ais gu luath. Tha a 'mhodach chrìochnaichte air a sgeadachadh le dearcan agus air a dhòrtadh le caramel no seirp.
Panakota le seoclaid agus cnothan
Ingredients:
- seoclaid bainne le cnothan - 100 g;
- bainne - 450 ml;
- gelatan tioram-2 cuibhreannan;
- cnothan-cnòthan - ma tha iad ag iarraidh;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- Vanillin - airson blas.
Ullachadh
Seoclaid bidh sinn a 'briseadh sìos ann am pìosan beaga, a' tilgeil a-steach pane agus a 'dòrtadh mu 50 ml de bhainne. An uairsin leaghadh ann am microwave no cuir air amar uisge, agus an dèidh sin tha am measgachadh air a fhrithealadh beagan.
An uair sin cuir am bainne às an teine, cuir fionnar beagan agus dòrtaidh thu a-mach an geiltin fiadhaich. Mion-atharraich gach nì le spàin gus am bi na gràin air a sgaoileadh gu tur agus èideadh. A-nis, feamaidh sinn beagan a mheasgachadh, thoir na glainneachan bhon reothadair agus thoir an t-uchd measgachadh annta. A-nis, cuiridh sinn na glainneachan san reothadair agus fàg sinn iad an sin gus am bi e air a neartachadh gu tur. Crùbagan panacotte seoclaid le teòclaid agus cnothan-bruich air an gearradh.