Tha Hawthorn ainmeil airson a luach luachmhor agus tha e air a chleachdadh gu farsaing airson làimhseachadh ghalaran cardiovascular. Bidh sinn a 'tairgse còcaireachd brèagha a dhèanamh às a dhèidh, rud a chuidicheas tu gus gnìomhachas a dhèanamh còmhla le toileachas.
Mar a chòcaicheas tu madainn bho dhruim-dhruim gun phìoban airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Ingredients:
- craobh-dhromach (gun chuairtean) - 990 g;
- siùcar gainmhich - 990 g;
- Acid citric - 1 pinch meadhanach.
Ullachadh
Airson ullachadh jam bidh sinn a 'taghadh ach dearcan craobhan aibhnichean, a' losgadh gu domhainn, às deidh sin leigidh sinn dhaibh tioramachadh agus a 'dol air adhart gu bhith gan giullachd. Bidh sinn a 'briseadh na h-earbaill agus na gasan, gearraich sinn gach dearc ann an leth agus glan na cnàmhan. Às deidh sin, cuiridh sinn na leth ann an siong airson còcaireachd a dhèanamh agus an dòrtadh leis an aon shiùcar. Fàg an obair airson greis airson an sùgh a sgaradh, an uair sin cuir air a 'phloc agus a dhol air adhart gus na cuirmean-leigheis a chòcaireachd. Dèan an t-aodach a bh 'ann airson a ghoil le gluasadan mean air mhean, bruich airson còig mionaidean, agus fàg e fo chumhachan an t-seòmair gus fuarachadh.
Dèan ath-aithris air a 'chearcall "teasachadh-boilidh" dà uair eile. Às dèidh an treas làimhseachadh, cuir air searbhag lemon no sùim lemon, cuir, dòrtadh slat teth air soithichean glainne agus an ròn air a sheuladh. Tha an slat seo air a stòradh gu tur agus aig teòthachd an t-seòmair.
Jam bho dhruim-dhubh airson a 'gheamhraidh - reasag airson còcaireachd le cnàmhan
Ingredients:
- craobhan-droma - 990 g;
- siùcair vanilla - 20 g;
- siùcar gainmhich - 990 g;
- uisge a chaidh a chraoladh - 260 ml;
- Acid citric - 1 pinch meadhanach.
Ullachadh
Mus tèid an slat a dheasachadh, bu chòir craiceann ùr a bhith air a nighe agus a thoirt cuidhteas air falbh bho na cromagan agus gun fheum. Bidh fònaichean anns a 'chùis seo a' fàgail. Leudaich na dearcan air tugaig agus fàg iad airson greis gus uisge a ghabhail a-steach agus tioram.
Tron àm seo, fhad 'sa bhios sinn a' deasachadh syrup siùcair. Meudaich an siùcar agus an uisge a tha air a chraoladh anns a 'chòmhnard, cuir an soitheach air hotplate a' phlàta agus teasaidh e a-steach le gluasad leantainneach gus an tèid gach criostail a sgaoileadh agus a ghoil. A-nis, is urrainn dhuinn a bhith a 'cur sglèat. Bheir sinn greim dha leis an syrup, boil geàrr-chunntas, an uair sin cuir an teine dheth, còmhdach an t-soitheach le cnap, mullach le tuagal agus fàg an t-slat airson bacadh airson ceithir uairean deug. An ceann greiseag, bheir sinn a-rithist an obair-obrach gus boil agus còcaireachd a dhèanamh le bhith a 'gluasad fad na h-ùine airson leth uair a thìde no gus an tèid an ìre tiormachaidh a tha thu ag iarraidh. Anns a 'phròiseas còcaireachd, cuir siùcair vanilla agus pionc de dh' acid cititeach gus an seòrsa tinneas a th 'ann.
Sgap feumail agus luath bho sgàilean le ùbhlan
Ingredients:
- craobhan-droma - 990 g;
- ùbhlan - 990 g;
- gainmhich gainmhich - 990 g.
Ullachadh
Gus an slat ullachadh, feumaidh tu na dearcan sgudail ullachadh, mar anns a 'chiad rèis, gan nighe agus a' toirt air falbh na cnàmhan. Bidh na h-ùbhlan air an losgadh cuideachd, air an gearradh an toiseach ann an leth, a 'gearradh a-mach a' chridhe leis na sìol, agus an uairsin gheàrr iad na leth-bhreacan ann an slisneagan agus beagan pìosan eile. Tha cuideam ùbhlan agus sgàineadh san ribe air a chomharrachadh anns an fhoirm a tha air a ghlanadh mu thràth. Bidh sinn a 'cur na h-earrannan ann an soitheach air a chòmhdach, a' dòrtadh nan sreathan le siùcair. An dèidh uair a thìde no dhà, bidh sinn a 'còcaireachd an sgadain. Gus seo a dhèanamh, teas an obair-obrach le bhith a 'giùlan gu tric gus am boil, agus às deidh sin bidh sinn a' goil trì gu còig mionaidean agus fionnar. Bidh sinn a 'toirt a-rithist an rothair dà uair eile, agus às deidh sin bidh sinn a' dòrtadh tòimhseachain teth air glainne, soithichean teann, cuiridh iad ròin air an sealg agus cuiridh iad iad airson a bhith air an steirladh fo uachdar blàthaid no plaide bhlàth.