Bidh Apricot a h-uile càil ban-aoigheachd ann an slighe fhèin. Mar a chòcaicheas tu e le lobules ann an siorup, a-nis, innisidh sinn.
Aodagan muileag ann an syrup - rèis
Ingredients:
- uisge a chaidh a chraoladh - 300 ml;
- siùcar gainmhich - 1,1 kg;
- tha apricots teann - 900 g.
Ullachadh
Airson seo, tha feum againn air toradh a tha dlùth, eadhon beagan neònach. Nigh iad gu math iad, beagan tioram, tarraing na cnàmhan. Bidh sinn a 'cur nan lobules ann an soitheach farsaing, mar as trice ma tha e na lagan. Cuir air falbh an syrup air leth . Cuir dòrtadh lobes apricots air dòigh sa bhad. Bidh sinn a 'fàgail 12 uair a thìde gus a bhith a' cumail suas A-nis, tha an siorup air a dhraoghadh, leig leotha a bhith a 'goil agus an uair sin air a dhòrtadh gu apricots. A-rithist, leigamaid breug. Agus a-rithist, thèid an syrup a dhraghadh gu ceart, a ghoil, a dhòrtadh ann an sligean apricots agus cuir e an t-soitheach air teine beag. Gu lobes air fhàgail slàn, tha e nas fheàrr gun a bhith a 'cur bacadh air spàin, agus a' cromadh gu socair. Tha foam air a chruthachadh an-còmhnaidh air a thoirt air falbh. Bidh sinn a 'faicinn an slat airson uair a thìde, gus an dath siorup òir àlainn. Bidh sinn a 'dèanamh sgrùdadh air dè cho furasta' sa tha sinn - mar sin bidh sinn a 'tuiteam air plèana tioram glan ma chumas e an cumadh, ach nach eil e a' sgaoileadh - chan fheum thu barrachd jam a dhèanamh.
Bidh a 'ghealag air a bhith ann an syrup airson a' gheamhraidh
Ingredients:
- tha apricots teann - 1 cg;
- uisge purichte - 250 ml;
- gainmhich gainmhich - 450 g.
Ullachadh
Tha apricots air an rèiteachadh, m'anam, bidh sinn a 'tarraing tursan agus a' cromadh. Bidh sinn a 'briseadh a' chlach, agus cuiridh sinn na nucleoli gu apricots. Chuir sinn iad ann an cruth teine. Thoir siùcar dhan phanna, dòrtaidh 250 ml de dh'uisge, cuir e air an teine. A 'còcaireachd, a' gluasad, gus am bi an siùcar a 'sgaoileadh. Thoir a-steach gu boil agus an uair sin dòrtadh a-steach gu apricots. Gluais e, cuir thu a-steach gu siospan gu socair, bruich a-rithist is dòrtaidh na h-apricots. Bidh sinn a 'toirt a-rithist an dòigh-obrach 3 barrachd thursan. An uairsin cuir a 'bhrat teth air sgàircean is corc.
Rèit airson apricot jam ann an syrup
Ingredients:
- apricots - 600 g;
- Craobhan geal-nuadhaichte - 60 g;
- uisge purichte - 150 ml;
- siùcar grànte - 450 ml.
Ullachadh
Bidh apricots air an nighe gu faiceallach, air an roinn ann an leth agus a 'toirt air falbh na cnàmhan. A-nis, bruich siorup siùcair airson sreathan apricot - dòrtaidh siùcar a-steach don uisge ghoileach agus bruich e thairis air teine beag gus an tèid e fodha. Bidh siorup teid a 'dòrtadh gu dìreach na pìosan apricots. Mu uair a thìde, briogamaid, cuir sin air teine beag agus leig leam boil. Dà mhionaid de ghoileadh agus a thoirt air falbh bhon phloc. Bidh sinn a 'sgoltadh nan craobhan cnòideagan ann am pìosan beaga. A-rithist bidh sinn a 'cur an t-seilg air an teine, cuir na cnothan, a' measgachadh agus an dèidh a 'ghoil chuir sinn air falbh e. Uaireannan bidh sinn a 'toirt a-rithist an dòigh-obrach mu thràth le cnothan. Às deidh sin, bidh sinn a 'dòrtadh an t-apricot jam, làn de shupup, air canaichean agus snìomh.