Lòg le tòrr fiadhaich fiadhaich - bòidhchead foghar airson a 'gheamhraidh. Tha co-chòrdadh fiadhaich freagarrach airson fuine, agus bidh blas blas neo-àbhaisteach a 'tionndadh biadh sam bith. Tha ullachadh a 'chùis mhìorbhaileach seo gu math sìmplidh, mar as trice dèidheil air.
Ciamar a nì thu slat bho fhìon-uran Isabella airson a 'gheamhraidh?
Ingredients:
- fìon-dhearcan - 775 g;
- siùcair - 245 g;
- sùgh lemonan - 25 g.
Ullachadh
An toiseach, ullaich na fìon-dhearcan gu ceart. Airson jam, tha e nas fheàrr air dearcan mòra a thaghadh, agus an uair sin faodaidh tu na cnàmhan a thoirt air falbh gun duilgheadas. Ma chleachdas tu fìon-dhearcan aibidh agus bog, brùth a 'phìob a-steach gu soitheach còmhla ris na cnàmhan, an uairsin bruich am measgachadh airson beagan mhionaidean agus a' sruthadh tro criathar mòr. Mar sin, chan eil cnàmhan a 'tuiteam gu jam. A-nis measgachadh a 'mheasgachadh seo, ga cheangal còmhla ri craiceann gun phròiseas.
Bidh uinneagan gun sìol a 'dòrtadh siùcair, cuir sùgh lemon a tha air ùr fhàs. Cuir air a 'mhion-theine, feitheamh gus am bi na boilidhean mòra agus a' còcaireachd sa mhodh seo airson 20 mionaid.
Chan urrainnear a bhith a 'dèanamh deiseil de jam mar thoradh air deuchainn cunning: cuir an sios anns an reothadh airson timcheall air 10 mionaid, agus an dèidh leth uair a thìde às deidh a bhith a' còcaireachd cuir slat 1/2 cuibhreas de jam agus cuir a-rithist e san fhrigeradair airson mionaid. Thoir air falbh an sàbhailte le jam agus a 'sleamhnachadh do mheur air, agus a' dèanamh seòrsa de chnàimh. Mura h-atharraich e sa bhad - tha sgiob deiseil! Agus ma tha an t-uabhas tana, bruich mionaidean no dhà eile.
Deiseil, suathadh air a fhuarachadh gu h-aotrom, a 'sìneadh a-mach air connlach teann teann agus le clachan dùinte.
Gèam à fìon-ruis coisge - rèis
Ingredients:
- ciseag - 965 g;
- siùcar - 735 g;
- lemon.
Ullachadh
An toiseach, ullaich na fìon-dhearcan. Gluais e gu dòigheil e, cuir a-mach gach dirt is earball, cuir air falbh dearcan bho chraobhan. A-nis a 'dol air adhart gu pròiseas dèanamh jam. An toiseach, thoir na h-uile dearcan ann am panna freagarrach, is dòcha cruaidh. Cuir an soitheach seo air stòbh agus blàth e suas beagan gus sùgh fhaighinn bho dearcan. A-nis cuir slat de lemon is cuir às do shiùcar. Aig an ìre seo de chòcaireachd, cuir a-steach an teine agus bruich an t-slat san àm ri teachd, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh a bhith a' measgachadh agus a 'toirt air falbh an foam, a thèid a chruthachadh gu tric agus ann an ìre gu math mòr. Bidh Jam air a bhith deiseil nuair a tha e a 'tiormachadh gu leòr.
Faodar a leithid de dhìleas a dhearbhadh aig an aon àm, cho luath 's as fhuaras e. Agus faodaidh tu ullachadh airson a 'gheamhraidh, a' coiseachd ann am breacan air an steril. Bidh an tinneas a 'tiormachadh nas motha mar a bhios e a' fuarachadh.