Cha bhith neach sam bith a 'argamaid gur e cucumbers saillte no picilte aon de na bidhean as fheàrr leotha air bòrd a' gheamhraidh. Mar sin, tha gach neach-bhanntachd fèin-urramach a 'meas gu bheil e mar dhleastanas air a bhith a' coimhead às dèidh an seòrsa glèidhteachais seo san taigh. Ach a bharrachd air a bhith a 'piobrachadh agus a' picil, tha reasabaidhean eile ann airson cucumearan air an dèanamh san dachaigh airson a 'gheamhraidh, mar eisimpleir, cucumbers ann an saladan saidheansach no salannach.
Salad cucumbers agus tomato
As t-samhradh bu mhath le gach duine salad ithe bho tomatoes agus cucumbers. Ach faodaidh saladan bho cucumbers agus tomato a bhith nan ullachadh airson a 'gheamhraidh. Airson comas 1-liotair, feumaidh tu na stuthan a leanas.
Ingredients:
- cucumbers - 3 pìosan;
- fìonag 9% - 2 làr-bhòrd. spàinean;
- siùcar - 1 teaspoon;
- oinnsean - 1 pc.;
- salann - 2 fhosgladh;
- tomatoes - 1 pc.;
- uisge;
- ola glasraich - 2 chup.
Ullachadh
Aig bonn nan canan tha sinn a 'dòrtadh a-mach an ola. Bidh cucumbers, tomatoan agus uinneanan air an gearradh ann am fàinneachan agus air an cur ann an sreathan ann am jar. Top le beagan clòimhe de dhuilleag. An uairsin, cuir an siùcair, dòrtaidh am fìonag agus dòrtair e an t-uisge bruidh gus am bi e a 'còmhdach nan glasraich. Cùm còmhdach leis a 'phràg, cuir an doras air fad airson 15-20 mionaid agus cuir a-steach e.
Sailc cuccrom
Ach tha cucumbers agus às aonais tomato math, agus ma tha thu a 'smaoineachadh cuideachd, feuch ris an salad seo de cucumbers, oinnneagan is greens a dhèanamh.
Ingredients:
- cucumber - 5 cg;
- nionnach - 1 kg;
- dill - 300 g;
- siùcair - 5 fonsa. spàinean;
- peirsil (coriander) - 200 g;
- ola glasraich - 0,5 l;
- fìonag 9% - 1 glainne;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- duilleagan bàgh, pio-lusan dubh.
Ullachadh
Nigh an cucumear air adhart agus ann an cuibhlichean beaga. Air a chladhach le uisge goileach agus a 'gearradh nan glasan, gearraich na h-oisean le fàinneachan. Tha na glasraich uile measgaichte agus air an fàgail airson leth uair a thìde. Ann an siospan mòr dòrtaidh am fìonag, ìm, cuir salann, siùcair agus spìosraidh, cuir na cucumeirean le luibhean is uinneanan. Cuiridh sinn an siospan air an teine agus cuiridh sinn e gu boil, a 'cuimhneachadh air a ghluasad. Cho luath 's a bhios an cucumbers a' tòiseachadh a 'dèanamh dath, bidh sinn a' toirt an salad far an teine agus ga sgaoileadh thairis air na crannagan teann, bu chòir dhan sùch a bhith a 'còmhdach nan glasraich. Bidh rollaichean a 'cur suas clòthan (na dèan iad a-steach), tionndaidh sìos sìos agus fàg gu fuaraich.
Cucumbers airson a 'gheamhraidh ann an Korean
Ma tha thu air deoch le bileagan àbhaisteach bho cucumbers, feuch ri dhèanamh
Ingredients:
- cucumber - 3 cg;
- curran - 1/2 cg;
- garlic - 2 cinn;
- salann 1 1/2 tbsp. spàinean;
- fìonag 9% - 250 ml;
- siùcair - 1/2 cupa;
- ola glasraich - 250 ml;
- seusanachadh airson carranan coirceach - 30 g.
Ullachadh
Chaidh cucumearan nighe a ghearradh ann an 4 pìosan, ma bha an cucumbers mòr, an uairsin a ghearradh eadhon nas lugha - na pìosan aig 6-8. Bhiodh Carrots a 'sgoltadh gràinne airson cairéad coirèanach, thèid garlic a thoirt tro phreas. Measg na glasraich, cuir na h-innealan eile, meudaich a h-uile càil a-rithist agus còmhdaich le cliath. Chuir sinn marinate airson latha ann an àite fionnar (chan e fridge). Rè an àm seo, feumaidh an cucumbers a bhith measgachadh grunn thursan. An dèidh dhuinn a bhith a 'cur a-mach a' chucumeir air canan teann, cuiridh iad a-steach sàl, còmhdaich le clachan agus air an sterilize (airson canaichean de 0.5 liotairean, bidh 15 mionaidean gu leòr). An uairsin tha na canaichean air an rolladh suas agus air am fàgail ann an àite blàth gus an fhuarachadh gu tur. Cùm na cucumbers sin ann an àite fionnar.
Cularan-siùcair milis airson a 'gheamhraidh
Cò a thuirt gum bu chòir an cucumber a bhith air a shailleadh? Chan eil dad den t-seòrsa!
Ingredients:
- cucumearan - 600 g;
- fìonag 9% - 60 g;
- uisge - 1 liotair;
- cinnamon talamh - air mullach an sgian;
- siùcar - 300 g;
- craiceann piobair dubh - 3-5 pcs.;
- clòbh - 3-5 geugan.
Ullachadh
Feumaidh gherkins beaga (gherkins), an aon mheud. Cùm nighe cucumbers blanch gu cùramach airson 3-4 mionaidean ann an uisge goileach agus an uair sin fionnar, a 'dol sìos gu uisge fuar. Meudaich an t-uisge, siùcar agus spìosraidh, cuir air an teine agus cuiridh e boil. An ath rud, thèid an teine a thoirt air falbh agus a chòcaireachd airson 10 mionaidean eile. An dèidh cucumbers a chuir a-steach do chreagan teann, dòrtar fìon agus a 'dòrtadh sàl. Bidh sinn a 'còmhdach nan crannagan le cnap agus air an toirt air falbh. Airson cansean de 0.5 liotair bheir e 8-10 mionaidean, bidh liot gu leòr 10-12 mionaidean.