Ann an ràith nam falaichean, feumaidh tu aire a thoirt don phum. A-mach às an seo, faodaidh tu iomadh blas mìorbhaileach a dhèanamh airson a 'gheamhraidh. An-diugh, bidh sinn a 'coimhead air mar a nì sinn slat bho phrùraichean gun chuairtean.
Sabaid bho chraobhan ùr airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Ingredients:
- uisge 375 ml;
- prùraichean - 950-1000 g;
- siùcair - 1250-1300 g.
Ullachadh
Bidh plumaichean air an rèiteachadh agus a 'coimhead air cho ìre sa tha iad. Tha sinn ro ghlan a 'cur sinn an àite feadhainn dùmhail. Anns na pìosan seo de mheasan, bidh e follaiseach, agus mar sin cha bhith e ag obair gu math. Às dèidh seo a rèiteachadh, cuir às na gasan agus cuir na criomagan ann an còmhdach. Bidh sinn gan nighe, feitheamh gus an tèid na drèanaichean lòch. Cuiridh sinn am meas ann am bobhla, air a ghearradh gu leth agus a 'toirt a-mach na clachan.
Bidh siùcar agus uisge air an cur ann an siospan agus, a 'gluasad, bidh sinn a' feitheamh airson goil. An uairsin, thèid an fuasgladh milis seo a chraoladh tro shlatan 3-4 de ghlas agus a ghoil a-rithist. Bidh sinn a 'cur leth de chromain, cuiridh sinn an teine dheth agus cuir sinn dìochuimhne air ar silga airson 4 uairean a thìde. Nuair a thig an ùine seo seachad, cuir na soithichean le plumaichean air an teine agus bruich airson 10 mionaidean. An uairsin seasamh 3 uair a thìde agus a h-uile càil a-rithist - 10 mionaidean de ghoileadh agus 3 uair a thìde aig teòthachd an t-seòmair. Às deidh sin, bruich airson 5 mionaidean agus cuir a 'chrom air a' bhàrr. Bidh sinn a 'coimhead, anns gach neach gu cothromach a bhith a' faighinn dà leth nan criomagan, agus siorup siùcair. Dùin na clachan agus fuar.
Jam le pròbhagan le ùbhlan - rèis
Ingredients:
- uisge 100 ml;
- pùdar- cinnamon - 1 teaspoon;
- prùirean - 750 g;
- ùbhlan - 200 g;
- siùcair - 600 g.
Ullachadh
Bidh prùis air an nighe, bidh sinn a 'toirt air falbh cnàmhan, geugan, duilleagan agus a ghearradh ann an ciùban. Bidh na h-ùbhlan air an leigeil ma sgaoil bhon sgàil, a 'cridhe agus a ghearradh san aon dòigh. Cuir na measan ann an sospan, dòrt uisge agus measgachadh le sinamon agus siùcair. Bidh sinn a 'feitheamh airson 3 uairean gus am bi an sùgh sa mheasgachadh. An uairsin ath-shealbhaich na trì turais a leanas: thoir am meas gu boil, cuir an teine dheth às deidh 5 mionaidean agus leigeil leam seasamh aig teòthachd an t-seòmair airson 6-7 uairean. Às dèidh an treas uair bidh sinn a 'sgaoileadh an t-sìol air croisean air an dianadh agus gan còmhdach.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd le pròrain agus lemon?
Ingredients:
- prùraichean - 1400 g;
- lemon - 1 pìos;
- siùcair - 1250 g.
Ullachadh
Thoir air falbh na prùrain às na prùrain agus gearraidh na measan mòra gu 4 pàirtean, agus feadhainn beaga gu 2. Bidh sinn a 'cadal le siùcar, a' measgachadh agus "a 'dìochuimhneachadh" airson 6 uairean a thìde. Nuair a thèid an ùine seo seachad, bheir an toradh cothrom gu leòr sùgh, agus mar sin cha bhith feum air uisge. Bidh sinn a 'cur pan-mhòr le plumagan air an teine, cuir slices de lemon is còcairean airson 20 mionaid. Fuar agus ath-aithris a 'chòcaireachd 20-mionaid. Às dèidh sin, dòrtaidh an t-seabhag breabharach thairis air na canastairean agus an dùnadh.