Tha blas fiadhaich aig feòil cice, a tha gu tur còmhla ri caochladh stuthan. A-nis, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu còcaireachd cearc le megplant.
Cearc le fiadhaich ann an Sìonais
Ingredients:
- leileag cearc - 400 g;
- eggplant - 400 g;
- oiseanan (mòr) - 1 pìos;
- Ginger - 10 g;
- sìol sesame - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 3 clòbh;
- fìon-bhìon fìon - 2 fonsa. spàinean;
- sauce soith - 4 fonsa. spàinean;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- starch - 1 teaspoon;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- ola glasraich;
- salann.
Ullachadh
Cearc mo fhilet , tiormaich, gearradh ann am pìosan beaga agus feuch an teas àrd gus am bruich mi. Às dèidh sin, cuir a-steach e ann am bogha domhainn agus còmhdaich e le cas. Anns an aon chrann-frithealaidh, bidh an nionnach, ga ghearradh a-steach do leth chearcaill, ga sgaoileadh dhan chearc.
Bidh na eggplant nighe air an tiormachadh agus air an gearradh ann am pìosan beaga. Gus a bhith a 'faighinn air falbh an t-searbhag, salann megplant, fàg airson 20 mionaid, agus an uair sin nigh thu. Às dèidh sin, dèan iad gus an tèid crust a chruthachadh. Cuir a-steach an garllan gràtaichte agus ginger, stir agus blanch airson 2 mionaid eile.
Cuir a 'chearc leis a' nionnach anns a 'phras-bhrisidh, cuir na sìol sesame, measgaibh agus stew airson dà mhionaid eile. Bidh sinn a 'tighinn còmhla ann am fìonag bobhla, sauce soith, stalc agus siùcair. Thathas a 'dòrtadh an t-salann a-mach a-steach do phranna frithidh, tobar measgaichte agus air a ghoid gus am bi an sauce a' tiormachadh beagan. Cuir salainn a-steach airson blas, oiseanan uaine air an gearradh. Tha a h-uile dad, measg de ubhal-phlàighean agus dearcan deiseil deiseil. Faodaidh tu a frithealadh an dà chuid teas agus fuar.
Eggplant agus salad cice
Ingredients:
- eggplant - 200 g;
- buntàta bruite (meadhan) - 2 pcs.;
- filet cearc bruite - 150 g;
- cucumbers picilte - 1 pìos;
- carrranan bruichte - 1 pìos;
- salann, greens - airson blas.
Airson ath-rèiteachadh:
- uachtar searbh - 130 ml;
- mustard - 0,5 tsp;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Tha megplants air an slaodadh, air an gearradh ann an ciùban agus air a thrioblachadh ann an ola lusan. Filein cearc boiled, buntàta, carranan, cucumar air a ghearradh ann an ciùban, uainean air an gearradh gu breagha. Bidh sinn a 'ceangal a h-uile stuth. Airson an sauce measgachadh de uachdar, sùim lemonan agus mustard . Bidh sinn a 'lìonadh an salad agus ga lìbhrigeadh chun a' bhùird.
Cearc le fiadhaich agus balgan-buachair
Ingredients:
- bròc cearc - 1 pc.;
- champignons - 150 g;
- eggplant (meadhanach) - 2 pcs.;
- Cupa-cuthaig - 1 làr. spàin;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Mòranan-mòra air an gearradh ann an slates, agus megplant - ciùban. Fris ann am bòrd-frithealaidh le ola glasraich gus an tèid claisneachd aotrom a chruthachadh. Cuir bràthair cice air a ghearradh ann am pìosan beaga, cuir a-steach crann-frithealaidh le megplant agus balgan-buachair, frith gus am bi cearc, salainn agus piobar deiseil airson blas, cuir cromag, measgachadh, dòrtadh mu 30 ml de dh'uisge agus stew airson 15 mionaid eile.
Cearc le gruagagan anns an ioma-bhall
Ingredients:
- leileag cearc - 1 cg;
- oinniún - 300 g;
- eggplant - 1 kg;
- Càise a chaidh a phròiseas - 200 g;
- uachtar searbh - 200 g;
- salann, piobar talmhainn dearg agus dubh, paprika - airson blas.
Ullachadh
Bidh megplants air an gearradh ann an cearcallan. Ma tha iad mòr, an sin gearradh e cuideachd. Dèan seargadh le salann, measgachadh agus fàg airson timcheall air leth uair a thìde, agus an uair sin nigh. Filet cice air a ghearradh ann am pìosan beaga de mheadhanach mòr. Oinniún gu brùnach. Ann am pannag an multivarka bidh sinn a 'dòrtadh ola glasraich, bidh sinn a' sgaoileadh an oinnsein agus anns a 'mhodh "Frying" bheir sinn e gu leth deiseil. Cuir a-steach an cearc, measgaich e na h-oiseanan agus cuir fiod air fad fad 5 mionaidean, agus tagh am modh "Quenching" agus bruich airson 20 mionaid eile.
A-nis cuir na h-eggplants, measgachadh agus stew airson 15 mionaid eile. Triùir air càise mòr a chaidh a phròiseasachadh le gràinne, bidh sinn ga sgaoileadh a-steach don ioma-bhiadh, cuir uachtar searbh, spìosraidh agus salainn airson blas, measgachadh agus san aon dòigh bidh sinn a 'deasachadh 40 mionaid eile. An dèidh an comharra fuaim, chan eil am multivarker air fhosgladh sa bhad, ach bheir sinn seachad an dias 10 mionaidean eile.
Cearc le megplant san àmhainn
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- oinnsean - 2 pìos;
- eggplant - 4 pcs.;
- tomatoes - 5 pcs.;
- buntàta - 5 pcs.;
- ola glasraich - 50 ml;
- mayonnaise - 60 g;
- salainn, cinnamon, piobar, cardamom, cumin, greens - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Cearc, mèinn, tiormachadh agus gearradh na pìosan den mheud a tha thu ag iarraidh. Bidh buntàta air an gearradh air an gearradh ann an slisnichean, megplants - sleamhnagan, uinneanan - seircean, tomato - ciùban. Bidh a h-uile botal air a phìobadh ann am bobhla, cuir salainn agus spìosraidhean airson blas, measgachadh. An uair sin cuir ris an ola maranonnais agus glasraich, measgachadh a-rithist agus cuir a-steach e ann am biadh-fuine. Aig teòthachd 180-200 ceum, fuine airson timcheall air 1 uair a thìde. An uairsin, spread an cearc le megplant air a 'mhias, cuir às do luibhean gearraichte agus a' frithealadh a 'bhùird sa bhad.