Còmhla ri mòran casseroles feòil a tha a 'còrdadh ri mòran, tha casseroles èisg cuideachd, a tha cuideachd air an ullachadh gu sìmplidh agus gu sgiobalta, ach cuideachd gu bheil cìsleachd fìor mhath agus susbaint ìosal caloric. Mu na reasabaidhean as bòidhche agus mar a nì sinn casserole èisg, bruidhnidh sinn a-rithist.
Rèis airson casserole èisg le pumpkin
Ingredients:
- oinnlean geal - 60 g;
- fillte le trosg - 800 g;
- clòibh garlic - 2 pcs.;
- ceann blàraidh;
- broth cearc - 500 ml;
- ìm - 40 g;
- Mustard Dijon - 650 g;
- Brògan brusaidh - 350 g;
- pumpkin - 300 g;
- pistachios (cruth) - 40 g;
- ola ollaidh - 30 ml.
Ullachadh
Bheir sinn teòthachd an àmhainn gu comharra de 190 ceum. Ged a tha an àmhainn a 'blàthachadh, leig an t-ìm garlic agus na h-uinneanan airson beagan mhionaidean, cuir a-mach cnàimh-mholach chun an ròst, agus an dèidh dà mhionaid eile cuir a-steach an stuth le broth. An dèidh a 'ghoid a ghoil, bu chòir càl a chòcaireachd airson mu 5-7 mionaidean, às deidh sin bidh an measgachadh de ghlasraich air a sgrìobadh agus air a ràith le salann mara agus mustard.
Gearr càl a-steach gu leth no air a 'chairteal, agus an uairsin cuiridh e ann am planntach ann an uisge saillte. Bidh sinn a 'goid iasg airson càraid.
A 'còmhdach an fhoirm airson a bhith a' fuine le ola, bidh sinn a 'sgaoileadh air a chal ìseal, a' iasg agus a 'dòrtadh an t-sauce air fad bhon mhuileann. Bidh sinn a 'sgaoileadh pìosan de phistachios pincain agus brònach. Bidh ullachadh casserole èisg a 'dol fon pholl airson a' chiad leth uair a thìde, agus an uairsin beagan mhionaidean eile fon chrann.
An rèis airson casserole èisg blasda
Ingredients:
- fillet èisg - 500 g;
- buntàta - 900 g;
- zucchini (meud meadhanach) - 2 pcs.;
- uachtar searbh - 320 g;
- cheddar gràtaichte - 100 g;
- sauce tomato - 40 g;
- ola ollaidh - 15 ml;
- measgachadh de spìosraidh airson èisg - 7 g;
- sù 1 lemon.
Ullachadh
Mus còcaar casserole èisg, preheat an àmhainn gu 180 ceum. Bidh am buntàta air a ghlanadh agus air a ghearradh ann an cearcaill 3-4 mm de thighead. Pìosan den aon mheud air a ghearradh agus a 'giùlan. Seach gu bheil fileagan èisg tairgse air an ullachadh fada nas luaithe na glasraich, faodar a roinn ann an sliosan de thimcheall ceudameatair.
Clò-bhuail an cruth olach le sreath de bhuntàta, seusan e agus còmhdaich e le sleibhtean èisg. Air mullach an èisg bidh 2/3 de dh'àireamh iomlan na measgachadh de spicean deiseil airson an èisg, agus an uairsin dòrtaidh an sùgh lemon agad gu lèir agus còmhdaichidh e le sleibhtean de zucchini.
Meudaich uachdar sear le sauce tomato agus am measgachadh de spìosraidhean a tha air fhàgail, agus còmhdaich an sàsa a th 'ann leis a' mhullach as àirde den mhias.
Bidh caiterole bho mhiong èisg deiseil às deidh 20 mionaid de chòcaireachd fon fhollill agus 20 mionaid eile gun sgeil. 10 mionaidean mus dèan an diosg deiseil, cuir a-mach e le cèis de chàise gràsta agus leig leotha leaghadh.
Ciamar a nì thu casserole èisg san àmhainn?
Ingredients:
- flùr - 210 g;
- uighean - 2 pìosan;
- cruinneachadh mòr de basil ùr;
- cnòthan seudair - 20 g;
- bainne - 750 ml;
- iasg air a bhiorach - 350 g;
- ola ollaidh - 60 ml.
Ullachadh
Gus clàran ullachadh airson lasagna, measgaich flùr le uighean agus salann ann am bobhla. Meudaich an taos cas as àirde, a 'dòrtadh beagan de dh'uisge deigh, ma bhios sin riatanach. Nuair a thèid an taois a chruinneachadh ann an aon choma agus
Airson sauce pesto, dèanamaid na duilleagan basil le ìm agus cnothan seudar gus am faigh thu greim aon-àbhaisteach.
Gus a bhith a 'dèanamh sauce béchamel , cuir am flùr gu dath uachdar agus ga dhòrtadh le bainne, a' gluasad gu dian gus cnapan a sheachnadh.
Bidh feòil fiadhaich èisg gu math luath. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan sluasan agus a' iasg ann an sreathan air na taobhan taois agus a 'deasachadh a' chasaille bhon iasg geal airson 1 uair aig 180 céim.