Is e glè bheag a tha eòlach air measan bhon deas ris an canar zizifus . Ach ma tha thu fhathast am measg an fheadhainn fortanach nach eil eòlach air càite am faigh iad foghar beairteach bho luachadh luachmhor, tha sinn a 'moladh ullachadh zizifus picilte feumail agus tùsail le blas inntinneach airson olaichean .
Oibhighean à ziphys - rèis
Is e ullachadh sìmplidh furasta a th 'ann an ullachadh airson glèidhteachas geamhraidh ann an riochd ziphis picilte airson ollagan a rèir na reasgaidh seo.
Ingredients:
Cunntadh airson 6 croisean leth lithte:
- uaine ziziphus - 2 cg;
- fìonag fìon geal no ubhal - 200 ml;
- duilleagan larachl beag - 12 pcs.;
- peas de phiobar milis - 18 pcs.;
- fiaclan mòra garlic - 6 pcs.;
- siùcar gràinealaichte - 90 g;
- clach salainn gun aodachadh mòr - 180 g;
- ola lus na grèine fiadhaichte - 120 ml;
- sgapteadh uisge - 1,2-1,5 l.
Ullachadh
- Gus tòiseachadh, bidh sinn a 'taghadh thoraidhean uaine neo-ghlan, gan sruthsachadh agus gan sgaoileadh air an tuillleag airson tiormachadh.
- Bidh sinn a 'toirt air falbh canan leth-liotair agus cuiridh sinn trì pògan de phiobar breagha, aon duilleach bàgh agus leth fiaclan garlic mòr aig a' bhonn. A-nis, bidh sinn a 'lìonadh nan tancaichean le ziziphas air na guailnean.
- Bidh sinn a 'goilf uisge a chaidh a sgudal agus an dèidh fuarachadh gu trì fichead ceum, lìonaidh sinn le toradh ann an caoraich, gus nach bi e ach gan còmhdach. An dèidh timcheall air deich mionaidean, dòrtaidh an t-uisge a-steach don phaban agus cuiridh e an ìre de shalainn, siùcar agus fìon-uisge a tha riatanach. Bidh sinn a 'blàthachadh a' mhuir-mhara gu trì fichead ceum, a 'measgachadh gu cunbhalach aig an aon àm, gus am bi na criostalan gu tur air an sguabadh às agus a dhòrtadh a-rithist a-steach dha na sgàircean, agus an turas seo a-mhàin a' còmhdach na zizifus.
- Tha an t-àite a tha air fhàgail anns na canastalan làn ola grinn le lusan.
- An uair sin, bidh sinn a 'boghadh nan soithichean, gan tionndadh gu h-àrd agus a' còmhdach airson latha le còta blàth.
- Mar a fhuair thu fa-near, chan eil sinn a 'cleachdadh bàtaichean ghoid airson glèidhteachas anns a' chùis seo. Gu ìreach tha an teòthachd riatanach gus dèanamh cinnteach gu bheil na toradh fhathast slàn agus na dèan grèim nuair a bhios e fosgailte airson uisge a ghoil. A thuilleadh air an sin, le leithid de dheasachadh, tha structar dlùth (gun bhog) de fheòil an ziphifus marinated a 'fuireach, a tha a' toirt buaidh mhath air a blas.
- Chan urrainn dhut dragh a dhèanamh gum bi am billet searbhagach. Nuair a thèid a stòradh ann an seòmar fionnar, bidh na togalaichean glèidhteachais de fhìonag, salainn agus siùcair gu leòr anns a 'chùis seo gus an zizifus picilte a ghleidheadh.
- Gus an d 'fhuair ziziphus an blas ollaidh piocaid as cothromaiche, tha e riatanach a chumail suas bho àm gluasad air adhart airson ceithir mìosan agus dìreach às deidh sin gus a' chiad eisimpleir a thoirt.