Bhon a 'chearc faodaidh tu tòrr de na h-uisgeachan a chòcaireachd. Tha cuid dhiubh freagarrach airson biadh làitheil, agus bidh cuid dhiubh mar sgeadachadh de bhòrd fèille sam bith. A-nis, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu còcaireachd chicken san àmhainn.
Rolla cice air a bhiadhadh san àmhainn
Ingredients:
- fillet de chearc - 600 g;
- mozzarella - 100 g;
- bacon (sleibhnichean) - 10 pìosan;
- Piobar ruadh Bhulgàiria - 1 pc.;
- Piobar buidhe Bhulgàiria - 1 pìos;
- oregano - 1 teaspoon;
- garlic - 1 clòbh;
- ola glasraich - 20 ml;
- peirsil - 1 buidheann;
- salann, talamh piobar dubh.
Ullachadh
Pàipearan Bulgarach, air an nighe agus a thiormachadh, a 'còcaireachd gu lèir san àmhainn airson leth uair a thìde aig 190 ° C. Rè an àm seo, feumar na piopairean a thionndadh grunn thursan gus am bi iad air am fuineadh. Às dèidh sin, cuir iad anns a 'phacaid airson 10 mionaidean. An uair sin cuir air falbh an t-iasg bho na piopairean agus gearraidh iad an fheòil le stiallan.
Bhite a 'bualadh le leac chicken gu math, a' toirt cruth ceart-cheàrnach. Tha a-nis air a 'bhòrd a' suidheachadh air a chèile a 'dol thairis air leth sglèatan de bacon. Bu chòir gum biodh farsaingeachd na duilleige "bacon" seo nas motha na an ìre de chearc, a chuir sinn air a bharr. Solim, piobar, air a sgioblachadh gu aotrom le ola agus eòrna gearraichte. Bidh sinn a 'cur a-mach eargano, peirsil gearraichte agus stiall càise is piobar a shuidheachadh. Cuir an rolla gu socair agus ceangail e le sreang. Bidh sinn a 'dèanamh an aon rud a-rithist leis an dàrna leth de na stuthan. Cuir iad air trusgan fuine agus cuir iad san àmhainn airson 30-35 mionaidean, bu chòir an teòthachd a bhith timcheall air 200 ° C. Ro seirbheis, tha an rolla air fhuarachadh agus air a ghearradh na pìosan.
Rollaichean cice le ugh san àmhainn - rèis
Ingredients:
- bròc cearc - 1 pìos;
- uighean cearc - 3 pìosan;
- uinneag uaine, dill;
- cuibhealachadh airson cearc, salann.
Ullachadh
Leis a 'bhroilleach chearc ghearr na leacan ann an dòigh a tha ceithir seataichean gan dèanamh. Cuir iad a-steach le salann agus spìosraidh. Bidh uighean a 'bualadh le salann, luibhean air an gearradh agus a' briodadh 4 breacan. Airson gach pancake ugh a fhuaras, bidh sinn a 'suidheachadh nan leacan, ga rolladh le rolla agus ga cheangal le snàithlean. Bèicear iad san àmhainn airson timcheall air leth uair a thìde aig 180 ° C.
Ciamar a chòcaicheas tu cearc ann an àmhainn?
Ingredients:
- crosg cearc aig a bheil luach 2 cg - 1 pìos;
- apricots tiormaichte - 80 g;
- prùraichean gun sìol - 80 g;
- gelatan - 30 g;
- piobar, salainn - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Leis a 'chearc bidh sinn a' toirt air falbh na cnàmhan. Aig an aon àm, bidh sinn a 'gearradh na feòla bhon druim gu ceart, gus am bi an craiceann fhathast mì-mhodhail. An uair sin gearraich an fheòil bho na casan, a 'gearradh a' chraicinn aig an oir, agus gabh a-mach a 'chlach. Mar sin, ruigidh sinn mullach a 'chlais agus gheàrr sinn an fheòil bho na sgiathan. A-nis, nuair a thèid na cnàmhan gu lèir a thoirt air falbh, thèid an cearc a ghearradh, mar gum biodh e a 'tionndadh a-mach, agus a chuir air film. Far nach eil feòil gu leòr ann, faodaidh tu pìosan de phileagan gearraidh a chuir. Bho shuas cuideachd tha còmhdach ann le film agus a 'bualadh feòil. Solim, piobar gu ruige blasad. Crìonadh le geiltin agus leathar na prùrain agus na apricots tiormaichte anns a 'phàirt shuas. Chan fheum thu a chuir air an oir. Gluais an rolla bho mhullach gu bonn agus ga thionndadh gu teann ann am pradment, agus an uair sin a-steach gu foil. Brèicear airson 2 uair aig 160 ° C. Às deidh sin, cuir dheth an àmhainn, agus leig leis an roulet fionnar a-nuas ann. Agus a-mhàin às deidh an rola cearc crìochnaichte seo a ghearradh ann an cuibhrigean, cuir air plèanaichean.
Roll chicken marmoir san àmhainn
Ingredients:
- fillet de chearc - 0,5 kg;
- dill - 30 g;
- gelatan - 30 g;
- garlic - 2-3 clòbh;
- paprika - 1 làr. spàin;
- piobar, salann.
Ullachadh
Filet cice air a ghearradh gu ciùban beaga. Garlic agus brògan. Measg ann am bobhla de phileid chicken le dill agus garlic. Gus a bhith a 'blasadh salainn, cuir paprika, geallan agus measgachadh. Chuir sinn an t-uabhas anns a 'mhullach airson a bhith a' fuine agus cuiridh sinn e ann an cruth co-ionann ri luach an rolla. Tha seo na phuing cudromach, seach gu bheil an cruth ro mhòr, bidh an rola a 'tuiteam às a chèile. Bèiceadh aig 180 ° C airson 1 uair a thìde, an uairsin fhionnar agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson na h-oidhche. Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt air falbh a' chabhsair, agus bidh sinn a 'gearradh an rolla cearc marmoir gu slatagan.