Breac-dhualach Beijing - biadh fìor bhlasta, uabhasach brèagha, air a bruich bho chal Peking le lìonadh càise. An dèidh a dhèanamh air clàr fèis, cuiridh tu iongnadh air na h-aoighean agad agus dearbhaidh e gu bheil e na dheagh dhraoidh. Agus mar a nì thu paidhleas Peking, innsidh sinn dhut gu mionaideach.
Snack "Bràiste Beijing"
Ingredients:
- A 'buain càl - 1 ceann;
- Piobar milis Bulgarra - 3 pcs.;
- càise air a phròiseasadh - 2 pìosan;
- brynza - 200 g;
- olives gun phoca - 1 pot;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 3 clòbh.
Ullachadh
Mar sin, thèid na gasaichean càise a tha air an giullachd a phacadh, a chur ann am bogha agus a ghlèineachadh gu dòigheil le forc. An uairsin cuir ris a 'chàise crùbach agus stir. Tha garlic air a ghlanadh, air a bhriseadh tro na meadhanan, cuir a-steach uidheam càis agus ràithe le uachdar. A-nis tha sinn a 'cuir a' chuibhreann deiseil a thaobh a chèile, agus bidh sinn fhèin a 'tionndadh gu bhith a' deasachadh phiopairean. Tha glasraich air an nighe, air a thiormachadh, air a làimhseachadh, a 'toirt air falbh sìol, agus a ghearradh ann an ciùban beaga.
An uairsin, fosgail olc le olives, cumaibh a h-uile sùgh agus cuiridh mi iad ann an cearcaill. Cuir ris an uabhas càise còmhla ri piobar agus measgachadh. Gearr càl Pekinese a-steach gu dà leth, cuir na duilleagan air falbh bho chèile gu socair agus smear gach tè le sreath tana den lìonadh. San aon dòigh, bidh sinn a 'dol air adhart leis an dàrna pàirt, agus an uairsin bidh sinn a' dol a-steach gu leth agus a 'toirt a-steach an fhilm bìdh. Bidh sinn a 'cur an ceann airson timcheall air 2 uair a thìde chun a' ghuaraidh, agus mus cuir sinn frithealadh air, cuir sinn an grèim air a 'bhiadh, gearradh ann an cuibhrigean beaga agus cuiridh sinn sios le sùim lemon.
Rèiteadh breac-dhualach Beijing
Ingredients:
- A 'buain càl - 1 ceann;
- piobar milis ioma-dhath - 2 pcs.;
- Càise Hochland le blas buachair - 1 pasgan;
- salann brynza - 200 g;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- Greenery dill ùr - 0.5 buidheann;
- lemon - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt air falbh càise Hohland bhon phasgan, cuiridh sinn a-steach e ann am bogha agus cuiridh sinn a-mach e còmhla ris a' chàise le pòca. Bidh garlic air a ghlanadh, air a nighe, air a bhriseadh tro na meadhanan agus air a chur ris a 'mhòine càise còmhla ri dill air a ghearradh. Chuir sinn beagan uidheam searbh, stir sinn agus cuiridh sinn taobh a chèile fhad's a bha sinn. Bidh na piopairean agam, air an gearradh ann an leth, a 'toirt air falbh na sìol agus na ciùban beaga. Cuir ris an uabhas càise agus measgachadh. Gearr càl a-steach gu dà leth, gluais na duilleagan gu socair agus smear gach fear le sreath lìonaidh de lìonadh. Faodaidh tu a 'chrois a thoirt a-mach, no faodaidh tu a chuir air dòigh le bhith a' toirt air falbh an cob. An ath rud, cuideachd, dèan an dàrna leth agus cuir an caban còmhla ann an aon gu h-iomlan. Tha sinn air an ceangal gu ceart ann am film bìdh, chuir sinn e san fhrigeradair airson 2 uair a thìde, agus an uairsin bidh sinn ga sheòladh dhan bhòrd, air a ghearradh ann an cuibhreannan agus air a spìonadh le sùgh lemon.
Salad Mosaic Peking
Ingredients:
- bataichean crab - 300 g;
- cucumber ùr - 1 pìos;
- A 'buain càl - 150 g;
- arbhar stuag - 200 g;
- ugh - 2 pìosan;
- mayonnaise - 3 fonsa. spàinean;
- Greens of dill - ma tha thu ag iarraidh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mar sin, an toiseach, leigeamaid na h-innealan riatanach uile ullachadh. Bidh uighean a 'goil cruaidh, fionnar, a' glanadh an sligean agus gan gearradh gu ciùin ann an ciùban. Mèinn boraidh ùr, sguab le tuàlla agus sreathan tana shinkuyu. Gearr càl le sgian dìreach cuideachd. Thèid bataichean crab a thoirt às a 'phacaid, air an dì-thilgeil agus air am brùthadh le ciùban. Tha Dill greens air a losgadh, air a chrathadh agus air a mhilleadh gu grinn. Bidh sinn a 'fosgladh a' phròcain de choirce air a chùlaibh, a 'draghadh a h-uile sùgh agus cuiridh e a-steach e boglach domhainn. Cuir ris na h-innealan a tha air an ullachadh, an ràithe le maranáis, a 'measgachadh gu tur, fionnar airson 20 mionaid, agus seòl deiseil air a' bhòrd.