Ciamar a chòcaicheas tu samsa?

Bidh cuspair an latha an-diugh inntinneach do luchd-leantainn samsa. Tha an blas mìorbhaileach seo de bhiadh Uzbek leis an deasachadh cheart na iongnadh iongantach, cho iongantach 'sa tha e an t-sùgh agus an t-sàrachadh. Agus chan fheumar tandyr a chleachdadh airson a bhèicearachd. Anns an àmhainn samsa tha e dìreach cho math. Agus chì thu dhut fhèin le bhith a 'deasachadh dish le do làimh fhèin sa chidsin agad. Agus cuidichidh ar reasabaidhean thu gus an toradh a tha thu ag iarraidh a choileanadh.

Mar a chì thu samsa Uzbek ann an àmhainn?

Ingredients:

Airson an deuchainn:

Airson an lìonadh:

Ullachadh

An toiseach, innisidh sinn dhut mar a nì thu deise ullachadh airson samsa. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'gearradh saill an geir cho meadhanach gu leòr, bidh sinn a' teasachadh na saill a-mach às a chèile ann am bòrd-fhrithealaidh teas agus bidh sinn a 'tarraing nan criomagan. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh beagan uisge ann am bobhla, a' sgaoileadh salann ann agus, a 'dòrtadh mean air mhean anns a' phlùr, bidh sinn a 'tòiseachadh leis an taois. Bidh sinn ga ghlùineadh fada agus gu cùramach, bidh blas nan toraidhean crìochnaichte an crochadh air seo. Aig deireadh a 'bhaidse, cuir ris an geir a chaidh a leaghadh agus a-rithist measgachadh math. A-nis còmhdaich an taois le film bìdh agus cuir e anns a 'chuan uair airson uair a thìde.

Rè na h-ùine seo, thèid feòil chaorach agus saill reamhar a ghearradh cho beag 's as urrainn le sgian geur, agus bheir sinn air falbh am bulb air a' chnap agus air a ghearradh le cearcall-chearcaill no ciùban. Bidh sinn a 'cur an fheòil, am bàrr agus an nionadh gearraichte còmhla ann am bobhla mòr, leig leinn blas a bhlasachadh le piobar dubh, dearg, zira agus salann agus measgachadh gu math.

A-nis bidh sinn a 'roinn an taois na pìosan. Tha an luach aca an crochadh air meud a tha a dhìth airson an samsa chrìochnaichte. Rol gach fear dhiubh a bhith a 'faighinn slat de thighead dà no trì mìleameatair, a' cur an cèill sgaoileadh an stuth a chaidh ullachadh roimhe agus na h-oirean a thilgeil le poca. Faodaidh tu, ma tha thu ag iarraidh, stuthan a dhèanamh de chumadh ceàr-cheàrnach no triantanach. Anns a 'chùis seo, tha e nas fhasa an taois a thoirt a-mach le sreathan mòr, a tha mar-thà air a ghearradh gu ceàrnagan no ceart-cheàrnach.

Leigidh sinn an samsa leis a 'chonnadh sìos air a' bhèicearachd bèicearachd, smear uachdar na bhathar le ola bho shuas, dealadh le sìol sesame, sprinkle beagan le uisge le bhith a 'cur spraeair agus cuir e air an ìre meadhain le teas na h-àmhainn. Ann a bhith a 'fuine gu ruige dearg, tha Samsu air a ghluasad dà no trì tursan, a bheir blas blasad dha. An dèidh a bhith a 'ceannach an dath a tha a dhìth leis na stuthan, fosgail doras an àmhainn gun a chuir dheth, agus cùm e san inneal airson deich mionaidean eile.

Ciamar a chòcaicheas tu samsa le cuisris puff?

Ingredients:

Ullachadh

Ged a tha a 'chas-puist bogach ga dhruim, leig dhuinn an lìonadh ullachadh. Gus seo a dhèanamh, gearradh an fheòil cho beag 'sa ghabhas. Nam biodh am pìos le àireamh bheag de shlatan geir, feumaidh e beagan geir a ghearradh cuideachd. Oiseanan air an slaodadh air a roinn le cearcall-chearcaill no ciùban agus cuir ris an fheòil. Bidh sinn a 'toirt tòrr salann, piobar agus zira no spìosraidhean sam bith eile dhut agus a' measgachadh.

Tha an taois a tha dealaichte air a sgaoileadh gu ìre beag agus air a ghearradh mar phìosan den chumadh a tha dhìth. Airson gach fear a bhith a 'leagail an lìonadh, bidh sinn a' cuairteachadh na h-oirean agus a 'cuir àite air bile bèicearachd, air a bhith air a chòmhdach le duilleag brathaidh ro-làimh. Lìbhrig na stuthan le ugh bhuailte, tart le sìol sesame agus cuir a-steach don àmhainn ro ro-làimh gu 200 ceum airson fichead mionaid no gus an donn a tha a dhìth. Nuair a bhios thu a 'fuine, sprinkle an samsa grunn thursan le uisge fuar.