Gus dèanamh dìmeas fìor mhath, feumaidh tu oidhirpean a dhèanamh, ach, tha e cinnteach gu bheil an toradh luachmhor gach ministear a chaitheamh! Is e am prìomh rud an seo an bunait ullachadh gu ceart - na duilleagan. Bidh iad freagarrach airson an dà chuid canteens agus gnèithean fìon, na toir e fiadhaich e, tha iad ro chruaidh, agus bidh iad a 'blasad annasach. Tagh duilleagan beaga, dath soilleir uaine, gun mhilleadh agus specks.
Anns an stuth seo, tha an t-oideas as mionaidiche air a mhìneachadh, mar a nì thu dolma bho dhuilleagan fiadhaich.
Rèit airson a bhith a 'còcaireachd dhuilleagan bho dhuilleagan fiadhaich ann an Armenian
Ingredients:
- riban uain - 965 g;
- feòil fiadhaich - 475 g;
- oiseanan de mheud beag - 2 pcs.;
- duilleagan fiadhaich;
- tha ris gràin-chruinn - 115 g;
- salann, piobar;
- tomato na sùgh fhèin - 765 g;
- mint, cilantro, basil -1 buidheann de ghàrraidhean uile;
- ola bhàn.
Ullachadh
Bidh Rice a 'goil gus am bi e bruich agus a losgadh le uisge fionnar, measgachadh leis a' mhara feòil ùraichte, cuir salann, piobar agus gorman air an gearradh le cilantro agus basil. Cuir còmhla agus a 'measgachadh a h-uile càil gu cùramach gus am bi na pàirtean ceangailte gu ceart.
Ciamar a chuireas tu duilleagan diadhaidh de ghràin-fhìona?
Gabh duilleag, cuir e sìos e le làimh dhut fhèin agus cuiridh e air a-steach teaspoon de stuth ullaichte. Thoir aire gu bheil an lithium gleansach air an aon làimh, agus air an làimh eile tha e matte. Mar sin, cha bu chòir an stuth a sgaoileadh ach air a 'phìos matte, ri taobh an àite far an robh stal na bu tràithe.
An pìos pàipeir as fhaisge, ga thionndadh ann am mincemeat, beagan thairis air, mar gum biodh iad a 'dol thairis air a chèile gus nach bi toglaichean fosgailte, gu h-àraid a' coimhead gu dlùth air na gearraidhean iomallach. Bidh duilleagan clòimhe a 'toirt a-steach an fheòil mhionaideach gu teann, a' fàgail gu tur sam bith.
A-nis, cuir pìosan na duilleige air an taobh gus am bi an fheòil mhionnaichte gu lèir air a lìonadh gu teann air na taobhan.
Roll an dolma le rolla, a 'dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile feòil mhiogaid air a sheulachadh ann an duilleag.
San aon dòigh cleachd na h-uile pàirtean, gus am bi rudeigin a 'dol seachad (a' fàgail no a 'lìonadh).
Ciamar a chòcaicheas tu dolma bho dhuilleagan fiadhaich ùr?
A-nis, aig bonn a 'chassava, sgaoil na riban uain air an gearradh, gus am bi thu a' cur casg air losgadh nan duilleagan ionaltraidh gu bonn. Air na h-aibhnichean, spread an damaid agus crathadh le duilleagan mint. An uairsin cuir na tomataichean.
Tòisich an damaid le uisge, air a 'mheur os cionn susbaint a' choire agus còmhdaich gu dlùth ris a 'phlat, ga leigeil sìos. Còcaich am biadh airson uair a thìde aig a 'chuid as lugha de theas, agus an uairsin frithealadh le sauce tomato no uachdar le garlic.