Nuair a bhios sinn air deoch le siùcairean, cèicean agus diofar chèicean, agus bidh sinn a 'tòiseachadh a' coimhead airson rudeigin den t-seòrsa seo, agus tarraingidh sinn aire gu roghainnean milse nach eil choitcheann. Is e aon dhiubh an dìleab Spàinneach "Leche frita" (Leche frita). Tha e coltach gu bheil e riaraichte agus gu math àrd ann an calaraidhean, ach glè bhlasach aig an aon àm.
Bainne frith - reasabaidh
Mar sin, ma tha gràdh agad air bainne agus ma tha thu airson còcaireachd neo-àbhaisteach is blasda a chòcaireachd bhuaithe, bidh sinn a 'co-roinn dòigh air còcaireachd "Fried Milk".
Ingredients:
- bainne - 1 l;
- siùcair - 250 g;
- ugh - 5 pcs.;
- cinnamon - a bhith a 'blasad;
- cornstarch no min - 120 g;
- craiceann lemonan agus orains (ma tha sin ag iarraidh) - 1 pc.
Ullachadh
Thoir 750 ml de bhainne a-steach do bhobhla, cuir a-mach cainnt agus cuir a-steach a-steach e, cuir air teine agus cuiridh e boil. Às dèidh sin, cuir an teas dheth, còmhdach agus fàg airson 10 mionaidean. Lùghdaich an stam no flùr anns a 'chòrr den bhainne gus am faigh thu cruth co-sheòrsach.
Gabh an dà gheileag ann am bobhla air leth, agus an uair sin cuir còmhla ris a 'mhullach ròin. Ann am bainne teann, cuir siùcair, cuir air teine beag agus gluais gus an tèid a leagail gu tur. An uairsin cuir ris a 'bhainne measgachadh de stalc agus deoch-làidir, daonnan ga chuipeadh le cuileag, agus bruich,
Aig a 'cheann thall, bu chòir dhut rudeigin fhaighinn mar uachdar tiugh. Thoir an t-uabhas seo a-steach do ghobhar ceart-cheàrnach, air a thilgeil le ola, agus fàg e gus reothadh airson co-dhiù dà uair a thìde, agus nas fheàrr air an oidhche. Às deidh seo, tionndaidh an soitheach air a 'bhòrd agus gearraich an uachdar gu pìosan ceàrnagach no ceàr-cheàrnach.
Ann am bobhlaidhean fa leth, dòrtadh a-steach am min agus a bhriseas na h-uighean, dòrtaidh an ola dhan kazanok (bu chòir dha a bhith gu math coltach ri bhith a 'frionadh friogais Frangach). Thoir pìos de uachdar an toiseach gu flùr, an uair sin a-steach do ugh, agus an uairsin a-rithist a-steach gu flùr agus fiod ann an ìm gus a bhith donn òir. Ròsta a 'mhionnag ann an siùcar. A 'frithealadh "bainne Fried" air a fuarachadh le measan no reòiteag.