Bha pìos anns an Ruis Àrsaidh na samhla de aoigheachd, eaconamaidh agus tartt, agus mar sin bha àite sònraichte aige ann am biadh dhaoine. Coltach ri iomadh bliadhna air ais, mar sin an-diugh, is e bun-stèidh na pìos gun bhrath buntàta is uinneanan, is e am measgachadh as fheàrr de bhlas airson a 'bhacaidh seo. Airson taois-feòir, tha bogsaichean, gainmheach no briosgaidean gan cleachdadh . Agus ann an cruth faodaidh iad a bhith fosgailte, dùinte no leth-fhosgailte air sgàth a 'phàtran bhon taois air an uachdar. Bidh am buntàta air a chleachdadh an dà chuid amh agus bruite, mar eisimpleir, ann am cruth pure, a bhios a 'lùghdachadh àm na fuine. Thathas a 'cleachdadh pìos sìmplidh le buntàta is uinneanan mar àite an àite aran nuair a bhios iad a' cleachdadh diofar brògan. Is e pìos anns a bheil e a 'toirt a-steach feòil, buntàta agus uinneanan am biadh as cumanta, bòidheach agus fiadhaich.
Beachdaich air grunn roghainnean airson pìos bòidheach a dhèanamh le buntàta is uinneanan.
Pìos le buntàta, oiseanan agus feòil san àmhainn
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- uachdar - 1 glainne;
- ìm - 125 g;
- ugh - 1 pìos;
- soda - 1/4 cp.
- salann - 1/4 cup.
- Flùr cruithneachd - mu 500 g;
Airson an lìonadh:
- buntàta - 300 g;
- oinnseanan - 200 g;
- bualadh feòil - 0.4 cg;
- piobar dubh ùr;
- cumin - 9 g.
Ullachadh
Ullaich an taois. Gus seo a dhèanamh, dòrtaidh an t-uachdar dhan ìm lege, cuir salann, soda agus ugh agus measgachadh gu rèidh. An uairsin a 'cur flùr mean air mhean, bidh sinn a' gluagadh cas cas, sgàil. Bidh sinn ga roinn ann an dà phàirt agus leigidh e seasamh, còmhdaichte le film.
San eadar-ama, bidh sinn ag ullachadh nam bathar airson an lìonadh. Gearr am buntàta air a phlanadh agus an tàinn a-steach gu cubaichean beaga. Molaich am feòil, cho beag 'sa ghabhas. Measg gach nì le salann, piobar agus coine ann an aon bhogha.
Air a 'chiad duilleag taise air a rolladh a-mach, air a chur air bile bèicearachd, cuir a-mach an lìonadh, còmhdach le dàrna sreathan agus cuir e na h-oirean.
Chuir sinn a-steach e san àmhainn, a 'toirt a-steach an ugh a bh' air a bhuail le uisge agus a 'dèanamh grunn uidheamachd airson a bhith a' leigeil a-mach gathan. Bèicear ar cèic aig teòthachd 180 ceum airson leth-cheud mionaid.
Pìos le buntàta, càise, oiseanan agus balgan-buachair
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- bainne - 1 glainne;
- margarine creamy - 125 g;
- ugh - 1 pìos;
- feud - 25 g;
- salann - 1/4 cup.
- siùcar - 1/4 cupa;
- Flùr cruithneachd - mu 800 g;
Airson an lìonadh:
- buntàta - 0.5 cg;
- oinnseanan - 200 g;
- champignons - 0,4 cg;
- caise cruaidh - 150 g;
- piobar dubh ùr;
- ola glasraich - 40 ml;
- salann.
Ullachadh
Airson an taois, bainne teas gu làmh blàths taitneach, cuir a 'bhreabadh a-steach, cuir salainn, siùcair, ugh air a bhuail agus measgachadh. An uair sin, mean air mhean, a 'dòrtadh a' mhin mean air mhean, gluais an taois bhog, leòsta gu ruig puing na làimhe bho na làmhan. Chuir sinn e ann an àite blàth airson dà fhichead mionaid. An uair sin, bidh sinn a 'gluagadh agus leig leinn èirigh a-rithist.
Airson an lìonadh, bidh sinn a 'glanadh buntàta, a' bruich ann an uisge saillte agus a 'tionndadh gu pure tana.
Bidh mushrooms air an nighe, air an gearradh ann am plèanaichean agus air an sgrìobadh le oinnsean gearraichte ann am bòrd-frithealaidh le ola glasraich, salainn agus piobar.
Meudaich am buntàta maisichte a tha air fhuarachadh le fri buachair agus càise gràsta.
A-nis, bidh sinn a 'roinn an taois ann an dà phàirt, cuir a-mach e, roinn sinn fear dhiubh air bile bèicearachd agus cuiridh e an stuth air, agus a' fàgail dà cheudameatair air na h-oirean. Clò-bhuail an dàrna sreath de thas air an rolladh agus cuir às do na h-oirean le pigtail. Bidh sinn a 'toirt seachad am peacadh fichead no fichead mionaid.
Lubhail am pìos le ugh le bhith a 'cur uisge a-steach, a' dol gu tric gu tric timcheall air a 'chuairt-thimcheall agus ga chur gu àmhainn ceum 185 le preheated airson dà fhichead gu leth-cheud mionaid. Bidh sinn a 'taghadh an ùine a' toirt aire do cho sònraichte 'sa tha an àmhainn againn.
Bidh sinn a 'frithealadh na pìoba chun a' bhùird blàth. Fàilte gu leòr!