Solyanka - biadh de Ruis, a tha na bhrot, air a chòcaireachd air feòil, iasg no broth buachair le spìosraidhean spìosraidh agus rèiteachadh. Bidh a leithid de mhias ag iomadachadh do chlàr-taice, agus mar a nì thu brot brot ann an suidheachaidhean dachaigh Innsidh sinn dhut a-nis.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd each-uisge ann an taigh?
Ingredients:
- buntàta - 3 pcs.;
- uisge - 2.5 liotair;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 2 pìosan;
- cucumber saillte - 3 pìosan;
- càb searbh - 200 g;
- ola glasraich - 30 ml;
- spìosraidh;
- lemon - 0,5 pìosan;
- olives;
- olives - 10 pìosan;
- capers - airson blas;
- grùd tomato leam - 2 làr. spàinean.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a ghearradh ann an stiallan agus air a thiormachadh gu socair gus uisge a ghoil. Bidh sinn a 'pròiseas a' mhullaich, a 'sgoltadh ciùban beaga, agus a' sgoltadh nan carranan air grater. Cucumbers piocaideach ann an cuibhrigean beaga, agus càban sear air an nighe agus air an sgaoileadh gu aotrom. A-nis, bidh sinn a 'dòrtadh ola beag a-steach don phras-bhrisidh, ga bhlàth suas agus cuiridh sinn a-mach an nionnach le carranan. Gabh na glasraich airson beagan mhionaidean, cuir caban, cucair, stir agus stew airson 10 mionaidean. Bidh sinn a 'lìonadh an fhriogais glasraich le greim tomato agus cuiridh sinn a-steach stuth a' phrais-bhrisidh gu siospan. Rèitich am brot le spìosraidh, còmhdaich le cas agus bruich gus an tèid a dhèanamh. Ro seirbheis, bidh sinn a 'sgeadachadh taigh-loidsidh de lemon, luibhean ùra agus ollagan.
Ciamar a chòcaicheas tu taigh-loidsidh dachaigh san dachaigh?
Ingredients:
- cnap mairteoil - 700 g;
- aibhnichean smocach - 300 g;
- siùsag smùide - 200 g;
- ham - 200 g;
- bulb - 2 pìosan;
- cucumber saillte - 3 pìosan;
- olives - 100 g;
- capers - 50 g;
- grùd tomato leam - 2 làr. spàinean;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- lemon - 1 pìos;
- uidheam searbh airson frithealadh.
Ullachadh
Ribryshki agus bidh feòil a 'dòrtadh uisge agus a' toirt gu boil. Tha am bulb air a ghlanadh agus còmhla ris na spìosraidhean agus duilleagan a 'bhàigh a' cur ris a 'chrann. Còcaibh am broth airson dà uair a thìde, agus an uairsin fuirich. Thathas a 'gearradh feòil boiled, siùsag is hama ann an stiallan tana. Shèid cucumbers mar an aon rud, cuir iad a-steach frith-bhualadh le ola agus puff airson 5 mionaidean. Bidh am bulb air a ghlanadh, air a milleadh, air a chur ri cucumbers agus a 'frith gus am bi e bog. An uair sin lìonaibh le tomato agus gluaisidh thu gu panna le feòil, stuthan saoithte agus olaichean. Cook an taigh-loids airson 15 mionaidean, cuir na caoraich, spìosraidh agus dùin a 'chnoc. Mus dèan thu frithealadh, sgeadaich am biadh le slice lemon agus uidheam.
Ciamar a chòcaicheas tu brot buachair anns an dachaigh?
Ingredients:
- balgan-buachair ùr - 300 g;
- balgan-buachair tioram - 50 g;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- spìosraidh;
- greens;
- ola glasraich;
- olives;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin.
Ullachadh
Tha balgan-buachair tioram air a dhèanamh ro fhaisgte ann an corra uair a thìde agus air an goil. Bidh am meur air a ghlanadh, air a thionndadh ann an ciùban agus air a ghiùlan ann an ola gus an tèid a tharraing. Bidh Carrots a 'sabaid air ogha agus a' tilgeil chun nan oisean. Brus suas a h-uile càil gu bog, agus an uairsin dòrtadh a-steach dhan fhlùr, cuir ris a 'ghut tomato agus dòrtaidh tu beagan uisge. Bidh sinn a 'cur bacadh air a h-uile 5 mionaid, agus bidh sinn a' gluasad an stuth gu siospan. Cuir cucumearan brònach, balgan-buachair ùir is tioram air an gearradh ann am plèanaichean, dòrtadh uisge, sèasan le spìosraidhean agus brot còcaireachd airson 10 mionaidean. Aig an dearbh àm bidh sinn a 'tilgeil olives, bidh sinn a' sgeadachadh solyanku le greens agus leacan lemon.
Ciamar a chòcaicheas tu brot èisg aig an taigh?
Ingredients:
- iasg dearg - 500 g;
- fillet squid - 500 g;
- buntàta - 5 pcs.;
- bulb - 3 pìosan;
- cucumber saillte - 3 pìosan;
- lemon;
- spìosraidh;
- greens ùir;
- grùd tomato leam - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Broth an t-iasg bhon iasg, agus an uairsin a chraoladh tro mheallta. Mar thoradh air an sin, cuiridh sinn buntàta sliced, oiseanan gearraichte agus iasg, air an gearradh nam pìosan. Bhiodh cuilcannan salainn shinkuyu saillte, air an tomhas 5 mionaidean ann am pannag agus cuir iad pane. Rèitich am brot le spìosraidh, cuir tomato, tilg am sgùid bhriste agus bruich an taigh-loidsidh airson 15 mionaidean. Mus dèan thu frithealadh, sgeadaich am biadh le slice de lemon agus uaine.